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2023年4月22日 · 吞拿魚醬油漬壽司、吞拿魚腩壽司、小肌壽司、北寄貝壽司、池魚壽司及海膽壽司等，視乎食材再搭配醬油汁、柚子汁或青檸。最後來個滿滿食材的太卷為壽司作結。如果你想找一間風格傳統的Omakase，不妨來會一會Andy師傅。
2023年2月25日 · （圖片：日本茨城縣提供） 想不到另一配搭得宜的範例，竟然是以一品柚子酒來配搭餐廳甜品碟中的楊枝甘露。這柚子酒勁酸似果汁，但將之加進楊枝甘露中，竟然令柚子味更出眾。 一品柚子酒勁酸似果汁。（攝影：何小雲） Info 茨城縣清酒晚宴——粵菜x
2023年4月23日 · 一般的日式串燒都會用上木製吧枱，這裏卻一反傳統，選用雲石吧枱，雲石枱更會發光及變色，設計師把吧枱造成一個大心形，非常獨特。 心形吧枱中間放有兩個大型的炭爐，食客圍着吧枱坐，可以360度看到師傅做炭燒。 以炭火串燒為主打，即串即燒，最出色是雞腿肉，用上日本岩手縣南部雞，當雞油滴落備長炭時，散發出獨有的炭烤味，聞到已叫人食指大動！ 師傅火候控制的工夫非常了得，雞肉皮脆肉嫩又多汁，配上自家製的七味醬，非常惹味。 這裏除了有常見的免治雞肉棒外，更供應免治和牛棒，將紅酒及鵝肝拌入免治和牛內，食起來更香更滑，以高溫炭燒更能突出和牛及鵝肝的油香，份外美味。 原隻鮑魚釀飯糰.
2020年5月1日 · 【椰菜沙律（檸檬柚子蜜汁）】 材料（1-2人分）： 椰菜 100克 檸檬 1個 柚子蜜 1茶匙 初榨橄欖油 2茶匙 黑椒、鹽 適量 做法： 1.先用鹽擦一擦檸檬表面，再切成一半，一半先切出幾塊檸檬片，用柚子蜜醃過備用，餘下一半的檸檬用來榨汁。
2021年9月23日 · 要數中秋節時令水果，大家第一時間都會諗到柚子、水晶梨等。. 過完中秋仲好想食？. 惠康就有人氣當造水果精選，包括土耳其無花果、日本嘅水晶梨、桃、珍寶蜜皇梨同大柚等，最後今日，想食就要快！. 撰文：hket小編. ＝＝＝＝＝. 想盡早財務自由 ...
2023年5月20日 · 蒸物會因應不同季節採用不同食材入饌，主廚久家弘一選以日本山芋入饌，並加入鰻魚製作成蒸蛋，並將以木魚、昆布、味醂與淡口醬油熬製而成的日本高湯從上層倒進下層，香氣撲鼻。
2021年10月13日 · 不知道從何時開始，一個人在茶餐廳吃着豆腐火腩飯，成了「男人的浪漫」。而那邊廂在日本，也有一種男人的浪漫，叫做「車中泊」，即是開着車去短途旅行，晚上就在車上睡覺，如Netflix上那套名《絕味之路》的日
