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2024年4月16日 · 【明報專訊】近年有多間本地老字號結業，開業逾40年、專售大閘蟹及嘉湖 等傳統上海南貨的「老三陽」日前貼出「退休」告示，第二代掌舵人董事總經理...
2024年2月10日 · 你喜歡中式椰汁年糕，還是日式燒年糕，或韓式辣炒年糕？ 3款年糕主材料雖然都是糯米粉，但做法各有不同，熱量亦有高低。 糯米本身黏滯礙胃，如果食量控制不當，不單加重腸胃負擔，體重更會「年高」！
2024年4月2日 · 中國人過年，例必吃年糕，所謂年糕、年高、年年高，小朋友吃了年年長高，大人食過步步高陞。. 港人最愛黃糖年糕，貪其金金黃黃、夠晒賀年氣氛。. 但黃糖年糕有別於蘿蔔糕，是不能用蒸爐蒸或微波爐叮的，而得靠慢火煎（註：招呼外地朋友，請勿 ...
2024年4月16日 · 【明報專訊】近年有多間本地老字號結業，開業逾40年、專售大閘蟹及嘉湖 等傳統上海南貨的「老三陽」日前貼出「退休」告示，第二代掌舵人董事總經理...
2024年4月16日 · 【明報專訊】近年有多間本地老字號結業，開業逾40年、專售大閘蟹及嘉湖 等傳統上海南貨的「老三陽」日前貼出「退休」告示，第二代掌舵人董事總經理.....
2017年10月4日 · 在港屹立逾半世紀的上海糕點老店「小寧波」，承傳家鄉糕點的味道，堅持以人手製作上海月餅、上海糉及金團 (寧波小吃一種)等，惟傳統老店敵不過重建的命運，今個中秋過後將消失，只留工場做批發。 老闆賀寅飛常說製餅過程辛苦，不打算將秘技傳授子女，自己卻堅守「老一輩的回憶」，「只要有人訂，都會繼續做」。 明報記者 李詠珊. 紅磡舊樓面對發展與重建，其中黃埔街多幢舊樓逐步被收購及申請強拍，街上不是凋零的小店，便是人去樓空的商舖。 踏進黃埔街11號大廈，走廊盡頭傳來陣陣花生和芝麻香，「上海食品公司小寧波」的白底紅字招牌倒在地上，笑容滿面的老闆賀寅飛前來打招呼，指着招牌說，「某年打風後被吹倒，就一直放在地上」。 招牌不會再掛上，因「小寧波」店面將於10月底結業，只維持荃灣工場的運作作批發。
2024年4月16日 · 【明報專訊】近年有多間本地老字號結業，開業逾40年、專售大閘蟹及嘉湖 等傳統上海南貨的「老三陽」日前貼出「退休」告示，第二代掌舵人董事總經理...
