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奶粉 、 乳粉 ，日韓稱作 粉乳 ，是指以 牛 、 山羊 等動物的 乳汁 為 原料 ，經過 消毒 、 脫脂 、 脫水 、 乾燥 等 工藝 製成的 粉末 。. 奶粉為再加工品，而非 原態食物 。. 奶粉按生產工藝和添加材料的不同來分類，可分為調製奶粉和普通奶粉，脫脂奶粉等 ...
奶粉 、 乳粉 ，日韓稱作 粉乳 ，是指以 牛 、 山羊 等动物的 乳汁 为 原料 ，经过 消毒 、 脱脂 、 脱水 、 干燥 等 工艺 制成的 粉末 。. 奶粉為再加工品，而非 原態食物 。. 奶粉按生产工艺和添加材料的不同来分类，可分为调制奶粉和普通奶粉，脱脂奶粉等 ...
奶粉 、 乳粉 ，日韓稱作 粉乳 ，是指以 牛 、 山羊 等動物的 乳汁 為 原料 ，經過 消毒 、 脫脂 、 脫水 、 乾燥 等 工藝 製成的 粉末 。 奶粉為再加工品，而非 原態食物 。 奶粉按生產工藝和添加材料的不同來分類，可分為調製奶粉和普通奶粉，脫脂奶粉等 按使用對象不同來分類，可分為 嬰兒奶粉 、兒童奶粉、成人奶粉、 孕婦 用奶粉、 老人 型奶粉、 寵物 專用奶粉等。 歷史 [ 編輯] 馬可波羅 寫過 蒙古 軍隊將脫脂 牛奶 曬乾的作為「一種糊狀物」，大約在13世紀 忽必烈 汗年代的時候。 1802年， 俄羅斯 醫生Osip Krichevsky發明了現代奶粉生產工藝。 1832年，第一個商業化量產奶粉的方法由俄羅斯化學家M. Dirchoff發明。
奶粉 、 乳粉 ，日韩称作 粉乳 ，是指以 牛 、 山羊 等动物的 乳汁 为 原料 ，经过 消毒 、 脱脂 、 脱水 、 干燥 等 工艺 制成的 粉末 。. 奶粉为再加工品，而非 原态食物 。. 奶粉按生产工艺和添加材料的不同来分类，可分为调制奶粉和普通奶粉，脱脂奶粉等 ...
嬰兒配方 奶粉 又稱 母乳化奶粉 ，是以 牛乳 或其他動物的乳液，或動植物成份為基本原料，適當添加營養素，可供給 嬰兒 生長與發育所需營養的一種 粉末狀 嬰兒食品 ，用作 母乳 的替代品。 母乳是嬰兒最理想的天然食物，但由於母親健康等方面的原因，有時需人工餵養。 20世紀初期人們主要用 牛奶 、 羊奶 、 馬奶 等代替母乳到近代的 豆奶粉 ，由於衛生問題，動物乳餵養嬰兒的死亡率一直居高不下。 1915年 美國 兒科醫生 Gerstenberger研製了第一款模擬母乳的嬰兒配方奶粉SMA。 1921年SMA批量生產，標誌着現代嬰兒配方奶粉產業的開始。 目前，嬰兒配方奶粉已被公認為適合嬰兒的人工餵養營養品。 [1]
婴儿配方奶粉又称母乳化奶粉，是以牛乳或其他动物的乳液，或动植物成份为基本原料，适当添加营养素，可供给婴儿生长与发育所需营养的一种粉末状 嬰兒食品，用作母乳的替代品。
香港繁體. 閱讀. 編輯. 檢視歷史. 工具. 乳製品 （dairy products）亦稱 奶製品 （milk products）、 乳類食品 或 奶食品 ，以 奶 為基本原料加工而成的食品。 除各種直接使用 奶 製成的飲料外還包括透過 發酵 獲得的食品（ 芝士 和 奶油 ）以及對奶進行乾燥或者提煉後獲得的高濃度製品（比如 奶粉 、 煉乳 等）。 奶製品的來源可以有 牛奶 、 羊奶 、 母乳 等。 種類 [ 編輯] 牛油. 凝乳. 芝士. 忌廉芝士. 酸忌廉. 乳清蛋白. 乳酪. 奶渣. 奶豆腐. 克非爾. 鮮奶 （左）、 酪漿 （右） 愛蘭. 青瓜酸芝士醬汁. 雪糕. 淡奶. 奶粉. 加工過程 [ 編輯] 西方常見的乳製品及生產流程。 加熱 [ 編輯]
