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市民於逢星期三的「有衣食日」到參與計劃的食肆惠顧指定食物，並主動按自己的食量要求「少飯」，店員便會將食物價錢扣減一元，而該餐的飯量亦將減少3分之1，希望藉此提高市民珍惜食物的意識，減少廚餘產生，建立「吃足夠、有衣食」的美德。 讀者如欲查詢參與計劃的食肆名單，可在 http://www.greeners-action.org下載。 上則標題： 美顏.杏仁. 下則標題： 耐力運動員訓練(三)技能及技巧的訓練.
近年愈來愈多超市或連鎖店生產自家品牌的食品，其價錢 一般比其他從有品牌的食品生產商生產的食品更經濟。有些是兩者相同份量但自家品牌的較廉價；有些是兩者的價錢相同但自家品牌的重量較多。只要選擇信譽可靠的自家品牌和選其低油、鹽、糖 ...
有營入廚 樂 » 閱讀全文 控制體重有妙法 註冊營養師 馬騏 遇上節日假期，必然大吃大喝，體重飈升在所難免。但是你懂得如何正確及安全地減肥嗎？盲目地追求瘦身，可能會因方法錯誤而賠上健康。醫學界認為最健康及最有效的長期控制體重方法，是 ...
有營入廚 樂 » 閱讀全文 節慶小吃多滋味 普天同慶的聖誕節、迎接2012新年及農曆新年之際，大家必定會參與大大小小、不同形式的聖誕聯歡Party或晚宴。各式聚餐，美食當前實在難以控制，要控制體重或因身體狀況需要「戒口」人士，面對節日美食真是 ...
其實只要我們懂得「適」飲「惜」食，把食物資源好好運用在災民身上，不但能為環保出一分力，又有利身體健康，何不從今天開始身體力行，齊來「適」飲「惜」食？. 從小培養「吃適量、有衣食」. 健康飲食除了著重「多菜少肉」之外，吃適量也是重要的一環 ...
自香港有美食天堂的美譽以來，幾乎由廣東菜、東南亞、歐美以至中東菜等各式各樣的美食都可在港尋找得到。所以在外找個食肆 開飯啦實在容易，留意滿足口腹同時也要當心健康管理。港人三餐外出用膳甚為普遍，往往不懂選擇營養菜式而攝取了過量的熱量、油分及鹽分，因而患上肥胖症，高血 ...
根據以上的資料，以同等份量計算，鴨蛋麵的總脂肪及飽和脂肪比雞蛋麵稍高，而雞蛋幼麵及寬條麵營養價值是相同的。再看看三款麵餅的成份標籤均是由小麥粉、水、蛋、酸度調節劑、木薯澱粉而製成的。以烹調一個麵餅計算，熱量便由鴨蛋麵的130卡路里至雞蛋寬條麵的190卡路里，碳水化合物含量 ...
