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電磁爐五大煮食好處. 節省能源. 在整個煮食過程中，電磁爐直接加熱至鑊底或煲底，熱力不會於空氣中流失，故此食材快熟而且令廚房溫度較一般廚房低4至5℃，使廚房變得清涼舒爽，既可節能又能減低碳排放。 清潔簡易. 電磁爐產生的油煙較少，二氧化碳排放量較低，爐面易於清潔，一抹立即乾乾淨淨，可節省用水量及清潔劑，為環境出一分力，愛護地球。 安全可靠. 有些電磁爐配備時間掣，只要設定烹調時間，電磁爐便會自動關閉，不致過度烹調而令食物流失營養，煮得安心。 鑊氣十足. 電磁爐鑊氣十足，煮各款菜式也沒有難度。 由於電磁爐加熱均勻快捷，可縮短烹煮時間，使食物保持鑊氣，加上電磁爐容易準確控制火力和爐溫，煮食更得心應手。 美觀慳位.
傳承低碳．全電煮食專業大賽旨在：. 推廣本地中、西式餐飲，發掘有潛質的廚師入行. 激勵廚師提升對菜餚設計的標準及提高烹飪的技巧. 推廣電能煮食以節約能源減少溫室氣體排放，並展現料理也有低碳的做法，健康同時兼顧環保. 提升香港廚師的專業地位 ...
打造時尚廚房 半開放式設計慳電又實用. 近年愈來愈多新居選用開放式廚房設計，貪其空間感同視覺效果闊落。. 今日就教你點樣設計一個充滿時尚感之餘又慳電嘅廚房！. 其中半開放式廚房揉合咗梗廚同開放式間隔嘅好處，即刻介紹吓！. 玻璃設計擋油煙 大增 ...
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商用電能煮食. 電能煮食近年來在商用廚房大行其道，不但切合中西餐系的烹飪要求，更能節省能源開支，相比其他傳統煮食設備，表現出眾。. 現時，眾多本地食肆已全面採用電能煮食設備，務求加強競爭力，在業界中脱穎而出。.
為推動餐飲界實踐低碳轉型，中電於8月23日國際廚藝學院舉辦了首屆「傳承低碳．全電煮食專業大賽」，27位新晉的青年廚師及資深廚師，使用高效能電能爐具及本地可持續食材， 與星級專業評判團隊互相交流，傳承中西廚藝，推動餐飲業界可持續發展。
自2011年起，飯堂已為社區提供超過100萬份營養熱食. 位於深水埗、觀塘及葵青的 中電有「營」飯堂 ，由中華電力捐助並與保良局合作，一直得到客戶及公眾支持。. 在新冠病毒疫情下，公眾捐款更破了紀錄，在艱難時期更顯關愛。. 飯堂為 低收入家庭 、 失業 ...
