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消委會臘腸｜消委會測試市面30款預先包裝及非預先包裝臘腸樣本，發現全部均屬高鈉，逾8成屬高糖，除1款外全部均屬高脂，8款描述有「瘦」字的樣本亦不例外，另外，有6款非預先包裝樣本檢出本港及歐洲均禁止在食物中使用的染色料，2款預先包裝樣本檢出的塑化劑含量超出食安中心的行動水平，喻消費者享受美食時應適可而止。 即刻睇睇！ 消委會臘腸｜實測30款臘腸全部「高納」、8款寫明「瘦」一樣高脂！ 6款含禁用染色料、2款塑化劑超標. 消委會於多間零售店選購了30款臘腸樣本，其中20款聲稱來源地為香港或內地，部分則聲稱來自新加坡及加拿大。 當中有16款為預先包裝樣本，平均每100克售價由$11.0至$39.7，相差約2.6倍。
消委會報告指，逾8成臘腸屬於高糖，全部臘腸樣本屬於高鈉，比食安中心訂明的高鈉指標分別高出1倍至近2.3倍，當中最高鈉的臘腸樣本，每日食用2條，就已超出全日攝取上限。 另外，有非預先包裝的臘腸樣本檢出禁用染色料紅2G和若丹明B。 在6款非預先包裝樣本中，驗出本港及歐洲均禁止在食物中使用有機會致癌的染色料。 另外於兩款預先包裝樣本，檢出塑化劑含量，超出食安中心的行動水平。 被驗出含染色料紅2G及若丹明B的非預先包裝臘腸樣本，包括購自灣仔「金源南北雜貨」（#22）、上環「生興臘味雜貨」（#23）、旺角「錦祥號臘味」（#27）、「金旺中西藥批發行」（#30）、堅拿道西「鉅利醬園」（#28）、西營盤「三興隆臘味」（#29）。
消委會早前測試了30款預先包裝及非預先包裝臘腸，其中20款聲稱來源地為香港或內地，部分則聲稱來自新加坡及加拿大。 以每100克計算，29款樣本屬「高脂」的臘腸，其中總脂肪含量最高的樣本是「大生海味」三花臘腸；唯一不屬高脂的樣本，是「好棧」特選三花臘腸，總脂肪含量19.4克，亦貼近高脂定義（22.2克）。 此外，全部30款臘腸均屬「高鈉」食物，25款臘腸屬「高糖」，糖含量最高的是「香港榮華」精選瘦肉臘腸，進食一條達每餐糖攝入量上限的85%。 另在6款非預先包裝樣本中，檢出本港禁止在食物中添加的染色料紅2G（1款）及若丹明B（5款），不排除會增加患癌風險。 消委會臘腸丨4款高分推薦臘腸. 消委會臘腸推薦│官燕棧 – 古法經典臘腸皇. 消委會臘腸推薦│樓上 – 廣東風味臘腸.
更新於 2023年12月15日02:10 • 發布於 2023年12月14日02:13. 消委會測試30款預先包裝及非預先包裝臘腸樣本，發現全部樣本均屬高鈉，逾8成屬高糖，其中8款描述有「瘦」字的臘腸樣本全屬高脂，含量最高的一款，比沒有聲稱「瘦」的樣本更高。 消委會指，雖然目前本港法例上沒有為「瘦」的營養含量訂立定義，但消費者都會期望有「瘦」字描述的產品，脂肪含量較一般產品低，提醒商戶如果虛假說明達到一定程度，有機會觸犯商品說明條例，切勿掉以輕心。
香港電台. 更新於 2023年12月15日13:20 • 發布於 2023年12月14日02:44 • 香港電台 RTHK. 消委會測試市面30款預先包裝及非預先包裝臘腸樣本，發現6款的營養標籤的標示值與檢出含量相距甚遠 ; 當中4款的糖、脂肪或鈉，檢出量超出食物安全中心營養標籤指引訂立的容忍限。 另外，全部樣本均屬高鈉，而絕大部份樣本屬高糖及高脂。 消委會特別測試8款描述有「瘦」字的臘腸樣本，發現全屬高脂，8款樣本的總脂肪含量由每100克21.7克至35.9克不等。 當中含量最高的一款，比沒有聲稱「瘦」的樣本更高，進食過量會增加患上心臟病、高血壓、糖尿病等。 另外，其中兩款樣本檢出的糖含量超出規管容忍限，當中1款檢出的糖含量更較標示值高出達8成。
消委會測試市面30款預先及非預先包裝臘腸樣本，在6款非預先包裝樣本中，驗出本港及歐洲均禁止在食物中使用有機會致癌的染色料。 另外於兩款預先包裝樣本，檢出塑化劑含量，超出食安中心的行動水平。 被驗出含染色料紅2G及若丹明B的非預先包裝臘腸樣本，包括購自灣仔「金源南北雜貨」、上環「生興臘味雜貨」、旺角「錦祥號臘味」、「金旺中西藥批發行」、堅拿道西「鉅利醬園」、西營盤「三興隆臘味」。 消委會引述部分店鋪的回應，當中「錦祥號」表示，以為只染半截臘腸繩，不會對臘腸造成影響；旺角的「金旺中西藥批發行」就表示，以後不會購入該款臘腸。 食物安全中心表示，中心跟進樣本的檢測結果合格，符合法例要求。 查看原始文章. 0.
消委會在市面選購了30 款臘腸樣本，其中20款聲稱來自香港或內地，部分則聲稱來自新加坡及加拿大。 其中發現，6款非預先包裝樣本中檢出本港食物禁用染色料，包括「旺角金旺中西藥批發行」加瘦臘腸含紅2G，以及「金源南北雜貨」臘腸、「生興臘味雜貨」金牌腸王、「錦祥號臘味」特瘦鮮肉腸皇、「鉅利醬園」加瘦腊腸和「三興隆臘味」加瘦切肉腸含有俗稱玫瑰紅的若丹明B。 消委會指出，呈淺紅色的紅2G能令食物添上桃紅至血紅色，但會產生代謝物苯胺。 而歐洲食物安全局早於2007年說，苯胺具基因毒性，不能排除會導致人類患癌，同年起禁止在食物中使用，本港亦在2008年底跟隨規定。 至於若丹明B則呈亮紅色，食安中心亦在2008年指，若丹明B可令人出現惡心、嘔吐和尿液變紅等徵狀，本港亦禁止用於食物中。
