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  1. www.swansoncooking.com.hk › cookbook › 京都炸醬拉麵食譜及烹飪短片 - 京都炸醬拉麵

    #中式 #粥粉麵飯 #豬骨湯系列. 難易度. 史雲生豬骨湯. 材料. 史雲生豬骨湯 500毫升. 拉麵 3個. 肉絲 100克. 蠔油 2湯匙. 豆瓣醬 1湯匙. 茄汁 2湯匙. 冬菇（切絲） 4 隻. 榨菜 75克. 1. 肉絲用適量生抽、糖及生粉拌勻。 榨菜切絲，浸於清水半小時。 拉麵先按照包裝指示煮熟。 2. 燒1湯匙油爆炒肉絲，加入3款醬料一同炒2分鐘，再加冬菇及榨菜炒2-3分鐘；逐少注入200 毫升史雲生豬骨湯用中火煮5-6分鐘至成炸醬，可加少許胡椒粉，麻油及糖調味。 3. 餘下的豬骨湯煮熱與拉麵盛碗，配炸醬一起品嚐。

  2. www.swansoncooking.com.hk › cookbook › 豆腐魚肉福袋什錦鍋食譜及烹飪短片 - 豆腐魚肉福袋什錦鍋

    1. 煮滾史雲生清雞湯，加入蘿蔔及大白菜煮 15 - 20 分鐘。. 韮菜用水灼1分鐘取出備用。. 2. 豆腐、魚肉、冬菇及韮菜加入醃料拌勻，取餡料塞入油揚至5分滿。. 3. 用韭菜將油揚袋口綁起，煮5分鐘，加入其他配料煮熟即成。.

  3. www.swansoncooking.com.hk › cookbook › 馬來喇沙湯米線食譜及烹飪短片 - 馬來喇沙湯米線

    1. 米線先按照包裝指示煮熟，備用。. 2. 燒2湯匙油爆炒雞絲，加紅辣椒及咖喱醬兜炒2-3分鐘。. 注入史雲生豬骨湯用中火煮滾。. 3. 加鮮蝦及豆卜煮滾，再加銀芽、韮菜及椰奶及熟米線煮5分鐘。. 適量調味便可上碗。.

  4. www.swansoncooking.com.hk › cookbook › 鮮腐竹銀耳浸鮮三食譜及烹飪短片 - 鮮腐竹銀耳浸鮮三文魚

    將三文魚放於腐竹及雪耳上，並以生粉水加入湯內埋薄芡，淋於三文魚上，撒上蔥花即成。

  5. www.swansoncooking.com.hk › en › cookbook食譜及烹飪短片 - 碧綠彩椒牛柳粒

    Boil in water with little oil and salt until cooked. Drained and set aside. 4. Heat a pan with oil on medium-high heat. Stir fry diced beef until half-cooked. Take out and set aside. 5. Briefly sauté onion and garlic. Add broccoli, bell peppers with 1 tsp of Swanson No Added MSG Concentrated Chicken Stock and stir fry together with diced beef ...

  6. www.swansoncooking.com.hk › cookbook › 西班牙辣肉腸煮花甲食譜及烹飪短片 - 西班牙辣肉腸煮花甲

    1. 將一茶匙鹽加入一盤水，放入花甲，浸30分鐘吐沙，瀝乾備用。. 2. 下牛油，大火炒香蒜蓉，加入西班牙辣肉腸略炒。. 放入花甲、車厘茄，加入史雲生清雞湯及白酒。. 3. 蓋上鍋蓋煮至所有花甲打開。. 灑上蕃茜，檸檬角伴碟即成。.

  7. www.swansoncooking.com.hk › cookbook › 日本本菇蘭度雞柳食譜及烹飪短片 - 日本本菇蘭度雞柳有機藜麥

    史雲生調味雞汁 2茶匙. 1. 雞髀肉以史雲生調味雞汁醃20分鐘，備用。. 2. 下薑片， 甘筍片煎香， 放入雞髀肉略炒，加入史雲生瑤柱上湯、清水、鹽、麻油及胡椒粉煮滾。. 3. 下藜麥煮約10分鐘，加入本菇及芥蘭煮約5分鐘，熄火放置5-10分鐘拌勻即成。.

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