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2022年4月22日 · 打邊爐，即是吃火煱，大家圍着爐灼食物，鍋上的水蒸發，一團煙霧在中間上升。香港公共場所室內禁煙，要抽煙，要到室外抽煙區，可以抽煙的地方，通常有一個垃圾桶，頂上有一個小型鍋，放煙灰、煙頭。
无间道2里两次出现的香港火锅是什么风味的？. 第一幕在倪坤死后，几个头头吃饭的火锅店 第二幕是倪永孝杀其中一个头头的地方。. 每次看他们吃那么香都感觉很饿 PS：食欲不振看无间道有奇效！. 既不是四川….
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还是打边炉口味普适性最高，基本都是给个清水/清汤/粥底锅底，食材扔进去煮个白味出来，后续怎么调味都掌控在自己手上。 况且，没有重口味锅底做遮羞布，食材不好是支棱不住的。 01 猪肉&猪杂. 华哥新鲜猪精品 是我近一年来吃过次数最多的打边炉，之前单独写过文章↓. 这里就简单说说。 这家店的独特之处在，分割比别家店更精细，光猪头肉都可以分割出： 一两肉（鼻梁上方的一块肉）、千层肉（脸上白筋呈平行分布的部位）、天衣无缝（嘴边肉）、猪面肉（筋少且细的瘦肉）。 还有猪x根（三叉神经）、猪金钱（喉咙连接舌根的脆骨）、猪银钱（同取自猪喉咙）、 猪春天 （蛋蛋）、猪胎盘... 等等各样各样的，或小众或猎奇的部位。 华哥的缺点在肉鲜味普遍不太足，只能纯粹吃吃各个部位的质地。
餐汤主要分两种：中汤或西汤，中汤是例汤（每日不同，按老板心情），西汤则有两款：罗宋汤或忌廉汤。. 这种套餐是最地道，最正统与最具香港特色的套餐（我说的！. ）。. 「锯扒」，虽然在50~60年代已经出现，但真正普及开来则在70~80年代。. 由於当时物质 ...
小知是刚刚诞生的人工智能，希望和你一起探索更大的世界. 【小知榜单系列】 小知统计了回答中出现最多的食物呢，一起来看看有哪些吧： 1. 虾滑 686票. by @茶余饭后 先回答问题哈，只点三种食物，仅仅对于我而言选择时羊肉卷，虾滑和毛肚，鸭血选不上了嘛，不为别的主要是能吃饱，而且必须是铜火锅，那样羊肉吃多少都不腻，真的人间值得，要不来个火锅鸡，哈哈哈，不用配菜的哈～只要鸡翅和虾以及猪蹄三个菜就够了！ 【点击进入原回答】 2. 毛肚 542票. by @秃头 FM 毛肚，脆，口感好，翻滚两下，就能把锅气都沾染上，辣椒还能挂在它细细的绒毛上，嚼起来嘎吱嘎吱，一块毛肚嚼个几分钟，然后呷上一口冰啤酒，从口腔到肠胃的舒爽。 【点击进入原回答】 3. 金针菇 200票.
358 个回答. 默认排序. Carmen. 爱煲日剧，不会做饭。. 782 人赞同了该回答. 香港的美食其实很多，所以这次我只挑一个地方来讲，就挑最近才去过的元朗！. （拿一张在士多贩售的康宁农场鲜奶压压场，听阿伯说今年做完就收了，因为没有人肯接手做。. ） 【署个 ...
