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2018年11月19日 · 2018-11-19 09:00:00 元氣網 ／ 科普作家 蕨代霜蛟. 研究顯示高溫燒烤或烘烤肉類可能形成致癌物質。. 圖／ingimage. 「食物烤焦了的地方可不能吃、吃了會得癌」。. 相信很多家長都會在餐桌上這樣教育孩子。. 果真如此嗎？. 首先、分享一下日本がん研有明 ...
2020年12月16日 · 1毫克 黃麴毒素 ，就是致癌劑量！. 有毒！. 黃麴毒素 ，是一種毒性極強的劇毒物質，其毒性是砒霜的68倍，是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。. 致癌！. 它還是我們所知的最強的生物致癌劑，1毫克就是致癌劑量。. 1993年它就被世界衛生組織 (WHO ...
2019年7月15日 · 一、黴菌、細菌滋生，造成 食物中毒 ：食物放太久容易發霉，同時也會滋生細菌，像是金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等等，這些細菌進入人體，可能導致食物中毒，出現上吐下瀉、腸炎等症狀，許多人以為是黴菌惹禍，其實是因為細菌致病。 細菌生長的速度大約每30分鐘分裂一次，黴菌從開始滋生到肉眼可見，則需要一星期，在此之前，黴菌孢子已經長出，只是外表看不出異狀。...
2024年5月31日 · 醫師：盡量避免自製加工肉品、發酵食品 如香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉品，食品業者添加亞硝酸鹽，讓賣相色澤更好。僅示意圖。圖／Ingimage
2022年12月8日 · 今年入冬後，台南七股野鳥保護區再傳黑面琵鷺肉毒桿菌毒素中毒事件，台南鳥會發現有黑面琵鷺中毒，經施打抗毒素血清，並確定無生命危險之虞 ...
2020年3月4日 · 1、根莖類食物→地瓜、南瓜. 根莖類食物富含 膳食纖維 ，其中特別推薦地瓜和南瓜，除了富含膳食纖維之外，黃色食材含有豐富的維生素A和 類胡蘿蔔素 ，膳食纖維可促進 腸道蠕動 、排毒，維生素A和類胡蘿蔔素則提供肝臟解毒功能；另外，地瓜和南瓜都是高鉀食材，也可以促進腎臟排毒，可說是對肝、腎、腸道都有增加排毒功效的食物。 2、海藻類→海帶芽、昆布、海菜....
聯合新聞網：觸動未來新識力
