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全電煮食專業大賽. 立即報名. 比賽規則. 傳承低碳．全電煮食專業大賽旨在：. 推廣本地中、西式餐飲，發掘有潛質的廚師入行. 激勵廚師提升對菜餚設計的標準及提高烹飪的技巧. 推廣電能煮食以、節約能源減少溫室氣體排放，並展現料理也有低碳的做法，健康 ...
最終，冠、亞、季軍及優異獎順利誕生 ，「專業組」金獎由陳嘉文（九龍香格里拉 – 香宮） 廚師贏得，而「學徒/初級廚師組」金獎則由蔡銘熙（國際廚藝學院）廚師奪得。
為了進一步推動低碳餐飲的發展，全電煮食不僅能節能減排，還能改善廚房的工作環境，烹飪出美味又有的菜餚！ 為此，中電於8月23日成功舉辦了首屆「傳承低碳．全電煮食專業大賽」。 共有27位中西餐廚師成功入圍比賽，新晉青年廚師與資深廚師分級同場競技，與星級專業評判團隊進行交流，傳承中西廚藝，推動餐飲業的可持續發展。 得獎名單. 🥢中式烹調 - 專業組. 金獎. 陳嘉文（九龍香格里拉 - 香宮） 銀獎. 陳潤成（亞洲國際博覽館） 銅獎. 鍾栢熙（香港康得思酒店 - 明閣） 新型低碳電廚獎. 陳志新（香港國際廚藝交流協會） 得獎名單. 🍽️西式烹調 - 25歲以下 學徒/初級廚師組. 金獎. 蔡銘熙（國際廚藝學院） 銀獎. 裴仲賢（國際廚藝學院） 銅獎. 吳芷嫻（亞洲國際博覽館） 新型低碳電廚獎.
《中電全心傳電低碳大使計劃2024》正在籌備,活動詳情將於稍後時間於中電網頁 低碳大使計劃 (clp.com.hk) 公佈,敬請期待。 Please look forward to the” Power Connect Low Carbon Ambassador 2024" Program. Details of the event will be announced on the Low-Carbon Ambassador Programme (clp.com.hk) soon.
在「太陽能車比賽」及「機械模型競技比賽」總分最高的梁文燕紀念中學(沙田)獲頒全場總冠軍, 參賽學生周智熙表示:「同學們運用環保物料組裝太陽能車,例如: 利用雪糕盒及膠樽蓋建構太陽能車車身,並將舊光碟改裝成為車翼,在指定時間內組裝太陽能車,進行 ...
鍾栢熙（香港康得思酒店 - 明閣） 新型低碳電廚獎 陳志新（香港國際廚藝交流協會） 🍽 西式烹調 - 25歲以下 學徒/初級廚師組 金獎 蔡銘熙（國際廚藝學院） 銀獎 裴仲賢（國際廚藝學院 ...
港燈董事總經理尹志田先生表示：「港燈的燃氣發電比例將由目前超過三成， 大幅增加至2023 年的大約七成，全面配合政府應對氣候變化及改善本港空氣質
