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⼩食食肆牌照. 俗稱「細牌」，與普通⻝肆牌照⼀樣可以堂⻝，但只可售賣《⼩⻝⻝肆獲准烹製及售賣的⻝物⼀覽表》內已預先製作的⻝物，如⽤新鮮⻝材，則申請需要 普通⻝肆牌照。 持牌⼩⻝⻝肆只准製作列表內其中⼀類⻝物，例如擁有甲類⼩⻝⻝肆牌照便不能銷售⼄類⼩⻝。 01. 店鋪規格要求. 餐廳廚房、⻝物製作及飲⻝⽤具清潔地⽅⾯積要求是總樓⾯的10-20%（不少於4.5平⽅⽶）。 必須備有洗⼿間，⽽衛⽣設施的數量則視乎應可坐位⼈數及員⼯⼈數⽽定。 02. 特別要求限制. 不準使⽤⼤型烤焗爐具。 批准樓宇類別：購物商場、屋苑⻝肆⽤途店鋪、⾮⼯業⽤商業⼤廈∕商⽤住宅。 03. ⼩食食肆牌照費⽤. 100平⽅⽶或以下的⻝肆，每年牌照費⽤為1,810元；
2024年10月9日 · 放寬對小食食肆售賣食物種類的限制. 「小食食肆獲准烹製及售賣的食物一覽表」（不適用於由2023年3月1日起的新牌照申請）. 「製備申請食物業牌照所需的建議設計圖則指南」. 「申請食物業牌照申請人／持牌人的發牌和轉讓程序指南: (i) 核證食物業處所沒有 ...
2023年11月28日 · 市民可從以下的名單查證食物供應商是否領有食物業牌照。 搜尋 重設. 有關領有酒牌的處所名單，請參閱酒牌局網頁. (https://www.fehd.gov.hk/tc_chi/LLB_web/llb_index.html) 有關持合格證明書會社名單，請參閱民政事務總署網頁. (https://www.hadla.gov.hk/tc/licensing_matters/clubs/search.php) 已裝設空氣淨化設備的持牌小販名單資料. 換氣量達到每小時6次的持牌小販名單資料. 最近修訂日期：2023年11月28日.
2023年2月17日 · 優化食物業牌照制度－放寬對小食食肆售賣食物種類的限制. 根據現行小食食肆牌照的規定，持牌人只可從六個特定食物類別中選擇其中一類食物出售 (詳細食物清單見 https://www.fehd.gov.hk/tc_chi/howtoseries/forms/new/Specified_Snack_List.pdf)。. 食物環境衞生署（食環署）考慮 ...
相關資料. 網上牌照服務. 申請牌照及查詢牌照申請進度. 繳交新食物業牌照／其他行業牌照／售賣限制出售食物許可證費用. 繳交食物業牌照／其他行業牌照／售賣限制出售食物許可證續期費用. (*如申請續領普通食肆／小食食肆／工廠食堂牌照，須提交消防處為 ...
2023年9月20日 · 小食食肆牌照的申請. 申請食肆牌照的注意事項. 食肆牌照vs食物製造廠牌照. 網上IG shop開設的食物店，例如IG蛋糕店、私房菜外賣到會等，主要是需要申請、持有食物製造廠的牌照，不過如果開設實體的食肆，就要申請食肆的牌照。 因為食物製造廠牌照，只限於將自家製食品 外賣出售，簡而言之就是 不設堂食。 而食肆牌照是指涉及出售膳食或非瓶裝的不含酒精飲品 (涼茶除外) 供人在其處所內進食或飲用 的食物業，所需申請的牌照，也即是持有食肆牌照的商戶，才可以 容許顧客堂食。 以下文章可以了解更多IG蛋糕店等需要的食物製造廠牌照種類及申請： 專業核證制度縮短審批 食物製造廠牌照申請費用+食牌種類一覽. 我應該選擇什麼種類的牌照？
2020年10月19日 · 根據現行法律，食物環境衞生署可批出不同食肆牌:持有普通食肆牌照的店舖可以明火煮食，沒有任何食品種類限制，並可向大眾售賣;而持有小食食肆牌照的店舖不可以明火煮食，並只能售賣特定食物種類。
