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2021年10月28日 · 消委會這次測試的對象為市面60種不同款式的預先包裝餅乾，當中包括威化餅、夾心餅、消化餅、瑪莉餅及梳打餅等。 在總脂肪含量方面，檢測發現有33款餅乾的屬於「高脂」（每100克食物含超過20克總脂肪），當中總脂肪含量最高為福尚之品芝士味蘇打餅乾 (總評:兩星半)，每100克含41.3克脂肪，60項樣本中總脂肪含量最低為么鳳士多水泡餅 (總評三星半)，每100克含4.9克脂肪，兩者脂肪含量相差約7.4倍。 在鈉含量方面，檢測發現有13款餅乾屬「高鈉」（每100克固體食物含超過600亳克鈉），當中鈉含量最高的樣本為Arnott's的克力架 (總評：四星)，每100克含1,090毫克鈉。 以世衞標準而言，成人一日進食7塊該款餅乾，便已超過成人每日攝取上限的一半 (2,000毫克鈉)。
- 【消委會｜餅乾推介】1.Huntley & Palmers 五谷芝麻原味餅乾(200g)餅乾產地紐西蘭，推出了不同口味的餅乾。本次消委會測試五谷芝麻原味餅乾獲得4星半的評級，由於不含丙烯酰胺，反式脂肪100克中低至0.03克，而且餅乾中不含糖分，因此想減糖的女生不妨一試。
- 【消委會｜餅乾推介】2.BARILLA 鹹味脆薄餅乾 (500g)BARILLA成立於 1975 年的意大利品牌 Mulino Bianco確實是意大利食品文化結構和意大利家庭日常飲食的一部分。
- 【消委會｜餅乾推介】3.意大利嘉維斯橄欖油迷迭香薄脆餅乾(250g)餅乾產地意大利，由迷迷香配合而成的餅乾。這款餅乾根據消委會報告指出是市面餅乾罕見不存致癌的環氧丙醇及3-MCPD，而且糖分亦是100克中只佔2.2克，同樣獲得4星半的評級，因此可以安心食用。
- 【消委會｜餅乾推介】4.DAR-VIDA - 無加糖原味全麥脆餅 (166g)DAR-VIDA與HUG公司的歷史始於130多年前在盧塞恩的一家麵包店。
2021年10月18日 · 消委會是次檢測的整體評分方面，兒時零食冠華水泡餅最高分有5粒星，表現最差是福尚之品芝士味蘇打餅乾及Hokka手指餅只有2.5粒星。 冠華水泡餅的來源地來自香港，於是次測試總評分中名列榜首，相比其他外國及內地牌子在各方面的測試中表現優秀。 此外，來自意大利的餅乾樣本，在12款總評分最高的餅乾中佔領最多，亦似乎含較少致癌物。 記者曾親自比對及檢視7個品牌共18款梳打餅，發現當中9款屬高脂；3款屬高鈉。 相關文章︰ 【梳打餅營養】實測7品牌18款梳打餅 燕麥味暗藏高卡高脂陷阱！ 12款餅乾總評分最高. 總評分最高達5星及4星半的有預先包裝餅乾樣本以下12款，包括「冠華水泡餅、鯉魚門紹香園合桃果子專門店花占餅、萊家Loacker威化餅及嘉頓Garden忌廉威化花生味」等︰.
2021年10月18日 · 消委會公布新一期的出版《選擇》月刊，抽取市面上60款預先包裝餅乾樣本，安全測試包括檢測樣本是否含有污染物環氧丙醇、丙烯酰胺及氯丙二醇，其中前兩者為基因致癌品。 當中逾7成半，即46款更同時檢出3種污染物。 在這項安全測試中，評分最低包括無印良品紅豆夾心餅、Bancheta消化餅、福尚之品芝士味蘇打餅乾（無蔗糖）、Hokka餅乾、藍鑽石克力加、Dare克力加、合成較較餅。 + 1. 無印良品紅豆夾心餅致癌物含量超標. 就環氧丙醇含量測試，結果發現只有 6 款沒有檢出環氧丙醇，包括Gastone Lago威化餅、麥維他消化餅、759阿信屋香脆海苔味梳打餅、小牧味屋高鈣梳打餅（芥末味）、CRICH及藍鑽石克力加。 其餘54款樣本檢出環氧丙醇，含量差距極懸殊，介乎每公斤11微克至超過3900微克。
2021年10月18日 · 「無印良品」紅豆夾心餅在基因致癌物「丙烯酰胺」測試中含量最高，每公斤測出620微克，超出歐盟基準每公斤350微克水平。 消委會最新調查抽取市面上60款預先包裝餅乾樣本，結果發現全部均檢出在加工過程中產生的污染物，包括基因致癌物環氧丙醇或丙烯酰胺；另外達八成半樣本屬「三高」。 （廖雁雄攝） 下載「香港01」App，即睇城中熱話. 在60款餅乾樣本，包括克力加餅、夾心餅、威化餅、手指餅、梳打餅、消化餅、水泡餅、瑪利餅等，消委會測試其中是否含有污染物「環氧丙醇」、「丙烯酰胺」和「氯丙二醇」，前兩者屬基因致癌物，結果發現逾7成半樣本同時檢出3種污染物。
2021年10月18日 · 消費者委員會從市面抽檢了60款不同種類的餅乾樣本，在食品安全測試中發現，全部樣本均檢出不同程度的污染物或基因致癌物。 餅乾是日常生活中，大人或小朋友都會接觸到的食物，小朋友或許會當零食、茶點享用。 然而，市面上的餅乾種類林林總總，但要選擇一款「完全健康」的似乎並不容易。 是次消委會的測示中，檢驗了三種常見的污染物，包括氯丙二醇脂肪酸酯、環氧丙醇及、丙烯酰胺。 當中全部樣本均含以上最少一種污染物，46款更同時檢出以上三種污染物！ 只有4款樣本沒有檢出3-MCPD. 氯丙二醇脂肪酸酯（3-MCPD esters，3-MCPDE）是油脂於超過160°C的高溫加工下和氯化物產生反應而形成。 研究顯示進食了的3-MCPDE會在胃腸道內被大幅水解，並釋放出有毒的氯丙二醇（3-MCPD）。
2022年3月31日 · 消費者委員早前會從市面抽檢了60款不同種類的餅乾樣本，是次消委會的測示中，檢驗了三種常見的污染物，包括氯丙二醇脂肪酸酯、環氧丙醇及、丙烯酰胺。 當中全部樣本均含以上最少一種污染物，46款更同時檢出以上三種污染物！ 而60款樣本中有33款樣本屬高脂、13款樣本屬高鈉、27款樣本屬高糖，合共51款有「三高」問題。 + 6. 揀選零食要注意游離糖. 香港營養師學會（HKNS）認可營養師李杏榆（Annie）表示：「家長在選擇零食時，其實不單只要留意其總糖及鈉含量，還有反式脂肪及防腐劑。 而今次我們集中針對糖份及鈉的份量。 香港營養師學會（HKNS）認可營養師李杏榆（Annie） 她認為家長要注意零食有否額外添加糖，或是來自食物本身的糖分，因為相對沒有額外添加糖可算是較健康。
