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2024年1月30日 · 白木耳功效：改善便秘、養顏美容 、抗氧化、增強免疫力、降低膽固醇、幫助減肥。15g白木耳熱量才2大卡。
白木耳（銀耳）6大功效 以中醫的觀點來看，白木耳具有生津潤肺和滋陰補陽的效果，除此之外，白木耳還有下列的好處：
2023年7月3日 · 白木耳具有免疫調節活性的蛋白物質，能刺激巨噬細胞增強吞噬能力，幫助免疫平衡，其中的多醣體也能提升免疫力。 抑制飢餓、減緩血糖上升. 雖然木耳沒有含膠原蛋白，但依舊是重要營養素的來源，水溶性纖維在體內可吸收水分，延緩食物消化吸收，除了可抑制飢餓，增加飽足感之外，也可減緩血糖上升作用。 而且水溶性纖維是腸道細菌的養分來源，能被腸道細菌發酵利用，有助於維護腸道健康！ 白木耳可謂全方面的養生佳品，營養師表示，一杯清爽的銀耳湯，既有助緩解便秘症狀；對臥床的長輩來說，柔軟滑順易入口又能幫助腸胃蠕動，是很理想的營養補充；而女性用低熱量的白木耳來做日常飲品，可輕鬆吃出美麗好體質，又不須擔心熱量問題。 參考資料：衛福部 國民健康署. 白木耳營養成分： 白木耳怎麼煮？ 簡單4步驟出一道白木耳湯品.
2023年8月10日 · 白木耳10大功效. 白木耳，又稱銀耳，質量上乘者稱作雪耳，因為外觀通常呈現雪白色而得名，是一種常見的食用菌。. 白木耳被譽為「菌中之冠」，含有豐富的植物性膠質，也有多種礦物質、維生素、胺基酸、多醣體等成分。. 而白木耳的滑溜口感正是 ...
2022年6月15日 · 銀耳、黑木耳及白木耳功效： 銀耳性平無毒，有健脾開胃、滋陰潤肺和益氣清腸作用。 黑木耳與白木耳均有補益氣血、潤肺益胃、活血氣燥和消痔通便作用。 新鮮採摘的木耳經過曝曬後毒性大減，浸發過後剩下的毒性會溶於水中，可安全食用。 （視覺中國） 「阿士匹靈」黑木耳鈣鐵豐富 一家大細都啱食. 西方的營養學中，普遍提及的都是黑木耳，在食物界別中更有不同的綽號如「血管清道夫」、「阿士匹靈」等等，全因其營養豐富既可降血壓和降血脂，又有豐富的鐵和鈣，完全適合一家大細食用，以補充各人所需。 黑木耳是一種食用菌類也同屬黑色食物，故當中的花青素具抗氧化作用，能排除身體的自由基，令身體更健康。 無論是乾雲耳或者木耳，都以乾燥為佳。 （視覺中國） 此外，黑木耳含有豐富的膳食纖維（包括果膠和非水溶性纖維）。
2023年1月6日 · 基本上建議每天補充，可當蔬菜1-2份來增加！ 白木耳（銀耳）是一種營養價值很高的食材，適量食用對身體有益。 但是白木耳中富含膳食纖維等膠質物質，大量食用，對有些人可能會對腸胃造成負擔，引起消化不良等問題。 知識二、 銀耳 (白木耳)建議每天攝取量多少? 每日攝取1罐o卡桑白木耳露 最佳，即每日攝取140-150g 的銀耳 (白木耳)最好。 白木耳營養豐富，有「菌中之冠」之美名，含有大量的多醣體、膳食纖維、蛋白質、維生素、礦物質和多種胺基酸等多種營養成分，可給予身體充足且有力的營養支持。 現代醫學證明，白木耳多醣體是一種對人體極有幫助的營養成分，能夠增強人體防護功能。
2024年3月8日 · 白木耳裡富含其特有的銀耳多醣體，富含多醣體，能夠幫助我們體內抵抗細胞的再生，增加抗體的形成，為身體打造多一層防護罩。 2.養顏美容： 白木耳豐富的植物性膠原蛋白與銀耳多醣，研究證實具有保濕、滋潤姬膚的功效，讓我們好上妝、保持天然好氣色。 3.潤肺止咳： 以中醫的觀點來看，白色食物入肺，是一個潤肺很好的食物，白木耳潤肺生津、清熱止咳，對肺燥引起的乾咳有積極療效，尤其秋天、或是空污嚴重的地方更適合。 白木耳對於我們的呼吸系統、經常性的咳嗽有很好的改善效果。 4.順暢排空： 白木耳有豐富的水溶性膳食纖維，還是體內益生菌很好的食物來源，維持體內生態系健康。 5.降低膽固醇、延緩血糖上升：
白木耳的四大功效及好處. 銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益。 因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。 銀耳也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯。 具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸溫補的病人是一種良好的補品。 白木耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。 銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。 用於治肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結等病症。 它能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
白木耳的傳統功效. 1. 滋陰. 歷代皇家貴族都將白木耳看作是「延年益壽之品」、「長生不老良藥」。 明清時代，銀耳是皇帝和達官顯貴養生益壽的佳品。 近代發現 ，銀耳多糖可增強腹腔巨噬細胞的吞噬能力，促進T淋巴細胞的增生，具有對抗環磷酰胺對免疫系統的抑制作用。 近代發現它能提高肝臟解毒能力，有保肝作用，還可以降血脂、降血糖、抗衰老，看來古人是真的有先知卓見！ 2. 補血. 白木耳富含鐵、維生素B2、B6等營養成分，傳統認為具有補血益氣的作用，適合貧血、乏力等人羣食用。 然而，白木耳本身並無補血功效。 白木耳含有豐富的膠原蛋白，但膠原蛋白只能滋潤肌膚，增加皮膚彈性與光澤，無法被人體吸收為血紅蛋白。 白木耳中所含的鐵含量極少，無法滿足人體對鐵的需求。 白木耳的現代功效. 1. 抗氧化.
2023年9月9日 · 木耳是很好的天然食材之一，以食補的角度來看，白木耳不僅含有豐富的植物膠質，還有多種維生素、礦物質、和銀耳多醣體，對健康有很高的營養價值，更有以下好處： 幫助排便，維持消化道健康. 白木耳含豐富膳食纖維對於排便順暢很有幫助，更是好的益生元可幫助腸道菌生長，維持消化道健康。 提升保護力. 白木耳含有水溶性銀耳多醣體，提升保護力，面對外界威脅也不怕。 溫潤養生. 以中醫觀點來看，白木耳「性平溫潤」，一年四季皆可飲用，春夏生津潤喉；秋冬溫潤補身， 養顏美容. 豐富的植物性膠質屬於多醣體的成分，擁有極佳保水性，是很天然的養顏美容食材. (參考來源： 國立成功大學前瞻醫療器材科技中心 智慧健康照護網) 白木耳營養價值和熱量分析，讓你更了解他的好處.
