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2024年3月27日 · 今日最新消息指出，有一名因腎臟疾病死亡的高齡患者，過去2021年4月至2024年2月期間曾服用小林製藥的「紅麴膽固醇HELP（紅麹コレステヘルプ）」小林製藥宣布個案或與涉事產品存在因果關係，詳細情況仍有待進一步調查。 目前受影響人數達33人. 此外，小林製藥今早（26日）表示，公司所設立的專線收到大量諮詢電話，截至周日（24日）已確認新增20人住院，目前合共26人住院，因服用相關紅麴保健品受影響人數總計已達33人。 據分析報告指，今次事件起因，懷疑是因為部分「紅麴」原料中含有與黴菌生成的成分類似的「不明物質」，導致部分人服後出現過敏反應。 多間大學研究室目前正與小林製藥合作，徹查相關物質與消費者健康狀況的關聯性。 多款產品需要回收.
2024年4月8日 · 日本小林製藥有一含有紅麴成份的產品被懐疑導致5人死亡和近160人出現腎衰竭而需要洗腎，另有786人因服食後身體不適而到當地醫療單位求醫。 小林製藥在事發一開始時，鎖定罪魁禍首是橘黴素（Citrinin），後來日本官方在本文截稿前，又有令人說法，他們公布在樣本中發現具抗生素特性的軟毛青黴酸（Puberulic acid），懷疑軟毛青黴酸就是禍首。 事態仍在發展，謎底仍未解開。 就這件事，可説説紅麴和紅麴保健產品。 先説說紅麴（Red yeast rice）：首先，紅米和紅麴不同。 紅米是一種全穀米，米粒外包著一層紅色的麩皮，可作為主食。 但紅麴米是在蒸熟的米之上加入紅麴菌種、經過發酵階段而製成，一般用作增味劑或釀酒原料，例如用來製作紅腐乳或米酒等，所以不能當主食。 紅米（如上圖）與紅麴不同。
2024年3月26日 · 小林製藥指，公司目前仍在調查紅麴保健品與腎臟疾病之間的關聯，雖然在檢驗報告中發現產品含有不明成分，但就未有驗出在紅麴培養過程中可能會出現的毒素「橘黴素」。 小林製藥於周四（22日）下午約6時召開緊急記者會，宣佈自主回收相關產品，社長小林章浩亦針對事件鞠躬道歉，並強調將會繼續深入調查。 轉載自晴報. Tags: #食用安全 #腎衰竭 #食品 #健康問題 #網絡熱話 #日本 #健康 #小林製藥 #補充劑 #紅麴保健品 #腎病 #洗腎 #腎或泌尿科. 簡易海鮮食譜：法式焗帶子！ 芝士味香濃、打卡請客有睇頭！ 新手都做到！ John Sir秘技傳授：炒蘑菇如何做到不出水？ | 簡易食譜 | John Rocha | 鹹蝦燦假日煮場#煮海鮮#焗帶子#西式海鮮. 名廚食譜 簡易海鮮食譜：法式焗帶子！
2024年3月28日 · 小林製藥公司社長小林章浩在大阪市舉行記者會，向公眾道歉，並宣布回收30萬件相關產. 品。 該公司此前發布消息稱，13名40至70多歲消費者在服食相關保健品後，出現腎臟疾病. ，有患者一度需要洗腎。 ＊日本政府將緊急檢查六千種相關食品＊. 回收產品包括3種「紅麴膽固醇顆粒」和另外5種減脂、納豆激酶產品。 其中，「紅麴膽固. 醇顆粒」從2021年2月起銷售，截至今年2月底已售出約106萬袋。 公司稱，去年夏季到. 秋季前後銷售的產品，可能是導致腎病的主要原因，懷疑在紅麴生產過程中受污染。 小林製藥還透露，曾向約50家飲料及食品生產商等提供紅麴，或用於生產日本酒和食品。 其中，日本寶酒造公司已宣布召回9﹒6萬瓶氣泡清酒。 日本政府表示，將緊急檢查已登記的全. 部6000種相關食品。 （jf）
2024年3月28日 · 《經濟通通訊社28日專訊》據日本《共同社》報道，日本小林製藥公司周四（28日）表示，確認4名服用了含「紅麴」原料保健品的人士死亡。 事件驚動內閣，首相岸田文雄在參院強調，必須查明原因，並討論所有應對措施。 小林製藥公司社長小林章浩在大阪市舉行記者會，向公眾道歉，並宣布回收30萬件相關產品。 該公司此前發布消息稱，13名40至70多歲消費者在服食相關保健品後，出現腎臟疾病，有患者一度需要洗腎。 *日本政府將緊急檢查六千種相關食品* 回收產品包括3種「紅麴膽固醇顆粒」和另外5種減脂、納豆激酶產品。 其中，「紅麴膽固醇顆粒」從2021年2月起銷售，截至今年2月底已售出約106萬袋。 公司稱，去年夏季到秋季前後銷售的產品，可能是導致腎病的主要原因，懷疑在紅麴生產過程中受污染。
2024年4月17日 · 近代已有不少研究，證明紅麴的食用和藥用價值，例如紅麴治療糖尿病的藥理學研究2、生活方式控制聯合納豆紅麴膠囊降低血脂的臨床研究4、紅麴純化提取物預防二次心臟病發作5等。 不少以紅麴米為原料製成的紅麴類中成藥已經上市多年，經過多項RCT 研究，證實其具有良好的臨床療效和安全性。 製作過程. 唐中後期，古人從原始森林地面的腐積物中培養、提純紅麴黴。 元代《居家必用事·全集》比較清楚記載紅麴的製作過程，主要為洗米煮飯後，分堆加入麴母發酵。 當中蒸煮時的水份和溫度，日數都十分講究3。 現代的發酵工藝更進步，在發酵過種的菌種、培養基和工藝等不斷改善，不但能生產功能成份，更大大減少各種黴素（包括對肝腎功能有不良影響的橘黴素，以及近日事件中的軟毛青黴酸等）產生和污染的機會。
2024年4月18日 · 他指出，除了像近來引起社會熱議的「米酵菌酸」、「蘇丹紅」、「小林紅麴」這類急性食物中毒，其實生活中還充斥著5大毒物，包括：吸入毒、霉菌毒、清潔化學毒、加熱容器毒、經皮毒。 同樣的中毒，但對每個人的傷害都不同。 除了暴露毒物的時間與劑量影響外，每個人的抗毒體質與解毒能力也都不同。 因此，洪醫生教大家抗毒5招，養成抗毒解毒的能力與體質，一旦遇到毒物時，可以把傷害降到最低。 第一招：減少外食與吃垃圾食物，學會自己買菜與煮菜. 洪醫生指出，要避免食安問題的第一招，一定是自己把關。 自己購買食材自煮的比例越低，會令身陷食安風暴的機率越高。 工作忙碌之餘，也應學會自己採買新鮮當令當季當地的健康食材，學會用健康的烹調方式簡單料理三餐，減少外食比例。
