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2024年4月16日 · 大家樂集團昨日宣布，旗下全線品牌逾380間分店今日起轉用非塑膠外賣餐具，每份收費1元。 圖為大家樂其中一套非塑膠外賣餐具，內有紙羹及竹筷。 大家樂集團首席執行官梁可婷（左）表示，轉用非塑膠外賣餐具後，成本較以往貴一倍，但沒全數轉嫁消費者，收費1元亦非趁機加價，形容「只是一個象徵式的收費」，目的是鼓勵顧客自攜餐具。 （黃志東攝） 大家樂集團旗下六大餐飲品牌包括大家樂、一粥麵、米線陣、上海姥姥、意粉屋及Oliver's Super Sandwiches推出「大家愛地球減塑行動」，顧客今日起到上述餐飲品牌惠顧指定產品，可以35元換購Hello Kitty圖案環保餐具一套，或以128元換購Hello Kitty環保餐具套裝（環保餐具、保溫杯及日式布袋）一套，換完即止。 （黃志東攝）
2024年4月16日 · 大家樂集團昨日宣布，旗下全線品牌逾380間分店今日起轉用非塑膠外賣餐具，每份收費1元。 圖為大家樂其中一套非塑膠外賣餐具，內有紙羹及竹筷。
2023年2月17日 · 大家樂表示正循幾個方向尋找問題根源，包括原料規格、加工程序、烹飪設備性能及運輸物流時間；同時已將飯盒樣本送往化驗所，正等候結果，而即日起每天抽樣將飯盒送交化驗。 大家樂除向學校退回兩天款項，亦會額外補償兩天飯餐。 朱國強：有校考慮返半日. 教育界立法會議員朱國強稱，近日活力午餐出現食安風波，暫停供應以作清潔屬負責任做法。 他說受影響學校需有應變措施配合，聽聞有學校考慮只返半日學，亦有希望學生自備午餐等，相信學校會有合適校本做法 (見另稿)。 他期望活力午餐盡快交代事件及解決問題。 小學家長林太批評活力午餐不負責任，飯商在恢復全日課前已知飯盒需求，應做好規劃，而非輕易暫停供應及退款，置學生於不顧。
2020年3月5日 · 立法會飲食界議員張宇人表示，飲食業界難以招聘足夠清潔工人，有餐廳迫不得已使用即棄餐具。連鎖快餐店大家樂2018年10月表示，全線分店中有19間因環境、空間設備或營運模式所限，未能使用可循環再用餐具，正尋求解決方案。
2024年4月16日 · 智能廚餘回收桶設計，是一部回收桶內設置一紫色膠桶，用戶要掃描「綠綠賞」二維碼開啟桶蓋，才能把廚餘倒入紫色桶。 回收桶住戶比例 各邨參差. 政府正全速將廚餘回收服務擴展至所有公共屋邨，本報查閱全港公共屋邨廚餘桶位置，發現各邨的回收桶量與住戶比例參差，例如參加垃圾徵費「先行先試」計劃的柴灣連翠邨，由於只有一座大廈，約300戶有一個回收桶；至於日前發現有廚餘桶爆滿的油麗邨，近1300戶共用一個回收桶。 環保署回覆稱，現時每部智能廚餘回收桶的容量為120公升；但該署資料顯示，轉化為重量後約50公斤，若以2022年《香港固體廢物報告》數字推算，每日一個3人家庭產生的廚餘量約0.95公斤，即每部廚餘桶每日最多可接收50多戶的廚餘。
2024年4月16日 · 【明報專訊】環保署資料顯示，現時本港每日棄置約3000公噸廚餘，佔都市固體廢物約三成，是最大的廢物種類，但回收率偏低。 去年全港廚餘處理設施共回收6.08萬公噸廚餘，平均每日約166公噸，回收率約5%。 現時小蠔灣有機資源回收中心 (O．PARK1)連同大埔污水處理廠，每日共可處理250公噸廚餘。 環境及生態局長謝展寰1月底以書面回覆立法會議員質詢時稱，去年全港日均回收約166公噸廚餘，即現有設施約66%處理量。 政府過去數月全速將廚餘回收服務擴展至全港公共屋邨，目標於8月在全港213條屋邨 (約1500座樓宇)安裝700部智能廚餘回收桶，覆蓋全港三分之一人口。
2019年3月15日 · 【明報專訊】某天寫作課，帶了一堆食物，與學生一邊吃、一邊觀察、一邊寫詩。 給了這班高中學生大概20分鐘時間，他們就把食物寫成了一首首短詩。 以下三首新詩，作者都是聖羅撒書院的學生。 首先看看梁心盈的作品： 〈芝士餅〉. 我倆是對不太合拍孿生兒. 我向左走， 他向右走。 到最後，黏在一起。 作者細心觀察手上一塊芝士夾心餅後，選擇了夾着芝士餡料的兩塊餅乾長相極似的特質，把餅乾比喻為「孿生兒」，不過，這對孿生兒其實「不太合拍」，因為他們被餡料分隔兩個方向，一塊向左，一塊向右，就像一些興趣、性情、志向完全不同的孿生兒，可能一個好動、一個好靜，可能一個勇敢、一個膽小。 即使這樣，他們到了最後仍會「黏在一起」，一起居住，甚至就讀同一學校、在同一地方工作，感情很好。
