海南雞飯 香港 相關
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【13/9(五)開班 】再教您整越式牛河、香酥牛油雞翼及香茅豬扒檬同去骨海南雞飯 ! 【13/9(五) 開班 】สวัสดีครับ ! (sa-wa-di-cup!)【ERB泰越菜式廚務助理基礎證書】
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2023年11月22日 · 地址：北角和富道21-53號和富地庫B50-51號舖和富美食廣場C1及C2號舖. 電話： 6030 4066. 營業時間：星期四至二 12:00nn-8:45pm（星期三全日休息）. 香港18區美食有甚麼推介？. 香港有甚麼週末好去處推介？. 關鍵詞. 區區搵食. 圖片來源：勇記海南雞授權圖片、新假期 ...
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- 香港君悅酒店咖啡廳：全城最貴海南雞飯。被譽為全城最貴的海南雞飯，必定會想到君悅酒店咖啡廳的出品，即使索價$310依然人氣高企。其選用三黃雞，雞隻經過浸雞湯、冰水及秘製滷水，令到雞肉份外嫩滑。
- 金雞去骨海南雞專門店：人氣去骨海南雞飯。設有4間分店的金雞去骨海南雞專門店，當中以位於西貢的總店人氣最高！海南雞出名嫩滑可口，全因經過上湯浸煮，再以冰水過冷河，皮薄爽滑，雞肉味道濃郁且已經去骨，方便享用。
- 文華雞飯(新加坡)：明星食堂！人氣熱捧燒雞白雞。文華雞飯的老闆早年曾移民新加坡，經歷過在當地開店賣雞飯後，最後決定回港開店。嚴選龍崗雞，以斑蘭、香茅等熬製的上湯將雞隻浸熟，設有白雞或燒雞，前者雖然調味不多但雞味濃郁且肉質嫩滑，後者皮脆焦香夠惹味。
- 蘇山雞飯：三黃雞或文昌雞任君選擇。人氣老字號雪山冰廳開的副線蘇山雞飯，成為海南雞飯新貴。因為雞飯提供兩款雞作選擇，可選三黃雞或文昌雞。當中三黃雞是人氣之選，為了令雞隻入味，滷水特別以逾20款香料如大地魚、花椒及八角炮製，其油份較重，雞肉吃起來嫩滑且富彈性。
- 荃灣：新樂園. 「新樂園」位於荃灣柴灣角熟食市場，這裡沒有裝潢精美的用餐環境，食物沒有精美的伴碟包裝，只有最真摯的地道美味。 新樂園的海南雞飯每客只需$42港元，海南雞雞皮油潤肥美，雞油香氣撲鼻，雞肉亦有濃郁雞味，口感嫩滑不韌，味道不錯！ 藝人杜汶澤都曾讚過新樂園海南雞飯，果然冇介紹錯呢！ 地址：荃灣柴灣角街4號柴灣角熟食市場.
- 大角咀：文華雞飯(新加坡) 店子在大角咀中匯街的文華雞飯（新加坡），店主曾在新加坡開設海南雞飯店，後回港創業賣地道新加坡口味的海南雞飯。 招牌雞飯採用冰鮮農崗雞，浸雞湯由雞骨和十多種香料每日鮮熬 7 小時；油飯用泰國米、糯米、澳州米混合，加香料、雞油及雞湯烹調；黑醬油、薑蓉及辣椒醬全部自家製作。 文華雞飯(新加坡)的海南雞皮薄爽滑，雞肉入味軟腍；飯粒分明；雞湯香甜清新；三色蘸雞醬料正宗惹味。
- 西灣河：海南雞專門店(太安樓) 位於西灣河太安樓地下的海南雞專門店以平取勝，只需 $28 港元就可以買到一碗海南雞飯和一杯冬瓜湯，另加 $5 可添加雞腎、雞肝。 這裡的海南雞即切即賣，去骨雞件鋪於飯面，食客可選白飯或雞油飯，任添薑蓉、黑醬油和辣椒醬。 海南雞專門店的海南雞飯份量不多，但雞肉嫩滑有雞味，油飯香口。
- 觀塘：拿督星馬大飯店. 藏身在觀塘碼頭熟食中心的拿督星馬大飯店，老闆娘堅持用新鮮雞製作招牌海南雞飯。 這裡的海南雞沒有去骨，雞肉質感彈牙有嚼勁，雞皮油脂甘香。 油飯以香茅及蔥油炒過，乾身而且粒粒分明；三色醬黑醬油、辣醬、薑蓉齊備，更送蘿蔔雞湯，地道得來很豐富。 拿督星馬大飯店的海南雞飯每客$49 港元，每日賣完即止，想食就得早點到觀塘碼頭熟食中心啦！
位於北角的海南雞飯專門店，全日雞實驗所主打招牌溫泉海南雞，更榮獲「香港海南雞飯關注組」極度推介而爆紅。 餐廳採用自家研發機器「浸雞機」，精準控制雞隻的烹煮時間及溫度，令到不同部位的肉質變得嫩滑；自家調製三色醬汁，有發酵辣椒及配以蘋果醋的辣椒汁、每日新鮮打成的薑蓉及以焦糖配以湯包製成的豉油，再配上香噴噴油飯同無味精足料椰子雞湯，値得一試。 每日限量供應，賣完即止！ image source: Facebook/全日雞實驗所. 地址：北角和富道21-53號和富薈地庫B50號美食廣場C1及C2號舖. 電話：6030 4066. 營業時間：星期一至日 12:00 - 15:00；16:00 - 20:45 (售完即止) 02｜西貢金雞去骨海南雞專門店.
2024年4月26日 · 位於長沙灣嘅雞仔去骨海南雞專門店，主打嘅招牌海南雞飯十分足料，雞肉皮光肉滑，充滿油香而不膩，配上開胃嘅三色醬汁以及爽口涼拌青瓜，飽肚又惹味～飯餐仲會附送無味精靚雞湯，加入南瓜、青紅蘿蔔等材料熬製，清甜又滋潤。
2018年7月6日 · Ikon Gourmet Express. 地址：中環閣麟街45號祥暉大廈5A 舖（顯示地圖） 電話：3594 6379. 營業時間：星期一至六11:30am-9:30pm，逢星期日休息. 備註：不設加一，只收現金.
海南雞飯. 全部. 優惠. 睇相搵食. 滋訊. 篩選. +4K. 8K. 果子｜海南雞飯·喇沙摻摻 (啓昌樓) 汀角路11-13號啓昌樓地下13號舖. 大埔 / 新加坡菜 / 馬來西亞菜 / $51-100. 358. 4. 賞每位$1/每次15+另賺10或20. 訂座. 1%$回贈. 外賣自取. +1K. 2K. 果子｜海南雞飯·喇沙摻摻 外賣專門店. 海庭道16號富榮花園二期4座地下E號舖. 大角咀 / 新加坡菜 / 馬來西亞菜 / $50以下. 118. 0. 1%$回贈. 外賣自取. +146. 1K. Bugis@叻沙・海南雞飯. 河內道18號K11購物藝術館B2樓B232號舖. 尖沙咀 / 新加坡菜 / $50以下. 11. 0. +535. 1K. Bugis@叻沙・海南雞飯.
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