老三陽 黃油蟹 相關
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2015年10月18日 · 有一次我專程飛到香港吃黃油蟹，小姨子跟我暴食了兩餐，即頻頻追問：「你什麼時候才回台北？ 」那天晚上，她勉強維持地主之誼，陪我去鯉魚門，見我吃完清蒸黃油蟹，繼續用滿手黃油剝食烤瀨尿蝦，一時片刻好像沒有停止的跡象，似乎再也忍不住了，藉口上洗手間，一通電話打到台北給焦妻：「如果你不想太早守寡，最好管管他吃東西」。 如果有一天真的只能吃一種食物，面對如此不堪的命運，我大概會選擇螃蟹吧。...
香港「老三陽」迎蟹季 臉書、App搶市 蟹季搶客／酒樓迎蟹戰 比創意蟹宴 黃金周起跑 西湖「偷得」一日閒
前兩年有家蘇州老店恢復了禿黃油麵，一碗要價兩百人民幣，雖然比楓鎮大肉麵貴上十倍不止，卻也有其物以稀為貴的道理。 從明清一直到民國時期，禿黃油是鐘鳴鼎食之家的珍饈，有私家廚師侍候大戶人家的尊口。
2022年10月7日 · 經過一番考察，葛俊在嫩江邊上承包了一塊兩萬畝的水域，投下十萬隻蟹苗，高薪聘請北方技術員，並放下其他生意，從蟹苗培育到經營推廣全程參與。
2023年1月19日 · 上海很大，可以遊玩閒逛的地方很多。我每次去都不會忘了兩個地方，一個是位在陸家嘴繁華地帶的震旦美術館。一個就是在老巷弄舊洋樓一家私廚：小金處。
2024年1月29日 · 2022年秋天，父親和許多癌症患者一樣，從一處肩頸或者大腿的骨痛，進而發覺自己罹癌。 真正的病灶總不在現在，可能在許多年前他忽然找不著原因的沙啞、在他開始不斷大火燉炒的職涯開始時，便已發生。 無數次生命演習裡，我都推演過父親的終局，這幾年裡我與他的距離變遠，物理與精神上都是。
寧波菜是上海本幫菜最主要的本家，圖為「嗆蟹」。 本報資料照片. 江浙菜是種泛稱，江浙不同城鎮的口味差異很大，像揚州菜和寧波菜，根本不像同屬一個菜系，有的揚州人一輩子吃不到也吃不慣寧波菜。 我從小吃台北各家的江浙菜，一直吃到了二十出頭才慢慢粗通各家江浙菜的路數，如銀翼是揚州，隆記、蔡萬興是上海寧波等等，但真正明白各家滋味，還在近30歲時去了上海又去了江浙各大城小鎮之後。...
