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2021年4月13日 · 對於洗碗工場未來會否全面取代人手洗碗，創天洗碗工場總經理楊潤接受香港文匯報訪問時表示，「洗碗工場可減輕餐廳70%至80%的洗碗工作量，但不可能完全取代洗碗工，因為廚房內的爐具和廚具，以及部分難以利用機械清洗的食具如韓式石頭鍋，或者容易耗損的陶瓷碟等，餐廳都需要預留人手在店內清潔，這些工作可由類似廚房助理的人來兼顧。 楊潤進一步解釋，以小型餐廳為例，以往由一位洗碗工負責全日的洗碗工作，工時10至11小時，如使用洗碗工場的服務後，會將全職洗碗工轉為兼職，如中型餐廳會有2至3個全職洗碗工，使用洗碗工場的服務後，只留1個全職洗碗工就可以了，變相節省1至2個人手。 可以預見，假以時日，洗碗工的崗位也肯定越來越少。 節省員工福利強積金勞保.
2010年9月30日 · 【本報訊】入境處表示，今次在香港拘獲的黑工，大部分均受聘於食肆，他們多長期逗留於食肆廚房內，從事洗碗等毋須露面及毋須經驗的工作，且 ...
2016年3月7日 · 香港文匯報訊 （記者 鄭伊莎） 近年洗碗工難求，不少食肆更出現「有工無人做」的窘境，令中央洗碗的生意應運而生；不過，因流程及技術問題 ...
2016年3月7日 · 前端中央洗碗服務工場 (2016-03-07) (圖) 港生拒兩岸升學 多憂認受性 (2016-03-07) (圖) 1.3萬師生響應「褪網夜」 (2016-03-07) (圖) 父必上班母湊仔？
2015年5月17日 · 他又說，本港於過去3年湧現不少洗碗工場，現時全港約有十多間，在某程度上的確有助解決聘請洗碗工的問題，但都需要面對物流問題，包括有需要 ...
2010年9月30日 · 行政長官曾蔭權、中聯辦副主任黎桂康、外交部駐港副特派員高玉琛、全國人大常委范徐麗 泰、中聯辦協調部部長沈沖、中共廣東省委統戰部常務副 ...
2020年6月10日 · 洗碗工場負責人歐先生對於政府有意資助該行業表示歡迎，他說受疫情影響，餐廳客戶普遍延遲「找數」，由過往約兩星期至一個月後清款，拖至一個半月後才「找數」，令業界面對資金流短缺等周轉問題。 他又說，業界只賺取約0.5%至2%的微利，疫情至今，公司生意下跌五成，原有的3間工場已縮減至1間，政府資助有助企業逃過結業厄運。 讀文匯報PDF版面. 【抗擊新冠肺炎】「保就業」仲有位 要申請就快.
