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2021年12月2日 · 聖誕節樹幹蛋糕/木頭蛋糕的做法/How to make Christmas Log Cake easy recipe/朱古力瑞士卷進化版 /Chocolate Cake Roll/🌟更多有關特色食品的教學影片，一Click即到！
- 13 分鐘
- 97.8K
- Chef Chu's Kitchen
樹頭蛋糕可說是聖誕甜品的代表之一，法國人在20世紀中葉有個傳統，在聖誕節前12日選一條大木頭放在壁爐燒燒至聖誕當天，寓意來年豐收，後來變成美味的聖誕甜點。 烹飪時間:30分鐘. 份量: 2人. 食材. 一般食材. 杏仁粉. 22 克. 糖粉. 20 克. 低筋麵粉. 20 g. 可可粉. 適量. 淡忌廉.
2023年12月24日 · 首頁 食譜 【免烤箱】超簡單、逼真「聖誕樹頭蛋糕」低碳、無糖 根本木頭無誤. 能看又能吃的蛋糕 而且，低碳、無糖，不用太在意嘴饞，可以多吃一塊喔～ 不用烤箱都可以輕鬆做超逼真的「樹頭蛋糕」。 我就很喜歡這樣的造型，尤其聖誕節。 除了硬厚的樹皮，切口還會流出黃黃的松脂， 太像了！ 太像！ 我也很佩服自己，為了口慾，自己動手，說做就做。 濃郁的巧克力包裹著幼滑、軟綿綿的鮮奶油，味道、口感都豐富有層次。 這麼簡單、好吃、好看，你也親手做一個吧！ 極有聖誕氣氛，帶去Party一流～ 因為進行生酮飲食，對於碳水高的材料比較抗拒，但是為了口感還是無法全部避免，所以有用少許的低筋麵粉，蛋糕卷更易操作、成型。 一點點的碳水是不會影響酮體的，蛋糕本就是脂肪含量非常高的甜品。
1. 3958. 讚好 收藏. 今個聖誕節🎄，教大家炮製一款睇得又食得嘅法式樹頭蛋糕🪵（Bûche de Noël），唔駛焗爐都可以輕鬆做到，濃郁朱古力味🍫樹頭，切開外層喺軟綿蛋糕🍰，配合 President總統牌嘅無鹽牛油🧈，包裹住幼滑淡忌廉，味道同賣相都豐富有層次，仲充滿聖誕氣氛添💕🤶！ 食完甜品🍰，當然唔少得嘆番杯暖笠笠嘅粟子🌰忌廉鮮奶咖啡☕，烘烤栗子香氣混合牛奶咖啡滑滑質感，面層唧上滿滿幼滑忌廉，進一步將味道層次昇華，散發出令人難以抗拒嘅香氣🥰，今個聖誕節你都親手試下做啦🎉！ 提提大家，聖誕期間🎅.🌲.🦌，一系列牛油或忌廉產品更會不時推出各種優惠或送上限量冬日禮品🎁，萬勿錯過😍！ 食譜影片. 查看影片詳情. 食材 （5-6人） 1小時以上. 總統牌無鹽牛油 35克.
2023年12月9日 · 做法： 1.軟化牛油後加入糖粉，打發致蓬鬆發白再分兩次加入雞蛋液，記得每一次都要打均勻後再加入下一次雞蛋液。 2.加入過篩的低筋麵粉揉成團，壓扁再用不同模具壓出所需形狀，記得要預備正反兩面， 再放入預熱好的焗爐， 160度烤18分鐘左右。 3.用融化後的朱古力裝飾即可。 聖誕樹頭蛋糕（小紅書@CaRo軟糯糯） 難度：⭐. 材料：全麥麵包3片、希臘乳酪300克、可可粉1匙、樹莓/草莓3顆、迷迭香或其他綠色香料幾根. 做法： 1.用圓形模具在用全麥麵包壓出3個大小一樣的形狀。 在希臘乳酪中加入1匙可可粉拌均勻備好。 2.把三層全麥麵包疊好，在每層的中間，以及外皮塗上拌好的希臘乳酪，並用叉子劃出樹紋感。 3.加上樹莓、迷迭香做裝飾，灑上可可粉即完成。 聖誕朱古力批（小紅書@東郊做麵包的大郎）
2015年8月20日 · 將鮮忌廉塗在蛋糕上, 小心捲起。把朱古力醬飾塗勻整條蛋糕。切出一端蛋糕成樹枝, 灑上糖霜。 書中圖片: http://hk.pg.photos.yahoo.com/ph/sweetsweetroy/detail?.dir=d66c&.dnm=b895.jpg&.src=ph
