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- 臘腸飯／欖菜四季豆／鹹蛋蒸肉餅. 臘腸（洗淨，略汆水） 米（2米量杯） 欖菜 四季豆. 西班牙免治豬肉（略醃） 鹹蛋（取蛋黃） 麥片 蛋白 杞子 芫荽、蔥花、紅尖椒絲. 調味（肉餅醃料）： 油 、豉油、紹興酒、糖、生粉、胡椒粉. 做法： 臘腸飯. 1 將米洗淨，備用。 2 臘腸用暖水沖洗，抹乾，備用。 3 將米、水及臘腸依次放入電飯煲內。
- 鮮舞茸菇牛蒡飯／蝦醬蒸豬肉／菠菜臘鴨餅. 米（2米量杯） 鮮舞茸. 黑松露醬. 牛蒡（用刀背刮表面去掉皮／切絲，浸水） 鮮冬菇 甘筍 味醂 清酒 昆布醬油 菠菜 臘鴨餅／鴨豉片（洗淨，略汆水） 脢頭肉（略醃） 蝦醬 蔥花，白芝麻. 調味： （鮮舞茸菇牛蒡飯）上湯2米量杯，黑松露醬2湯匙. （蝦醬蒸豬肉）紹興酒、糖、生粉. 做法： 鮮舞茸菇牛蒡飯.
- 海南雞飯／金銀蒜桑拿蝦／翠玉玉環. 4隻急凍雞髀肉（洗淨，略醃） 米（2米量杯） 雞湯（2米量杯） 香茅 薑（去皮） 雞飯老抽. 薑蔥茸 辣醬 翠玉瓜. 金華火腿（剁碎） 玉子豆腐. 中蝦（洗淨，剪鬚，開邊去腸） 蒜（剁茸） 炸蒜 粉絲（浸軟，剪半） 芫荽／蔥花. 調味： （雞腿肉醃料）鹽，紹興酒. （翠玉玉環）少量胡椒粉. （金銀蒜桑拿蝦）胡椒粉，鹽.
- 北菇滑雞飯／珧柱蒸水蛋／麵醬豆角. 米（2米量杯） 急凍雞腿肉（解凍／略醃） 冬菇（浸軟，水留用） 煲仔飯豉油. 瑤柱（碎）（浸軟，水留用） 雞蛋 雞湯 麵醬 白豆角. 薑絲，蔥花. 調味： （雞醃料）油，鹽，胡椒粉. （麵醬豆角）油，紹興酒，糖. （珧柱蒸水蛋）油，鹽. 做法： 北菇滑雞飯. 1 米洗淨瀝乾，備用。 2 冬菇浸軟，切片備用。
2020年4月23日 · 肥媽、陸浩的「食平D」系列來到第9輯，今輯《健康食平D》多用上蔬菜、菇菌、瘦肉及薑蔥香料等食材炮製健康的家常小菜，每集3餸1湯貢獻下廚點子，在家下廚食飯，主打健康食材，增強免疫力齊齊抗疫。. 節目不乏肥媽燃手的快速簡易小菜，我們先 ...
2021年5月13日 · 以下集合肥媽在網上平台分享的簡易食譜，由燒味、海鮮小菜以至港式甜品都可一一輕易做到！ 肥媽在自己的廚房大顯功架，只用氣炸鍋和電飯煲炮製高難道菜式。 （FB@肥媽 Maria cordero） 家常小菜類. 蔥油蝦大致只用薑、蔥調味，而且整個過程不用15分鐘，簡單又惹味。 肥媽更用一種調味料將大蝦的鮮味大大提升。 按圖看肥媽蔥油蝦食譜及不敗入廚貼士︰. + 6. 新加坡風味-胡椒蟹. 星洲黑胡椒蟹. 豉油雞. 浸雞對入廚新手來說未免太困難，肥媽用了電飯煲把「浸雞」的過程複雜簡單化，完全不用看火及溫度，再配以雞汁豉油一起享用，滋味無限。 按圖看肥媽豉油雞食譜及不敗入廚貼士︰. + 9. 簡易燒味：蜜汁叉燒. 蜜汁叉燒（FB@肥媽 Maria cordero） 簡易燒肉.
2022年3月18日 · 今次肥媽教大家一道好簡單嘅甜品，材料只需要蛋、冰糖同水。 仲教大家蛋同水嘅黃金比例，包保唔會失敗啊！ 而6號就會教大家點樣可以有效地 ...
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2022年3月23日 · 肥媽【雞髀菇炒五香肉丁】食譜. 材料︰. 雞髀菇200克. 五香肉丁200克. 芫荽、青蔥適量. 做法︰. 1.雞髀菇切細件，用白鑊烘乾及烘香雞髀菇。 2.加入五香肉丁炒勻。 3.加芫荽、青蔥炒勻完成。 參考資料︰TVB《全民居家煮嘢食》/ 陸浩明6號 FB. 雞髀菇3大好處 提升身體免疫力. 雞髀菇素有「素中牛扒」之稱，高蛋白、低熱量，是減肥人士的美食，也是素食者的天然「素肉」，可模仿成雞肉、魷魚及帶子等。 杏鮑菇不只好吃，營養價值也非常高。 相關文章︰ 【杏鮑菇營養】提升身體免疫力助抗癌？ 即睇雞髀菇3大健康好處. 按圖了解雞髀菇3大好處︰. + 9. 1. 助細胞抗氧化. 2.提升身體免疫力. 3.抑制細胞生長助抗癌.
2018年5月15日 · 【愛不釋口🤤茄子煎蛋】肥媽推介食好D食平D外脆內軟,香嫩濃鬱,茄子雞蛋營養豐富,啱晒夏季食用,美容又養生😍~呢款充滿異域風情獨特風味嘅美食 ...
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2013年10月25日 · 食譜網 -- 肥媽豪煎厚切鵝肝 - YouTube. HOY 資訊台 × 有線新聞 i-Cable News. 513K subscribers. 59. 54K views 9 years ago. 買了新鮮鵝肝，但怕會煮爛? 肥媽教你一個簡單又傳統的做法。 如欲瀏覽整個報道，請登入: http://cook.i-cable.com/cook_video_pa... 鵝肝雜菜沙律...
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