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2023年9月15日 · 黑木耳的熱量低，更含有豐富膳食纖維 (包括水溶性和非水溶性纖維)，內含的植物性膠質屬於水溶性纖維，可與膽汁結合再排出體內，從而降低血液中的膽固醇，造就了黑木耳「血管清道夫」的別名。 黑木耳有抗凝血物質，可減低血塊形式，有助通血管。 黑木耳還可以增加血管的彈性，促進血液循環，有降血壓的功效。 除了以上好處，黑木耳的鐵質含量非常豐富，每100克已浸發的黑木耳比同等重量的菠菜還要多。 缺鐵性貧血人士、素食者可以用來補充鐵質吸收。 黑木耳也非常適合女性食用，足夠血液可使面色紅潤，看上去紅粉菲菲。 木耳，其實同樣具有降膽固醇、血壓和抗凝血的功效，但黑木耳的鐵質含量比木耳高16倍，有更強的補血功效。 食譜一：南乳炆粗齋. 材料： 黑木耳 1碗. 粟米仔 半碗. 豆乾 1-2塊. 冬菇 4-5朵.
2023年12月11日 · 木耳降壓食譜 木耳燒豆皮 材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。 調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。 做法 水發黑木耳去根，洗淨，撕成小朵；水發豆皮洗淨，切斜段。 鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳翻炒均勻。
2021年10月24日 · 黑木耳還有抗凝血物質能減少血小板凝結，降低罹患心血管疾病的風險。 4.提升免疫功能. 如同菇菌類食物，黑木耳也含有多醣體，可增強身體免疫系統。 5.體重控制. 黑木耳含有豐富果膠，能夠吸水膨脹，產生飽足感；且膠質會黏附胃壁絨毛，減少吸收油脂和膽固醇。 黑木耳飲品的健康隱憂. 雖然黑木耳營養價值高，但將黑木耳打碎熬煮成飲品，營養價值依舊？...
最重要是，這湯很美味。 一年季也適合飲用。 黑木耳有降血壓，降膽固醇的功效。 更被稱為血管清道夫。 基絲汀很喜歡木耳的質感，爽脆滑，煮久了有少許黏稠。 木耳含豐富蛋白質和多種維生素。 價錢也不貴。 左：乾白背黑木耳；右：浸發後的木耳。 煮法也頗容易簡單。 平時，我把一兩片木耳浸水，存放在雪櫃中，到需要時，就拿出來煮。 蠻方便。 木耳紅棗湯不但適合一般人士。 對產婦也非常有益。 可用豬展代替豬肉，煲成老火湯水。 那就不用下醃料，只用少許鹽調味，就是了。 黑木耳紅棗湯食譜. 基絲汀@簡易食譜. 類別: 湯類，豬肉. 菜系: 中式. 預備時間: 10 分鐘. 烹調時間: 30分鐘. 分量: 2 至 3 人. 材料: 黑木耳（泡水浸軟）8克. 去核紅棗（泡水浸軟）10克. 水 750毫升.
2023年9月15日 · 黑木耳還可以增加血管的彈性，促進血液循環，有降血壓的功效。 除了以上好處，黑木耳的鐵質含量非常豐富，每 100 克已浸發的黑木耳比同等重量的菠菜還要多。 缺鐵性貧血人士、素食者可以用來補充鐵質吸收。 黑木耳也非常適合女性食用，足夠血液可使面色紅潤，看上去紅粉菲菲。 木耳，其實同樣具有降膽固醇、血壓和抗凝血的功效，但黑木耳的鐵質含量比木耳高 16 倍，有更強的補血功效。 食譜一：南乳炆粗齋. 材料： 黑木耳 1 碗. 粟米仔 半碗. 豆乾 1 – 2 塊. 冬菇 4 – 5 朵. 粉絲 1 小包. 娃娃菜 2 棵. 薑 2 – 3 片. 南乳 2 – 3 湯匙. 冬菇醃料： 糖 1/2 茶匙. 粟粉 1/2 茶匙. 水 少許. 調味料： 生抽 2 茶匙. 老抽 1 茶匙. 蠔油 1 茶匙.
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健康專題. 女士健康 心血管健康. 食物功效. 促進胃腸道消化 維持心血管健康 抗氧化 調節血糖水平 控制體重 降血壓 降血脂. 木耳是甚麼？ 木耳是一種常見的食用菌，形狀大小不一，主要為黑色，觸感光滑有彈性。 野生木耳一般會橫向附在樹木上，但隨著黑木耳的菜式越多和人們知悉其食用療效之後，木耳就開始在各個亞熱帶地方栽培。 黑木耳含豐富鐵質，含量甚至比紅肉更多。 黑木耳亦含有水溶性膳食纖維和花青素，能有效對抗自由基引致的 心血管疾病 。 新鮮木耳和乾木耳在超市或街市都很容易找得到，其食用方法亦有許多例如涼拌、清炒都可以。 順帶一提，木耳中的纖維已被證實能加速傷口癒合，不少科學家在研究如何將此發現應用在醫學上。 木耳種類.
步驟： 1.白背黑木耳浸水泡透。 2.所有食材洗淨後放入清水，煮1小時，約可煮出3碗湯，三餐空腹前飲用，剩餘料酌量吃。 【食用黑木耳要訣】： 提醒，食用黑木耳，注意宜減少糖、鹽，熱量的攝取，降壓效果才會好。 對於凝血功能異常者，不能天天食用，或是手術前後、拔牙前後、女性月經期間，也不宜過量或暫時不宜食用。 若是容易出現白帶者，在食用上須搭配薑，或一些熱性食材一起烹煮，避免過寒。 加入華人健康網LINE@好友，購健康小禮物送到您手。 延伸閱讀：
