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香港教育署錄案. 經考試合格及本校認為品行良好，可申請發給有效廚師文憑。 龍鬚糖科 全科HK$900 (包括學費、講義及教授材料) 按時開班。 製造龍鬚糖技術，龍鬚糖餡製法. 糖水班 按時開班，請參閱新班預告。 綠豆沙 芝麻糊 杏仁茶 花生糊 咋喳 綠豆清心爽馬蹄露 酸梅湯 珍多冰 雪蛤紅蓮 楊枝甘露 紫米露. 石榴子 黑珍珠 南瓜露 芒果卷 海底椰 糖不甩 桑寄生茶等等. 水吧班 (按時開班，請參閱新班預告) 第一課︰蒸餾咖啡 咖啡 西班牙咖啡 凍紅茶. 熱紅茶 凍檸檬茶 熱檸檬茶 糖水製法. 熱阿華田 凍阿華田 凍好立克 熱好立克. 凍朱古力 熱朱古力 西多士 公司三文治 熱狗. 第二課︰牛奶麥片 奄列 火腿通心粉 雞絲會意粉. 第三課︰什果賓治 薄荷賓治 香橙賓治 西檸什飲.
3 天前 · Cocoa Pin甜品班可以說是避免中伏的香港正宗法式甜品証書課程，因為手法正宗，基礎甜品技巧解答詳盡，只要先到CocoaPin學習正宗法式甜品做法，日後再報讀其他甜品証書課程或看甜品班視頻，也能理解各步驟及成分比例，同時也會知到甜品製作失敗原因。
尚有西式甜品課程及西餅特別班，按時開班，請參閱新班預告。
課程介紹. 本課程讓學生認識甜品及咖啡店的特色、食品製作、店舖運作、食物衞生等知識。. 加上學習選取材料製作特色咖啡及甜品，加強他們與職業相關的技能，為就業作準備。. 課程內容多元化，貼近生活潮流，涵蓋甜品製作、咖啡及特飲沖調、餐單設計 ...
香港教育署錄案. 宗旨︰使學者消費低、學習多、造詣精，在短期內成為全能廚師。 優待︰本校乃一育才至上之學府，凡修業期滿之學員，自認對某科未能精通時，可於六個月內回校重學，本校僅收回教授材料費，即每課半費，以示優待。 實習︰學員均有機會在堂上參與製造。 如學員需要實習可依照實習時間回校親手實習，師傅從旁指導。 材料自備，製成品由學員帶回家中享用。 本校僅酌量收回油火料費。 速成︰本校可安排個別教授及快速完成課程。 紀律︰本校為維持紀律，上課時謝絕探訪、旁聽、參觀及携帶小童，以免影響學員之上課情緒。 不准別人代替上課。 本校有權查閱學員的身分證。 上課時不准吸煙，不准錄影。 假期︰勞工假期及本校假期不用上課，課程順延。 八號風球不用上課，課程取消或另行安排。
2024年5月16日 · Cocoa Pin甜品班可以說是避免中伏的香港正宗法式甜品証書課程，因為手法正宗，基礎甜品技巧解答詳盡，只要先到CocoaPin學習正宗法式甜品做法，日後再報讀其他甜品証書課程或看甜品班視頻，也能理解各步驟及成分比例，同時也會知到甜品製作失敗原因。
這令近年糖水店愈來愈多，為求出類拔萃的新式糖水店紛紛創出特色甜品，製造潮流。 由於經營成本較低，產品變化多，糖水店仍然是不少創業者希望進軍的行業之一。
