珠海夜市美食 相關
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2012年12月20日 · 香港文匯報訊（記者 黃殿晶、張廣珍 珠海報道）18日起，珠海度假村酒店隆重推出閩南民俗風情美食節，在聖誕和新年前夕為當地市民和往來遊客 ...
2018年11月30日 · 香港民眾在採購中山黃圃臘味。 香港文匯報廣東傳真. 鹹香遍佈南粵 「百年手藝」猶存. 秋冬的南粵大地，臘味的鹹香總能激發一份好胃口。 秋風送爽中，曬着太陽的臘味各有姿態和味道。 粵北的東陂臘味，在每家每戶的天台、陽台上，自帶「張燈結綵」的集體喜慶；粵西的茂名柑村臘味，多了一絲海洋的味道，成為近年臘味市場的新寵。 當然，要追溯源頭和歷史，中山、東莞等地的臘味只需簡簡單單四個字--「百年手藝」，足以令食客着迷。 香港文匯報 記者 胡若璋 廣州報道. 東莞：家傳手藝成當地名產. 東莞各鎮區，臘腸的名優品牌不少，有故事的臘腸更是不缺。 比如，被譽為東莞臘味界的「奇女子」呂襯嬋，中山大學外語系碩士，畢業後回到東莞，把精力全部投入到臘味事業中，致力於推廣莞式臘腸文化。
2020年9月10日 · 2020-09-10. 在港島街道上，拍攝電車景色是遊客指定動作。 香港交通四通八達，街道眾多，錯綜複雜，共有逾四千條大小街道，街道名稱亦五花八門，有的以中西人名命名，有的以英國及中國地方或城市命名，中西文化匯聚，互相包容，成為香港特色文化的一部分。 而且，大街小巷功能各有不同，包羅了平民夜市、美食街、特色購物區等，更有街道被列為一級歷史建築，成為不少遊客打卡遊覽的地方。 加上，港島街道融入百年電車景象，展示着香港的風土人情及歷史滄桑。 文︰雨文 圖︰雨文、新華社、中新社、中通社、資料圖片. 百年排檔各有特色. 不少近百年歷史的街道不但風采依然，而且容光煥發。 近年被旅發局推介成香港旅遊景點之一的春秧街，吸引不少遊客觀光。 春秧街是一條單向街道，東面起自糖水道，西端連接北角道。
2020年7月6日 · 2020-07-06. 「東風夜放花千樹，更吹落、星如雨，寶馬雕車香滿路。 」這是詞人辛棄疾描繪的古時佳節夜市花燈遍布、車水馬龍的熱鬧景象。 如今提及夜市，不少人腦海中或許浮現的還是小販、地攤、廉價商品等元素的組合，但近年來在內地一些城市，出現了不少新型夜市，它們打破固有形態，除販售美食、商品之外，更加入文化創意產物，物質與精神消費並行，既反映出獨特的城市風情，也彰顯着夜經濟的活力與繁榮。 在後疫情時代，越來越多的市民走出家門，參與到多姿多彩的夜生活中來，催生了大眾化營商機遇，促進平民經濟的復甦，亦帶動文創行業融入生活，見證了「國潮文化」的興起。 文：香港文匯報記者 黃依江 圖：新華社、中新社.
2018年11月29日 · 地道的韶關美食，有龍歸冷水肚、爆炒坑螺、大塘扣肉、瑤山煙肉、翁源肉丸、新豐江河魚仔、鵝醋缽、番薯餅、靈芝毛桃湯、梅花月婆雞、馬蹄酸筍牛雜煲、清蒸火山粉葛等美食。 原來大塘扣肉是韶關曲江的地方傳統名菜，為當地大塘人所創，肉中夾之香芋，肉香和芋香渾為一體，入口綿軟，甜香適中。 大塘人一般在過年、大節日、喜慶日子以此菜為重點。 翁源肉丸是客家人的美食之一，精挑細選的新鮮豬肉，用最傳統的手剁，加入紅葱頭番薯粉攪打上勁，做成丸子大火蒸熟，滿滿的肉香久久迴蕩口中，名聲遠播。 火山粉葛生長於韶關市曲江區大塘鎮火山地區，故稱火山粉葛。 早在周朝時就有上山掘野生粉葛，並用其莖的纖維織成葛布。 火山地區早在清朝末年就開始人工種植粉葛，逐漸培育出火山粉葛無渣、清甜的優良特性。
2018年11月16日 · 何靖劉江華主禮 會長鄺美雲：做好兩地交流工作 香港文匯報訊（記者 繆健詩）「香港珠海社團總會會慶暨永久會址落成開幕典禮」昨日在灣仔會所 ...
2018年5月18日 · 2018-05-18. 去順德一定要吃魚。 作者提供. 鄧達智. 順德人與菜猶如孖生兒，不得分離的物事。 說起順德人不會遺漏順德菜。 與順德人交往、語言間必亦提起他們引以為傲的家鄉菜式，這便是順德美食其一特徵：飲和食德。 飲和食德是順德美食文化內涵的總結，重點在於美食與人、與社會的關係。 順德人熱愛美食，幾乎人人以能烹美食為榮，素有「全民皆廚、全民樂廚」美譽。 以美食傳達「鄰里和睦、社會和諧」，是為不止當地人甚至散居海內外順德人的基本文化內涵。 「食在廣州、廚出鳳城」，大家都知道順德廚師名滿天下，許是土生土長、不時不食的食材影響，離開了桑基魚塘、魚米之鄉，縱使煮得出色粵菜的鳳城廚師，未必可以在家鄉以外炮製鄉土味濃的順德菜。
