搜尋結果
2024年4月28日 · 寶林茶室遠百A13店今年3月爆發食物中毒事件，迄今累計35例通報，多數都驗出罕見的「邦克列酸（米酵菌酸）」。 除了3月底離世的39歲男性、66歲男性外，27日再增一名40歲馬來西亞籍男性病逝，今天又添一死，整起事件已累計4人死亡。 寶林茶室案迄今已1個月，尚有2名重症個案在醫院治療中。 衛福部次長王必勝表示，包括1人已完成換肝手術、1人還在加護病房。 --- 緊貼最新最快新聞資訊，請立即下載星島頭條App： https://bit.ly/3Q29Vow. --------------------------------------------- >>> 立即瀏覽【 移民百答 】欄目： 新移民抵埗攻略，老華僑也未必知道的事，移民、工作、居住、食玩買、交通、報稅、銀行、福利、生育、教育。
2024年4月2日 · 寶林案剛爆發時，台北市衛生局就前往寶林茶室，從現場2把刀具、1個砧板，以及廚師手部採樣，交由台大法醫所檢驗。 台北市長蔣萬安上午召開記者會，證實廚師手部驗出米酵菌酸。 蔣萬安直言：「寶林你的責任跑不掉，現在這些跡證就能串連起寶林、A13（出事餐廳地址）以及這些食物中毒患者。 台灣毒物專家、台北榮總職業醫學及臨床毒物主任楊振昌指出，如今可排除日前提出的「下毒」說。 他分析說，食材受污染，廚師摸了沾毒食材，才會出現這樣檢驗結果，環境也有可能遭污染。 但這種毒素台灣從未出現過，必須搞清楚到底是哪個環節出現問題。 廚師洗手都有事？ 專家解答. 台北市立聯合醫院陽明院區胸腔內科醫生蘇一峰指出，很多人好奇為什麼廚師的手會驗出米酵菌酸毒素，難道廚師都不洗手？
2024年3月28日 · 2024年03月29日 00:10. 舉報. 台北市「寶林茶室」食物中毒案件，當地檢察官28日在板橋殯儀館解剖2名死者驗屍發現死者遺體有「米酵菌酸」，認為此與食材保存不當遭受污染有關，業者恐涉過失致死、違反《食安法》等罪。 截至今日上午10時，已接獲18宗個案，其中2死、5重傷。 新增的個案全都吃過粿條、河粉，用餐日期為3月19日至3月24日，目前已有10人返家休養。 當地衞生部門提醒米酵菌酸是由唐蒼蒲伯克氏菌產生，不會因洗滌或烹飪而被破壞，切勿食用長期存放於不當環境的澱粉發酵食品。 相關新聞： 米酵菌酸恐慌｜炒粿仔條河粉店遭波及 港式餐廳乾炒牛肉滯銷. 米酵菌酸｜專家警告「飯麵重複加熱」要避免 留剩餸 1步做錯細菌暴增. 寶林茶室集體中毒｜台南50歲婦吃粿條急性肝衰竭 出現茶色尿.
2024年3月29日 · 2024年03月29日 22:19. 舉報. 台北市寶林茶室食物中毒造成2死、5重症，台灣衛生部門29日公布完成8宗嚴重個案檢驗，米酵菌酸全呈陽性，不過現場採樣的食材皆未檢出米酵菌酸。 北市聯醫陽明院區胸腔科醫生蘇一峰表示，國外論文分享經驗通常是人中毒，但體內濃度低驗不出來，靠食物驗出來才診斷是米酵菌酸中毒，但是這次米酵菌酸中毒破案方式很奇怪，「堪比電影還離奇」。 相關新聞： 寶林茶室中毒案｜死者體內檢出米酵菌酸 共計18宗2死5重病全食用粿條河粉. 米酵菌酸恐慌｜炒粿仔條河粉店遭波及 港式餐廳乾炒牛肉滯銷. 米酵菌酸｜專家警告「飯麵重複加熱」要避免 留剩餸 1步做錯細菌暴增. 寶林茶室集體中毒｜台南50歲婦吃粿條急性肝衰竭 出現茶色尿.
2024年3月26日 · 台北市遠百信義「寶林茶室」素食餐廳，爆發疑似食物中毒案件，已增至兩人死亡，仍有患者正在搶救中。 其中一名死亡的男食客年約40歲，他上周五在餐廳食用素食炒粿條和香蘭葉飲品後，感到不適送院，兩天後不治。 而今（27日）上午新增一名66歲男性死亡，院方證實上午11點35分宣告不治，初判為多重器官衰竭。 事件仍有患者正在搶救中。 對此，醫生表示，致命元凶恐是「米酵菌酸」，只要1毫克就能致人於死。 台北市信義區百貨素食餐廳「寶林茶室」，19日起陸續有多人用餐後身體不適就醫，其中39歲呂姓男子與50歲B女22日中午至信義區百貨公司餐廳用餐，食用素食炒粿條。 2人當晚8點、10點分別開始出現症狀。
2024年3月27日 · 台北知名素食餐廳「寶林茶室」近傳罕見集體食物中毒案，上周二（19日）起陸續有10名食客餐後不適就醫。 截至昨日該案已釀成2人死亡、8人留醫，目前仍有重症者在搶救。 中毒原因暫未查明，有醫生猜測罪魁禍首或是穀物、椰子等發酵變質產生的「米酵菌酸」毒素，「1毫克就可能致命」。 該店負責人等4人已到警局協助調查，台北市長蔣萬安昨日勒令全市分店停業。 由於涉事店舖租約將至，有網民質疑是「清庫存釀禍」。 台媒報道，1名39歲呂姓男子上周五（22日）與50歲女同事到「寶林茶室」用餐，吃過粿條、香蘭葉飲料等物後於當晚出現嘔吐、腹痛、心悸等症。 次日晚他去醫院看病，院方隨即通報食物中毒。 呂男在症狀緩解後離院回家，但隔日凌晨狀況轉劇，送院不治。 同行女同事就診後好轉。
2024年3月27日 · 2024年03月27日 21:54. 舉報. 台北遠東百貨餐廳「寶林茶室」懷疑集體食物中毒事件，累計增至超過10人不適， 當中2人死亡，仍有4人在深切治療部留醫。 截止今（28）日早上相關案件通報為14宗。 台灣衛生局部長薛瑞元，將資訊彙整，邀集臨床照顧醫師、毒物專家、環境部化學局、法務部法醫研究所等相關單位代表一起討論。 他表示，根據專家的建議，以食物中毒的3大可能性，包括衛生引起、內生性毒素和外加毒素。 據中時新聞報道，有專家初步指是由「米酵菌酸」（Bongkrek acid）引起。 營養師程涵宇指出，米酵菌酸可能出現在腸粉、河粉、米線、濕米粉、濕冬粉、久泡木耳、久泡銀耳、涼皮、發酵玉米（粟米）麵等9種食物，無臭、無味且耐高溫，沒辦法藉外觀或聞的方式，來分辨食物是否遭污染。 相關新聞：
