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2023年1月25日 · 52歲的李嘉欣於去年1月中於社交平台透露入ICU，並上載臥病在床的照片，從相中所見，李嘉欣吸著氧氣的她臉色十分蒼白。 當時嘉欣以「執返條命」來形容自己的情況，她表示某日凌晨，她忽然感到心跳加速，高達每分鐘跳160下，同時呼吸困難，而且腳步不穩，於是即聯絡相熟醫生：「結果醫生要我立即到醫院，抵達醫院後，立即被送入ICU搶救。 點擊圖片放大. +4. 【大劉舊愛】懶理被劉鑾雄指「唔係人」 記招後呂麗君首發IG回應. 尚幸當時李嘉欣全程保持清醒，她憶述：「醫生還告訴我，如果我再遲點搶救，『呢個世界差少少就無咗李嘉欣』。 在ICU搶救了48小時後，李嘉欣終於走出鬼門關，她稱：「人的身體就是這樣，一個器官影響一個器官，今次血壓急降，令肝臟、腎臟、心臟、肺等各個重要器官都受影響。
2023年4月11日 · 1. 早餐吃水果. 李嘉欣每天早餐只會吃水果，而她最喜愛的水果是車厘子。 車厘子含有豐富的鐵質與維他命C，具有補血兼抗氧化功效，對美顏有極大的幫助。 2. 養生飲品. 女人是水造，李嘉欣除了大量喝水之外，還很喜愛喝湯水等養生飲品。 她曾透露平日會喝各種魚湯、燕窩、桂圓紅棗茶，以最天然方式由內至外凍齡保養。 她亦會在晚餐後喝一杯桂圓茶，有助入睡，提升良好的睡眠品質。 3. 勤力護膚. 李嘉欣曾在訪問中透露從來不去美容院，全靠平日自己勤力護膚。 她認為保濕對保養皮膚來說是最重要的，所以常備補水噴霧為皮膚補充水分。 她又提到會根據自己的皮膚狀況來使用針對性的面膜，一星期至少敷3至4次面膜來修復和美白皮膚，把肌膚停留在水嫩的狀態。 （Instagram圖片） 4. 控制飲食.
2023年5月24日 · 之後Rain轉投內地市場，拍攝多部劇集並開始在內地走紅，Rain亦不時被網民質疑整容，指她變成臉尖眼大，樣子太不自然，驟眼看有點似李嘉欣。 長駐內地多年後，Rain由撞樣李嘉欣變回周汶錡，關了濾鏡後更老態盡現，近日網民更誤認Rain為女星薜凱琪。
2023年7月26日 · 第3位：李嘉欣 53歲的李嘉欣成為台灣網民票選的「公認最美香港女星」的第3位，奪港姐冠軍後入行的她擁有凍齡美貌兼模特兒身材，雖然年過半百，但她依舊保養得宜，不但沒有半點贅肉，甚至比起不少年輕女士都fit過人。 李嘉欣（IG圖片） 第2位：邱 ...
2022年8月15日 · 李嘉欣自1988年選港姐至今，身形完全沒走樣，最肥胖應該是懷孕時期。 她從來不會節食，但控制飲食方面絕對嚴謹。 她曾公開產後減肥飲食餐單，成功在4個月勁減13kg： 早餐：兩隻雞蛋（只吃一個蛋黃）、全麥麵包；紅蘿蔔汁、蘋果汁。 午餐：麵、蔬菜沙律、一份魚肉；士多啤梨、奇異果等水果。 晚餐：牛肉、大量綠色蔬菜、牛尾湯。
2023年5月12日 · 2019年港姐蔡嘉欣（Kayan）入行以來是非不斷，早前在韓國慶祝29歲生日的蔡嘉欣於IG分享跟男友的合照，未知是否妝容問題，嘉欣遭網民質疑去韓國微調，更有網民笑稱她「變臉」後跟黃建東撞樣。 昨日蔡嘉欣於社交平台晒出跟黃建東的合照，笑言跟「哥哥」相認，成功為整容疑雲拆彈的她獲網民讚。 【明星手袋】蔡嘉欣近期最愛Longchamp漁網袋 法國旅行狂晒斷貨迷你號. 蔡嘉欣：兩個黃建東. 3日前黃建東於蔡嘉欣的IG留言力撐「妹妹」，Derek笑說：「天啊，點解會咁抬舉我？ 由你選美入行開始，我已經覺得你係非常之靚同埋好有氣質，可惜一直未有機會同你合作，因為以我嘅樣貌同氣質係唔會上到姊妹淘～ Anyway，妹妹不用擔心，哥哥支持你，希望可以盡快同你相認。
2022年6月14日 · 1. 吃水果. 嘉欣曾表示自己早餐基本只吃水果，而她最愛吃的便是車厘子。 因為車厘子含豐富的鐵質與維他命C，補血的同時更有抗氧化的功效。 2. 多喝美顏茶飲與進補湯. 女士由內調理是相當重要，所以嘉欣常常會自製美顏茶飲，例如對女生非常好的紅棗桂圓茶，能補血氣外，更能延緩衰老。 她又會以雞湯、魚湯進補，有時會選擇在下午茶時份飲用，能夠取替普遍「邪惡」的下午茶。 嘉欣美貌多年不變。 3. 注重補濕. 嘉欣認為保濕對保養皮膚來說是最重要的，她曾指早前因工作關係常常需要乘坐飛機令肌膚易變乾燥，所以常備補水噴霧為皮膚補充水分。 她又提到會根據自己的皮膚狀況來使用針對性的面膜，一星期至少敷3至4次面膜來修復和美白皮膚，把肌膚停留在水嫩的狀態。 4. 多休息多睡覺.
