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2021年4月20日 · 和「料理人」一词的差别在于，「板前」是专指「日本料理」的料理人，而无论是中华料理、法国菜等等的厨师，都可以称为料理人。 日本人称日本料理师傅为「板前」
3 天前 · 日本料理必懂單字02：板前（Itamae）. Source: Unsplash. 除了割烹外，「板前」也是台灣人最常見的另一個日料名詞，很多人以為它是單指「高級壽司 ...
2021年11月4日 · 喜欢吃寿司的朋友，对于「 板前 itamae」应该不陌生，但不见得能搞清楚是什么意思。 「板前」一词原本是指厨房或调理场放置「まな板」（砧板）的调理台，后来衍生为在和食专门店工作的职人，简单说就是 日本料理的师傅 ，如今也有「料理长」的 ...
板前壽司 Itamae Sushi的餐廳地址、電話、食評、相片及餐牌，餐廳位於 九龍塘達之路80號又一城L1層19A號舖。 板前提供價錢合理的高級迴轉壽司。 美食包括過百款壽司，即叫即炸的天婦羅，以及多款時令日本刺身。
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- 達之路80號又一城L1層19A號舖
「板前中山ITAMAE ZONZEN」以「Omakase」無菜單形式、打造和牛板前燒肉料理。 使用A5日本和牛、北海道直送海鮮食材為主。 以桌前的炙熱爐火、邀您體驗我們與眾不同的燒肉信仰。
板前壽司 Itamae Sushi的餐廳地址、電話、食評、相片及餐牌，餐廳位於 旺角登打士街56號家樂坊1樓1-8號舖。.
2024年7月2日 · 我們精選了香港值得推薦的 高質日本菜 餐廳，由壽司、串燒店、天婦羅、鐵板燒、懷石料理、以至每位數千元 omakase 等， 幾乎總有一間日本餐廳在你附近。 立即睇埋 Time Out 推介 50間香港必試餐廳 名單，及新鮮出爐 《香港澳門米芝蓮指南2024》完整名單。 令你翹首盼望的電郵. 馬上訂閱我們的定期通訊，緊貼城中最新情報. 請輸入電郵地址. 此電郵已經登記過了，不如輸入其他電郵地址？ 輸入電子郵箱地址，即表示閣下同意 使用條款 細則及 私隱政策 內容. 🙌 太好了！ 你已經訂閲. 謝謝你訂閲！ 請留意電郵信箱，你很快便會收到第一封通訊。 TIme Out 推介香港各區必試日本菜. 壽喜燒．中川. 日本菜. 銅鑼灣.
