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2021年5月17日 · 加工芝士則利用天然芝士作為原材料，加入食物添加劑例如乳化劑進行乳化，再加入調味料、香料或食鹽以調節味道和風味，加熱並冷卻而製成各種形狀。 消委會．芝士測試報告 相關報道： 芝士｜九成芝士屬高脂或高鈉 18款高脂兼高鈉. 消委會測試 其他報道： 5G上網｜接投訴指5G上網速度遜預期 消委會提醒轉用前問清4細節. 兒童美術用品｜1款蠟筆鋁遷移量超歐盟上限近5倍 逾半手指畫顏料沒檢出苦味劑【短片】 寵物移民服務｜9公司基本報價與總收費差異大 攜柴犬移居澳洲基本收費2萬元顧客終付5.8萬元. 相關字詞﹕ 消委會 芝士 高脂 高鈉 熱門HOTPICK 選擇月刊 測試報告 消費者 編輯推介. 上 / 下一篇新聞. 明報報料熱線﹕ inews@mingpao.com / 9181 4676.
2021年5月17日 · 芝士是攝取蛋白質和鈣質的營養食物，消委會測試40款芝士，當中九成（36款）樣本屬高蛋白質及高鈣食物，惟亦有九成（36款）樣本屬高脂或高鈉，有18款更是高脂兼高鈉。 根據食安中心資料，每100克食物含超過20克總脂肪，屬高脂食物；每100克固體食物含超過600毫克鈉，屬於高鈉。 消委會提醒，消費者進食芝士宜適可而止，以免因長期攝入過量脂肪及鈉而增加患上肥胖症或高血壓等疾病的風險。
2021年12月30日 · 消委會2021年有關食物營養測試報告涵蓋素食、芝士、牛奶、水果乾、餅乾、果仁和火腿火雞片，本文整理相關文章連結供讀者重溫。 素食 消委會聯同食安中心檢測市面食肆10種共99款素菜樣本，發現菠蘿素咕嚕肉的平均糖含量最高，芋頭魚每100克總脂肪 ...
2023年12月14日 · 消委會測試市面上35款芝麻產品，其中17款總評獲5分滿分。 芝麻油5分產品當中，Topvalu Bestprice日本純正芝麻油售價$17.9（150克），按每100克價格$11.9屬最低；芝麻粉方面，尚霖小屋黑芝麻粉每100克售價為$11.1屬最低。 17款芝麻產品總評滿分（品牌及產品名稱／每100克或100毫升售價／聲稱來源地） 芝麻油. CRUDIGNO Organic Cold Pressed Sesame Seed Oil／$26／意大利. 芝初Sesaole冷壓芝麻油／$41.3／台灣. Bio Planete有機初榨冷壓芝麻油／$33／法國. Topvalu Bestprice日本純正芝麻油／$11.9／日本. 九鬼Kuki純正黑芝麻油／$23.9／日本.
2023年12月14日 · 消委會測試35款芝麻產品，發現3款芝麻油及1款芝麻粉樣本檢出塑化劑，含量高於食物安全中心的行動水平；13款芝麻油檢出基因致癌物環氧丙醇，其中1款含量超出歐盟標準上限。
2024年1月16日 · 【明報專訊】攝取益生菌膳食補充劑被認為可改善腸道健康。 消委會檢視40款益生菌產品，當中六成、即25款無清楚標示其菌屬、菌種和菌株或其數量，其中「G-Niib」更完全無標示益生菌資料，未符國際自願行業標籤指南要求。 兩款樣本「PicoLabb」及「Procalun」標示包含的糞腸球菌，被聯合國糧食及農業組織與世衛聯合工作組判斷為「安全性有待確認」，不建議作為益生菌供人類使用。 六成產品標示不清 G-Niib零標示. 消委會引述聯合國糧農組織與世衛聯合工作組最新安全評估，由於糞腸球菌屬較不穩定菌株，易被污染或有變成致病菌風險，加上對抗生素萬古霉素有抗藥性，故不建議作為益生菌供人類使用。
2024年1月15日 · 消委會提醒，剛出生的嬰兒腸胃道吸收功能和免疫功能未發展成熟，不建議添加任何母乳或嬰兒奶粉以外的食品，包括益生菌，提到美國食品藥物管理局去年9月曾發出警告，指一名早產嬰兒在住院期間曾服用一種益生菌配方，結果患上雙歧桿菌引起的敗血症而死亡。 消委會提醒，並非每個人均有服用益生菌的需要，建議應先諮詢醫生或專業人士，按身體狀況及需要選擇合適的益生菌。 消委會又說，內地、美加及歐盟等不同地區及國家，一般會以膳食補充劑或保健食品的相關法例作出監管，促請政府參考國際行業標準或地區法例，訂下膳食補充劑的相關標準或法例，確保市面上的益生菌產品安全、成分和功效合乎理想。 相關字詞﹕ 編輯推介 消委會 益生菌. 上 / 下一篇新聞. 明報報料熱線﹕ inews@mingpao.com / 9181 4676.
