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有營入廚 樂 » 閱讀全文 控制體重有妙法 註冊營養師 馬騏 遇上節日假期，必然大吃大喝，體重飈升在所難免。但是你懂得如何正確及安全地減肥嗎？盲目地追求瘦身，可能會因方法錯誤而賠上健康。醫學界認為最健康及最有效的長期控制體重方法，是 ...
智慳惜食第二招：精選罐頭食品. 罐頭是不少家庭的「看門口」食物，購買罐頭食品目的離不開方便和廉價。. 其實只要適當選擇和食用，罐頭食品亦可補充營養上的不足。. 建議多選擇較低脂的罐頭水浸吞拿魚、沙甸魚、紅腰豆、粟米粒等。. 避免高脂肪的 ...
當你近日留意到連鎖快餐店推出了20元的漢堡包套餐 ，優惠價錢相當吸引，同時專門售賣 炸雞食品的連鎖店在外國亦推出了一個類似的食品，換以雙層炸雞包裹煙肉及芝士為賣點的漢堡包，每個熱量為460。再看到網站上連鎖快餐店以一個「三層漢堡包 ...
可是從觀察發現現時女性或父母愛在家下廚的實在減少了，近期報導亦發現學童亦多不懂煮食，風聞簡單至煮即食麵也不懂，何來談上自家製營養餐？ 要改善營養不均的問題，不單要從外出用膳懂得選擇三低(即低脂低糖低鹽)的菜式著手，更要從小及從家庭開始去認識簡易營養知識及實踐有營烹調的 ...
控制體重有妙法 (二) 多選擇植物性蛋白質，即黃豆及其製成品 (如豆腐、鮮腐竹、素雞) 多選擇魚類、去皮家禽、瘦肉等新鮮肉類. 多蒸、灼、焗、炆、燉. 用易潔鑊及少油快炒方法煮食 (建議每人每餐用油量約半湯匙) 湯水材料多選用瓜菜、瘦肉、魚或黃豆. 飲用 ...
近年來不少環保團體積極提倡環保生活，如減少使用膠袋、廢紙回收、多使用公共交通工具等以增強市民對全球氣候暖化問題的警覺性，飲食顯然是我們生活的一部分，就讓我們從飲食入手，「營」接環保飲食新潮流！. 「營」人的「低碳飲食」. 溫室氣體是導致 ...
近期報導亦發現學童亦多不懂煮食，風聞簡單至煮即食麵也不懂，何來談上自家製營養餐 ... 有營入廚 樂 » 閱讀全文 節慶小吃多滋味 普天同慶的聖誕節、迎接2012新年及農曆新年之際，大家必定會參與大大小小、不同形式的聖誕聯歡Party或晚宴。各式 ...
