東茶屋街美食 相關
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2024年3月15日 · 香港是当之无愧的全球美食之都。 美食指南“米芝莲”公布最新一期香港食肆名单，共有214间食肆上榜，95间摘得一星至三星，5间新上榜及4间“升呢”，结果令人欣喜。 有连续7年夺得一星的食肆表示，从不限制顾客食饭时间及座位，靠优质服务赢得口碑。 其实，“米芝莲”的做法值得借鉴，特区政府可通过推广、奖励优质旅游服务，推进礼貌运动，重塑香港好客之都的形象。 过去一年访港游客录得3400万人次，超过预期。 今年首两个月，游客数量呈持续上升势头。 随着中央不断推出惠港政策，增加更多赴港“个人游”城市，香港将迎来新一波游客大潮。 但另一方面，服务业“㓥客”、“赶客”现象时有发生，严重影响游客体验和香港形象，提升服务质素可谓当务之急。
2020年1月15日 · 2020-01-15 04:24:17 大公报. 字号. 图：港式奶茶受欢迎/资料图片. 我对奶茶情有独锺，过去几十年来，习惯了几乎每天早上与下午都要“叹”一杯香浓奶茶，才会精神抖擞，工作有劲，如某天因事没喝，会感到怅然若有所失。 奶茶对我来说，可说是每天不可或缺的生活享受。 那天路经湾仔春园街，看到一家门面并不宽阔的食肆，抬头看到它的招牌上三个草书体大字：“我杯茶”，下面有一行小字：“港式奶茶鸳鸯专门店”，有别於一般茶餐厅或“冰室”的名称。 我马上记起不止一位朋友推介过，这是一家主打正宗港式“丝袜奶茶”的名店，由曾当立法会议员的金融界老行尊冯志坚夥同一群年轻朋友投资开设。
2024年3月20日 · 葡萄牙波尔图一个坐落海边、由茶屋改建的米芝莲二星餐厅Casa de Chá da Boa Nova，孤零零地俯瞰着一望无际的大西洋。Danxi说餐厅修得像隈研吾的风格，我不懂建筑，只觉得很美，天大、水阔、浪高、石奇。餐厅常年火爆，吃一顿饭要提前一年半载订
2023年8月30日 · 一茶为茶和烫干丝；三点为蟹黄汤包、蒸饺、烧卖；一麵即鱼汤面。 其中，干丝、蟹黄汤包、鱼汤面的制作方法别具一格，创意十足。 在老城区住宅密集区，小型早茶店比比皆是，这里的常客主要是附近居民。 今年“五一”期间，泰州接待游客三十多万人次，早茶店座无虚席，其中“老街”的早茶店日均接待量超过一万人。 早茶店集聚度最高的是被誉为苏中第一小吃街的“老街”，六百多米长的沿街有海棠春、老泰州、海陵春、者者居、鲜天下、江南小笼等七家知名早茶店，每家都生意兴隆，就像“泰州早茶博物馆”展板所书：“泰州早茶、如火如荼”。
2024年3月13日 · 2024-03-13 04:03:11 大公报. 字号. 恩师大寿，学长安排饭叙，走到跑马地马场，进场上楼入座，倚窗看跑道，虽没赛事，环境开扬。 餐厅招待会员，菜式混杂。 食物名称，与茶餐厅、大牌档所见无异，待食物上桌，眼看咀嚼，能知用料与手艺不错。 胡椒虾、焗田螺、脆猪手，先后呈上，续见煎封马友，鱼身中间剖开，摊平香煎，碟底油少，鱼皮直挺干脆，肉嫩鹹鲜，炸幼姜丝点缀。 煎鱼之法，清代《清稗类钞》有言：“法之大要，洗淨略醃，先熬油，次下鱼，次加油、盐、酒、酱及木耳、香蕈。 ”洗淨不腥，略醃入味，油需热，鱼不散，煎封马友能见此功。 后续加调料、配料再煮，已是后话，适口随心。 文中还说：“既下锅，宜多浇以酒。 两面宜煎黄，滋味宜透达。 此煎鱼之通例。 ”鱼下锅，灒酒去腥，早见古法。
2020年5月4日 · 茶室裏邂逅到的男生告诉她，士丹利街有一百多年历史了，过去住的大多是鸦片批发商。 砵甸乍街，是香港最古老的街道，曾经住着很多缝纫和卖假髮的小贩。 往下走，就到了香港著名的美食店：麦奀云吞麵世家。 继续下山，有全世界最长的扶手电梯，然后会走到一间古老的中藥店：春回堂藥行。 藥行裏会看到店员在抓藥，店后方，有医师给人把脉。 柜枱对面的街上有张桌子，放着三种凉茶，有主治伤风的五花茶、增强免疫力的廿四味苦茶，还有对治疗失眠有效的参茶。 喝一杯凉茶，继续出发。 走到荷李活道，会看到美丽的榕树盘缠在古老的石墙上，这些树大多有一百岁了。 走进文武庙，你可以写上愿望和名字，把字条挂在一圈一圈的香下边。 然后要一个竹籤筒，跪在神明面前，默念心中想问的问题，轻摇竹籤筒，将掉下的第一根竹籤，拿去找解籤人。
2024年4月4日 · 发展局表示，打算在湾仔北海滨现时“乌蝇头”退役列车附近，以及茶果岭海滨，设置潮流轻食饮品智能售卖点，同时作为打卡热点，为到海滨的市民及旅客提供更好的体验。
