巴希雅海灣重慶燒烤 相關
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本課程教授之菜式包括：素魚翅金必多湯、意式焗豬扒飯、菠蘿煙雞沙律、芥末酸瓜汁煎羊扒、番茄紅腰豆湯、帶子千層麵、愛爾蘭啤酒炆牛展、雪包金（焗蛋白炒飯）、海陸空波波沙律、獵人式燴鴿、水煮蛋蔬菜麵湯、百里香鴨胸配雜胡椒忌廉汁、蒜香辣汁
課程內容包括：(1) 咸肉蝦仁菜飯；(2) 皮蛋寶島豆腐；(3) 上海烤夫；(4) 火腿扒津白；(5) 八寶辣醬；(6) 七彩拌冷麵；(7) 煙燻黃魚；(8) 鎮江干菜扣肉；(9) 花雕醉豬手；(10) 椒鹽雞卷。
川菜以成都和重慶兩地菜餚為代表。 本課程為一實習課程，由導師講解及示範後，學員可在課堂上親自烹調菜式。 課程內容包括：(1) 紅油抄手；(2) 水煮牛肉。
本課程由專業導師教授兩款特式烤醬美食，包括：(1) 烤醬燒大哥大叉燒；(2) 砂碢啤酒鴨。 課程內容著重示範及講解，製成品供學員品嚐。 課 程：全課程共2小時30分
川菜以成都和重慶兩地菜餚為代表。 本課程為一實習課程，由導師講解及示範後，學員可在課堂上親自烹調菜式。 課程內容包括：(1) 口水雞；(2) 回鍋肉。
課程教授內容包括：(1) 香蘭葉包雞；(2) 蒜茸焗青口；(3) 燒豬肉蝦片；(4) 越式酸辣鳳爪；(5) 黑椒汁燒牛肉卷；(6) 香茅南乳雞翼；(7) 燒豬肉撈檬粉；(8) 香脆酥皮蟹手卷；(9) 越南扎肉燒肉法包；(10) 椰絲綠豆餅。
本課程教授之菜式包括：墨西哥雜菜湯、墨西哥香辣焗魚、脆煙肉，火箭菜烤茄配檸檬黃糖汁、燒原隻春雞釀栗子香腸餡、椰奶青口、脆鴨胸配磨菇意大利飯、椰菜花忌廉湯、印度蕃茄雞咖喱、焗香脆煙肉薯仔、烤豬肉卷釀西梅配勿爹那酒香橙汁、咖喱甘筍忌
