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1. skypost.ulifestyle.com.hk › column › article懷石料理富中式風味 - 晴報 - 生活副刊 - 專欄 - D221115

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   不久前見到名廚尹達剛大師，談起我最喜歡吃帆立貝，他為免我不懂食材，解釋道︰「想吃美味貝類，必須用北海道帆立貝，不是任何帶子都可以呀！」又說：「若加一些特色，可以配搭鮭魚子，但要注意，不是小粒魚子，而是

2. skypost.ulifestyle.com.hk › article › 2743671米芝蓮懷石料理 牛魔王開心歎 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食 - D200904

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   2020年9月4日 · 最近，偕友人於中環萬宜大廈商場內一間日式燒肉料理的店中店，吃了頓精采美味的懷石料理。 該燒肉店名Yakiniku Jumbo，店內另設一間只容8位客人的懷石料理餐廳Hanare，由擁廿載懷石料理經驗的主

3. skypost.ulifestyle.com.hk › article › 2453661嵯峨野 新推初秋懷石料理 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食 - D190918

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   2019年9月18日 · 夏去秋來，尖沙咀千禧新世界香港酒店的嵯峨野推出初秋懷石料理（$1,350起，另加一），以多款時令鮮魚為主要食材製作多款菜式。 秋季時份的秋刀魚質量最佳，油脂豐厚且肉質肥美，故以此作前菜為晚宴揭開序幕。

4. skypost.ulifestyle.com.hk › column › article米芝蓮懷石料理 牛魔王開心歎 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食 - D200904

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   最近，偕友人於中環萬宜大廈商場內一間日式燒肉料理的店中店，吃了頓精采美味的懷石料理。該燒肉店名Yakiniku Jumbo，店內另設一間只容8位客人的懷石料理餐廳Hanare，由擁廿載懷石料理經驗的主

5. skypost.ulifestyle.com.hk › column › article米芝蓮星級廚師設計 創意中菜 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食 - D180928

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   是夜，大家吃得開懷愜意，紛紛豎起大拇指稱讚陳師傅廚藝了得。 海龍王餐廳. 地址︰香港海洋公園. 電話︰3923 2323. （本欄逢周五刊登） 撰文︰麥華章. 編輯︰余運慶. 美術︰顏玉玲. 撰文: 麥華章 香港經濟日報集團董事總經理兼執行董事/社長及晴報社長。 熱愛深度旅遊以訪尋美食佳釀，享受多姿多采人生之餘，亦奉行 spend smart live rich 的原則。 欄名: 美味淘. 杭州精緻手工菜 人間美食蟹釀橙. 煮食神器好幫手 DIY高級食府菜餚. 粵菜名店 親民價套餐. 晴報.

6. skypost.ulifestyle.com.hk › column › article酒店經營之魂 - 晴報 - 港聞 - 新聞 - D210820

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   這一趟到北海道之旅入住了一家很特別的酒店，所謂全球最昂貴的酒店，也是雜誌推薦世界50大人生必住一次的酒店，日本溫泉酒店攀頂之作，北海道二世古「坐忘林」。

7. skypost.ulifestyle.com.hk › column › article煮廚玩意＃燒焗牛筒骨 - 晴報 - 港聞 - 新聞 - D210520

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   2020年7月夥拍友好班哥、廚藝徒弟家權籌劃一網上節目，教烹調餸菜，把懂得的廚藝即場展示，轉眼間已做了40個菜式，說多不多，也算是一個新嘗試。 雖然由我作煮場出手，但當班哥覺得技癢有好「煮」意時，也會