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食譜及烹飪短片 - 海南雞飯. Hainan Chicken Rice. #Clear Chicken Broth. Difficulty. Swanson Clear Chicken Broth 250mL. 1 chilled chicken leg (thawed & cut in pieces) 350g. rice 150g (1 plastic rice cup) chopped garlic 2 tsp. 1. Rinse and drain rice. 2. Heat 2 tbsp oil in the rice cooker; gently fry rice and garlic for 2 mins until dry. 3.
海南雞 飯 Hainan Chicken Rice 難易度 Difficulty 惹味雞煲 Special Fragrant Chicken Pot 難易度 ... 中英 食譜 最新優惠 隱私政策 聯絡我們 電話: (852)2811-3806 傳真: (852)2564-3249 辦公時間: 星期一至五上午9:30 - 下午5:30 ...
食譜及烹飪短片 - 海南雞飯. 海南雞飯. #中式 #清雞湯系列 #粥粉麵飯. 難易度. 史雲生清雞湯. 食材. 史雲生清雞湯 250毫升. 急凍雞全腿（解凍斬件） 350克. 米 150克 (1量米膠杯份量) 蒜茸 2茶匙. 1. 米洗淨後瀝乾。 2. 飯煲內燒熱油2湯匙，加米及蒜茸炒約2分鐘至乾爽。 3. 注入史雲生清雞湯拌勻，蓋上飯煲蓋煮至水滾，然後放入雞件煮熟，即成。
食譜及烹飪短片 - 本菇海南雞飯. Hainan Chicken Rice with Shimeji Mushrooms. #中式EN #清雞湯系列 #粥粉麵飯 #調味雞汁. Difficulty. 份量. For 1. 史雲生調味雞汁 史雲生清雞湯. 材料. 史雲生清雞湯 250毫升. 泰國香米 (洗淨) 2嘜. 帶皮雞胸肉 (切件) 180克. 本菇 (切段) 100克. 乾蔥 (切碎) 2粒. 蒜頭 (切碎) 2粒. 醃料. 史雲生調味雞汁 1圈 (1茶匙) 1. 雞肉與醃料拌勻，備用。 2. 將香米、史雲生清雞湯、乾蔥及蒜蓉拌勻後放電飯煲內，加水至飯煲2刻度水位。 3. 加入本菇一同拌勻，鋪上醃好的雞胸肉，按掣烹調至飯熟即可享用。
本菇海南雞飯. #中式 #清雞湯系列 #粥粉麵飯 #調味雞汁. 難易度. 份量. 4人份量. 史雲生調味雞汁 史雲生清雞湯. 材料. 史雲生清雞湯 250毫升. 泰國香米 (洗淨) 2嘜. 帶皮雞胸肉 (切件) 180克. 本菇 (切段) 100克. 乾蔥 (切碎) 2粒. 蒜頭 (切碎) 2粒. 醃料. 史雲生調味雞汁 1圈 (1茶匙) 1. 雞肉與醃料拌勻，備用。 2. 將香米、史雲生清雞湯、乾蔥及蒜蓉拌勻後放電飯煲內，加水至飯煲2刻度水位。 3. 加入本菇一同拌勻，鋪上醃好的雞胸肉，按掣烹調至飯熟即可享用。
材料. 史雲生清雞湯 250毫升. 洋蔥 (切碎) ¼個. 甜紅椒 (切碎) ¼個. 雞腿肉 (切粒) ½隻. 蝦 3隻. 青口 5隻. 帶子 4隻. 青豆 少許. 鮮魷（切圈） 1隻. 黃薑粉 1茶匙. 白酒 1杯. 鹽 少許. 黑椒碎 少許. 開水 ¼杯 (如需要) 西班牙米/珍珠米 2嘜. 水 (煮米用) 1 ¼杯. 蕃茜碎 少許. 檸檬 ½個. 1. 米不用洗和水同放電飯煲內，煮熟成較硬身的飯。 2. 燒熱油，下洋蔥及甜紅椒爆香，再加雞肉和黃薑粉同炒，以鹽及黑椒碎調味，注入白酒煮沸至酒味散發。 然後下蝦肉、青口、帶子、鮮魷及青豆同煮，注入史雲生清雞湯煮沸。 3. 取出海鮮，轉小火，加入飯，讓其吸收湯汁，如需要加入¼杯開水。
Plunge the lotus leaves into boiling water and cook for a while until soften. Drain well. 6. Cut the abalones into dice, add into the rice with 2 tbsp of and abalone sauce, mix well. 7. Place the cooked rice in center of lotus leaves. Fold edges of leaves over rice. Put in the bamboo steamer to steam for 20-30 minutes.
