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5月27日(一)要聞 試行盡揭流弊 料煞停垃圾徵費 獨家直擊：開Talk 24場 發放正能量 張敬軒心理輔導3千人 自揭遭父母催婚
2024年2月11日 · 美國資深媒體人卡爾森最近採訪俄羅斯總統普京，成為俄烏戰爭爆發以來首例，自然引起全世界高度關注，在西方更是引發軒然大波。 有歐美政客和媒體認為這是「大逆不道」的行為，批評卡爾森背叛西方，成為克里姆林宮的「附庸」，要求對其制裁甚至逮捕。 卡爾森本人則透露，拜登政府曾經兩次試圖阻止他採訪普京，而且非法監視其短訊，大有白色恐怖的味道。
2024年5月19日 · 俄烏戰爭給俄羅斯帶來巨大的經濟壓力，這是經濟學家出身的文官別洛烏索夫，代替武夫出身的紹伊古的最大原因。 別氏出任防長的主要工作不是打仗，而是搞好戰時經濟，特別是軍工生產，要應對好俄羅斯聯邦委員會的議員對國防開支的各種挑剔、質詢、監察。 普京的這個人事調整，的確顯示了他要把俄烏之戰持久地打下去的決心。 從戰場形勢、實力對比，以及近期美西方又對烏克蘭的戰爭支持和援助重燃熱情、慷慨解囊來看，俄羅斯要想在短期內發動大戰役取勝的可能性不大，俄烏雙方在現有狀況下談判結束戰爭的可能性也不大，持久戰是沒有選擇的選擇。 當然，戰爭給烏國造成的經濟壓力、人員傷亡壓力，美西方填無底洞的壓力比俄國要大。 對此，普京很清楚——現在不僅是鬥勇，更要鬥耐力，鬥誰更會發展經濟、會過日子。 評論員 柳扶風.
2010年1月14日 · 從性能看，這部Wagon配上廠方有名的水平對向引擎，並有渦輪增壓輔助，最大馬力達285匹，而強大的35.7kgm扭力可在轉數低至2,000rpm起釋出，而厲害之處還搭載了廠方另一強項AWD全時四驅系統，如此配備下，大家能猜到它的售價嗎？ 只約$36萬多，相若條件但換作是歐洲品牌的話，車價要接近$50萬了。 空間彈性運用. Legacy去年全面改款，無論外形、車廂以至性能均有所改變。 Legacy 2.5 GT Wagon空間實用，摺合後排60:40分割式設計的座椅後，估計可放入近6至8個行李篋。 其餘方面，全新以銀色為底色的中控台設計，感覺更Cyber，而大部分板面上按鈕均以平面式設計，排列有序。 至於波棍台同樣屬銀色設計，與車廂感覺更為一致。
2024年2月28日 · 葉利欽時代，俄羅斯確實對美國唯命是從，幾乎淪為附庸，直至普京上台後推行大刀闊斧的改革，重新振興國力，俄羅斯才漸漸擺脫對美國的恐懼和依賴。 當然，普京並非不想成為西方的合作夥伴，而是屢遭排斥和羞辱，一直不得其門而入。 他曾不止一次說過，俄羅斯曾竭盡全力改善與西方的關係，並多次表達加入北約的意願，但屢遭美國拒絕，可謂熱臉貼上冷屁股。 由此可見，美俄關係弄到如此地步，完全是美方的責任。 為何美國不讓俄羅斯加入北約？ 原因很簡單，北約本來就是用來對付蘇聯，如果讓蘇聯的繼承者俄羅斯加入，北約還有存在價值嗎？ 美國還將如何控制歐洲？ 對美國來說，雖然蘇聯解體了，但俄羅斯仍在，威脅還沒有解除。 特別是俄羅斯繼承了前蘇聯的強大軍力和龐大核武庫，一直令華盛頓惴惴不安。
2009年4月22日 · 近日一個關於香港掌故的遊戲節目中，問到早期盆菜的盆應該是甚麼物料，碰巧最近跟一名元朗原居民說起盆菜的歷史，慨嘆現在的盆菜過於商業化，已失去了應有的神髓。 我們找來元朗八鄉原居民，示範何謂真正盆菜，讓傳統盆菜復興，說不定有機會列入國家級非物質文化遺產。 盆菜神髓——門鱔乾. 新界圍村人每逢節慶都會燒柴煮盆菜，我們過節也會吃盆菜，從前用三日預備的傳統盆菜，現在一天已可以起貨，就連傳統盆菜應有的門鱔乾，也不是經常出現。 據東記盆菜鄧先生說，門鱔乾在盆菜中主要用來燜蘿蔔，只是非原居民的人不懂這傳統，在製作盆菜時沒有用門鱔乾，風味自然失色。 味道融和六層菜. 傳統盆菜約分成六層，食物煮好後一層層疊到盆內，這工序又稱為「打盆」。
2019年8月28日 · 普寧豆醬萬能佐料 - 東方日報. 提起豆醬，大家好自然聯想到潮州普寧的出品，無他，原來早在明朝以前，有記載普寧當地家家戶戶便已有自家釀製豆醬的傳統，因而遠近馳名。 普寧人會先挑選出圓渾飽滿的鮮黃豆出來，放在竹製的筲箕上，篩出幼細的沙石及細粒又不完整的黃豆，之後以人手泡水、蒸煮，才加入食鹽及麵粉，經過天然發酵、曬製、蒸氣等繁複工序。 被潮汕人譽為萬能醬料的普寧豆醬，不但可做蘸料，同時亦適合炒、燜、焗、燴、蒸等烹調。 完成所有步驟的豆醬，粒粒色澤金黃，味道鹹鮮又帶甘香，含豐富蛋白質、氨基酸，不但營養豐富，而且用途廣泛，除可做蘸料，同時亦可用來烹調菜式，有提鮮增味作用，搭配海鮮尤其適合。 單在普寧，以豆醬入饌的名菜可不少，包括豆醬煮魚、豆醬雞及豆醬炒蟹等，難怪成為潮汕人不可或缺的日常佐料及調味品。
