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2021年2月26日 · 最後更新： 2021/02/26 17:55. 分享：. 近年不少食肆進駐工廠大廈，為當區上班族提供不同選擇。. 早前曾在荔枝角工廈地舖開設燉湯店招待街客的藝人楊明，最近又被本地媒體揭發在同區工廈再開燉湯店，在只有「工廠食堂牌照」下招待非工廈內上班的人 ...
2020年4月20日 · 新冠肺炎肆虐，有主打無味精湯水外賣的食店奮力宣傳，透過做更多街坊生意挽救營業額同時儲新客。 拾祝 Soupland 店舖位於鰂魚涌，專營無味精湯水和無味精飯，創辦人 Maggie Lin 說：「我們店舖.
2019年7月31日 · 商管策略. 發布時間： 2019/07/31 08:10. 分享： 初創成功與否，除了本身創業計劃的可發展潛力和持續性，還受着其他外在因素影響。 放眼報章、網站文章報道的盡都是成功實例，其實未成功的例子仍在默默等待機遇；惟正當在創業路上看似裹足不前，未有任何發展突破，便要找出箇中原由，針對根本問題，讓創業之路得見曙光。 Obstacle 01︰過分自信. 但凡有意在創業路上打出一片天的人，往往都滿懷自信。 有自信心對創業者來說，固然是好事，只是一旦自信過於爆棚，則有可能成為創業路上的障礙。
2020年11月22日 · 城中著名營銷導師 Brandon 在網上視像課堂上大聲疾呼：「Think out of the box！. 」鼓勵學員要跳出固有思維模式，以新的眼光看待問題；他指出有時不應按套路出牌，便能殺對手一個措手不及；又或者另闢蹊徑，把對手轉化成為自己的客戶，他的課堂吸引近百學員 ...
2019年12月6日 · 藥物與食品的界定本身確難分清，他以杞子為例，中醫師角度杞子能作為藥引又可明目；但同時杞子亦可煲湯，難道杞子煲成湯就沒功效了嗎？
2020年1月15日 · 老闆即席製作一客燉蛋白，首先，他將材料混合並用打蛋機攪拌材料，先用慢速打、之後中速、再快速，要用不同速度是為了提升燉蛋白質感，機械打完後蘇老闆會再手打材料一次。 他指出製作上雖然 50% 用機打 50% 用手打，但手打步驟影響 7 成味道，打得好成品便會鬆化。 招牌所說的「流心燉蛋」，關鍵便是奶蛋不分，機械太過呆滯，定要人手補打，保證材料均勻。 開始燉蛋，明明只需要做我和老闆兩碗即可，鍋裏竟額外放了兩碗水，填滿鍋內空間。 老闆指就算只有一個客人叫 1 碗，他都會放 3 碗空水進鍋來控制燉蛋時的水氣。 他解釋：「不可以懶，不可以貪方便。 之前試過用大鍋 1 次做 6 碗，最少兩碗的質素不過關，我是不會厚面皮賣出去的。 預先燉好，有客人來才翻熱亦絕不可以做。
2020年5月25日 · 」Daniel 在報章看到此標題，內文清楚說明該計劃由蘭桂芳一班人發起，是外國人主導；明顯是 Justin 取了 Daniel 的方案，並在他的老外圈子開始執行；他拿了 Daniel 的好蹺，縱然『他沒有執行能力』，但他搶了這新計劃的頭啖湯，傳媒爭相報道。
