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- 1. 淮山、芡實、海螺乾、姬松茸、花膠仔、蜜棗和果皮浸半小時。 2. 烏雞冷水入鍋，汆水至有浮泡，撈起沖洗備用。 紅蘿蔔削皮，切大塊。 粟米分3段。 3. 將所有材料除杞子外加入湯煲中，加水，煲滾後收中細火煲2小時，加杞子再煲5分鐘，加鹽調味。
hk.news.yahoo.com/湯水食譜-姬松茸花膠海螺湯-223034847.html
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松茸是什麼?
2021年12月18日 · 以下介紹一款，準備功夫簡單、味道鮮甜、滋陰養顏及提升免疫力的姬松茸煲湯，同時用螺片取代平時用的豬肉，大大增加湯水的鮮味，亦比平常的湯多一分香甜。 攝影：余曉彤. 巴西蘑菇愈小朵愈芳香. 筆者還記得第一次接觸姬松茸是在廚具公司的飯堂，廚師正在為公司的員工準備午餐，當日的例湯便是姬松茸蓮藕粟米湯，湯水的香氣四溢，單聞香氣都知道一定好喝。 詢問過後才知道香氣是來至姬松茸。 姬松茸又稱巴西蘑菇，原為巴西珍貴野生食用菌，至今各地已廣泛生產，以乾貨出售。 廚師更指，別以為姬松茸愈大朵愈好，事實上愈小朵味道愈芳香，所以選購時盡量要細細粒的便好。 其次，因天氣乾燥可以加不同的潤肺食材如蜜瓜、淮山、雪耳等，轉化成時令湯水。 姬松茸螺片雪耳湯食譜. 姬松茸螺頭雪耳湯有健脾補腎，生津潤燥，助消化，滋陰養顏的功效。
1 姬松茸 (洗淨，浸水一小時以上，水留下用來煲湯)、 猴頭菇 (浸水一小時以上，其間揸乾水，換水再浸，重複兩至三次)、 淮山、茨實、紅棗 (去核)、杞子、 果皮 (浸軟刮囊)、 瘦肉 (汆水) 煲兩小時，杞子煲好前十五分鐘才下. Tags: 湯. 淮山. 紅棗. 杞子. 瘦肉. 猴頭菇. 姬松茸. 茨實. 松茸. 猴頭. 果皮. 增強免. 有 0 人交功課. 上傳照片. 推薦資訊. 討論 暫時沒有留言。 對食譜有問題請留言，煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答 登入. 【補虛·增強免疫力】猴頭菇姬松茸湯：猴頭菇與熊掌、海參、魚翅同列【四大名菜】～ 用猴頭菇煲湯不但味美，還能養胃，更喜歡它能夠降低血糖和血脂。
YeungMa. 姬松茸湯益處多，含豐富礦物質和多種維生素，可以提高免疫力 ，改善肝功能 ，降低人體血液中的膽固醇... 姬松茸、冬菇、蠔豉、淮山、去核紅棗、無花果、急凍鵪鶉、南北杏、陳皮、雪耳、紅蘿蔔、乾百合. 21 篇簡易姬松茸食譜，有最新的 潤肺養顏 ...
2021年3月31日 · 姬松茸, 又名巴西蘑菇、姬松菇，原產在南美巴西東南部聖保羅市郊外的「皮耶達提山地」、主要來源於巴西、秘魯及美國等地 姬松茸一種相當珍貴的菇類，與猴頭菇、茶樹菇並列三大保健食用菌。 注意: 雖然男女老少可以服用，但孕婦及兒童要適量食用
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蜜棗 2粒. 水 3L. 1 乾螺片、姬松茸、茶樹菇和猴頭菇浸軟; 2 瘦肉飛水; 紅蘿蔔去皮切粒；. 3 水滾將全部材料放入煲內, 大火滾半小時，再轉細火煲約2小時, 加入少許鹽即可. TIPS. 三種菇類都屬性平之品,任何體質皆可食用. 功效：. 1）姬松茸具健腦,消炎,益腎,降血壓 ...
2021年3月31日 · 料理步驟. 1. 詳細做法請查閱YouTube: https://youtu.be/hGlb2wUEb04. 2. 先沖洗姬松茸、猴頭菇、竹笙. 3. 猴頭菇和姬松茸浸水一小時 (浸姬松茸水留用) 4. 茶樹菇浸水 (水留用) 5. 浸竹笙至軟. 6. 洗雞、去內臟，去細毛. 7. 洗豬腱肉, 滾水汆水. 8. 洗無花果乾. 9. 切去竹笙硬部位. 10. 加入已浸軟的姬松茸、茶樹菇、猴頭菇在2500ML清水中. 11.
#湯水食譜#舞茸菇姬松茸螺片湯#chinese soup# 所有材料：舞茸菇 - 具有益氣健脾、清熱、利水消腫的作用，特別適合脾虛氣弱、體倦乏力的人仕食用姬松茸 - 具有益腸健胃、理氣化痰、平衡血糖等作用，含有豐富蛋白質多糖，並可增強人體免疫細胞。 蟲草花 - 有健脾益肺、清潤安神、補益肝腎的作用乾螺片 - 具有滋...
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