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選購食品時，宜比較最少3個同類型產品的營養標籤及成分列表，從而挑出一款熱量、糖份、鹽份最低的最佳選擇。 湯飲禍水. 大啖經過悉心烹調的肉食菜蔬，灑上切碎的香草或輕沾醬汁，再配上一碗糙米飯，若能呷上一口湯或飲料，便更完美了。 ＊罐頭湯、老火湯與滾湯︰一罐罐頭湯的容量約300g，幾乎已相當於三碗飯的熱量，最終吸收多少，則視乎多少人分吃。 現時還有一種即食罐頭湯，不用經水兌開已能飲用，即是一人獨飲，便會將裡面的熱量全部吸收，絕對是高危之選。
今次，他便參與由中心專為糖尿病或糖尿病前期人士設計的導覽活動 — 營養師帶你遊超市(Supermarket Tour)，決心在營養師好友Christy的帶領下，學習在超市內「揀飲擇食」，定要為自己挑出最合適的食物制定健康餐單！
「人的一生中最重要是甚麼？ 《健康動力》雜誌誠邀註冊中醫師張琛及註冊營養師潘德翹，在「中西合璧、活得出色、食得招積」醫學專題講座中，為大家詳細講解及分析，講座中更教導簡易操，以及贈送健身禮物，讓與會者更懂得養生之道。 建立「醫療方案」 生命離不開「生老病死」，由出生一刻，依循人生定律，努力讀書、找份好工、成家立室、生兒育女、儲蓄防老……。 可是，疾病一環，永遠預估不到，往往在你不防時來臨，可是，卻又未能切切實實地預防及治療。 張琛醫師指，人一生中最重要是「懂得選擇醫療方案」，在患病時採用中西醫合併治療，再配合飲食營養及運動方案，讓療效更佳。 中西醫互相融合.
所以近年來香港的註冊營養師同工都大力推動「合乎經濟、營養及時令」的膳食編制教育，好讓低收入家庭懂得善用金錢來選購健康食物，以預防因錯購垃圾食物而患上慢性病如糖尿病、高血壓、高膽固醇的風險。
成為營養師不但實現了李珮欣的兒時理想，更讓她了解到她的人生使命是能夠透過營養學知識及十多年豐富的臨床營養師經驗，去改善病人的飲食習慣和生活習慣，從而提升病人的生活質量。
5. 七彩蔬果免疫高. 蔬果含豐富維他命，有助增強免疫力及預防癌症。 本港衛生署建議，每日進食2份水果 (1份相等於拳頭大小的水果如一個橙或一個蘋果等)和3份蔬菜 (1份相等於半碗煮熟蔬菜或1碗生沙律菜)。 鼓勵選擇不同顏色的蔬果，有助攝取多元化營養。 6. 自家栽種香料. 香草的用途甚廣，可以用作天然調味料，減少使用含大量防腐劑及鹽份的人工調味品如豉油、蠔油或味精，繼而減低患上高血壓及腎病的風險。 居住環境大得附有後花園或農圃，可種植大型蔬果如蘿蔔、西蘭花、椰菜等；在小巧家室中可栽種小型蔬果如車厘茄或香草盆栽。
是次講座由資深老人科專科醫生講解50後將面對的身體及心理變化，如常見長者疾病：心血管病、認知障礙症、睡眠質素及防疫重要性；同場更有營養師分享地中海飲食以至奧米加-3攝取等健康飲食法則，萬勿錯過！
