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2024年4月16日 · 【明報專訊】近年有多間本地老字號結業，開業逾40年、專售大閘蟹及嘉湖糉等傳統上海南貨的「老三陽」日前貼出「退休」告示，第二代掌舵人董事總經理祁玉鳳接受本報電話訪問稱，原因並非經濟環境差，而是入行43年基本全年無休，現想過退休生活 ...
2021年9月13日 · 大閘蟹選購及食用4注意. 1.選蟹：須選擇生猛、外殼有光澤的大閘蟹，因若不慎挑選到「死蟹」，蛋白質於蟹死後迅速分解，有利細菌大量繁殖。. 2.煮蟹：必須徹底烹煮後進食，煮蟹前，可用刷子及清水將蟹的身、爪同鉗清洗乾淨，並把內臟徹底清除及 ...
2016年11月5日 · 【明報專訊】二噁英大閘蟹風波持續，著名蟹商老三陽昨召開記者會，批評食環署事隔數天仍不公布購入問題大閘蟹的本地蟹商名稱，並指該店計及下架及被扣在海關的大閘蟹，約損失逾百萬元。
2022年2月8日 · 1. 石崇 ——體型呈側扁，體色多變，由啡色至紅色不等，魚身及近嘴部具大量肉質觸鬚。. 頭上有時呈白斑，體側及魚鰭散佈黑色斑點。. 鰭棘具有毒腺，尾鰭呈圓形。. 2. 細鱗 ——幼魚和成魚在外觀上差異較大，成魚體型呈延長及側扁，魚身以藍灰色至銀灰色 ...
2024年2月13日 · 政府「添馬台Tamar Talk」facebook發布廚餘回收小貼士，教大家先將廚餘分類、將可回收的廚餘去除食物包裝、瀝乾水分暫儲存等。 可回收廚餘. 生、熟、吃剩或變壞的食物都可回收。 穀物： 米飯、粉麵、麵包等. 蔬果： 水果、蔬菜、豆類等（連皮、核、種子） 肉類： 豬肉、海產等及其製品（包括內臟、魚鱗、長度不超過1枝牙籤的小骨頭） 殘渣： 中藥渣、咖啡渣、茶葉渣等. 其他： 乳製品、醬料、寵物食品、甜品、堅果等. 不可回收的廚餘. 過多水分： 湯、粥、飲品等. 過硬： 貝殼、蟹蓋、榴槤殼、粟米芯、椰青等. 過大： 豬筒骨、斧頭扒骨等. 其他： 藥物、枝葉、雜草、切花等. （ 添馬台Tamar Talk facebook ） 回收 實用資訊： 短片：乾淨回收好容易 處理回收物教學.
2023年10月24日 · 售賣大閘蟹的銅鑼灣洪記三陽號負責人洪小姐提醒，應光顧領有介貝類水產動物（大閘蟹）售賣許可證的商店，而售賣的大閘蟹亦附有衛生證明書，每批大閘蟹經相關部門查驗後均會有批號。
2021年2月1日 · 1.向銷售商查詢／致電政府免費回收營辦商. 如購置新電器，消費者可享有銷售商提供的法定免費上門「一換一」除舊服務，有關安排和預約可向銷售商查詢；如果沒有購置新電器，可致電「四電一腦」回收熱線：2676 8888，預約政府營辦商安排免費回收。 2.自攜舊電器到環保署社區回收網絡. 環保署在全港各區設立不同回收網絡，包括「回收環保站」、「回收便利點」及「回收流動點」： ‧ 「回收環保站」 共9個，包括沙田、東區、觀塘、元朗、深水埗、屯門、葵青、大埔，以及離島 [地址] ‧ 「回收便利點」 目前增至20個；另外2個預計將於第一季投入服務 [地址] ‧ 「回收流動點」 超過100個，每周定時定點以街站形式運作 [地址及詳情] 環保署去年底推出「 綠綠賞 」智能積分卡，市民回收時可憑卡儲積分兌換禮品。
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