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逾 35 年來，香港半島酒店米芝蓮星級食府嘉麟樓的廚藝團隊匠心巧製奶黃月餅，成為中外客人津津樂道的餅食傳奇。. 酒店於 1986 年推出首創的迷你奶黃月餅，糅合傳統餅食製作與西方糕餅技術，為傳統中秋月餅打開新局面。. 酥化金黃餅皮包著香滑濃郁的奶黃 ...
被譽為香港最優雅的茶聚地點之一的大堂茶座，供應傳統香港英式下午茶，是您不容錯過的體驗。 備受讚賞的半島經典下午茶已成為香港的標誌。被譽為香港最優雅的茶聚地點之一，大堂茶座保留經典傳統，每天安排現場弦樂演奏。
Following an illustrious Michelin-starred career that has seen him through some of the world’s most renowned gastronomic capitals, culinary maestro Xavier Boyer has landed at The Peninsula Hong Kong as Chef at Gaddi’s.
香港半島酒店宣布委任歐麗娜 (Aurélie Altemaire) 為Felix餐廳主廚。. 歐麗娜以創新的烹飪技藝見稱，擁有超過20年專業廚藝經驗，足跡遍及三大洲，並曾效力多家米芝蓮星級餐廳，包括巴黎Le Bristol以及於倫敦L’Atélier de Joël Robuchon擔任主廚一職長達九年。. 歐麗娜在 ...
The Peninsula’s legendary Afternoon Tea is a ritual rooted in British custom, with The Duchess of Bedford originally bringing afternoon tea into vogue in 1830. Today, the Grande Dame of Hong Kong honours this genteel tradition by elevating the art of Afternoon Tea in the legendary surrounds of The Lobby.
林鈺明師傅在香港、澳門及北京多家著名及星級中菜廳工作逾20年，擁有極為豐富的烹飪及管理經驗，精通傳統粵菜、材料配搭與烹煮之道。. 林師傅履新後將會繼續展其才藝，為嘉麟樓客人呈獻一流粵菜佳餚。. 林師傅加盟香港半島酒店之前，曾效力澳門玥龍軒 ...
2019年12月17日 · 香港半岛酒店自1928年创业以来一直位居亚洲最佳餐饮翘楚之列，今年香港半岛酒店吉地士法国餐厅荣获《米其林指南香港澳门2020》一星评级，而嘉麟楼中菜厅更连续第四年蝉联一星殊荣，肯定半岛酒店在餐饮界之成就，可谓双喜临门。. 吉地士法国餐厅于1953年 ...
