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播报 讨论 上传视频. 美国跨国连锁餐厅. 收藏. 0. 0. 肯德基（KFC），是美国跨国 连锁餐厅 之一，也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业，1952年由创始人 哈兰·山德士 （Colonel Harland Sanders）创建，主要出售 炸鸡 、汉堡、 薯条 、 盖饭 、 蛋挞 、 汽水 等高热量 ...
编辑. 速成鸡. “速成鸡”再次挑动消费者的神经。. 2012年11月23日，媒体曝光了山西 粟海集团 养殖的一只鸡从 孵 出到端上餐桌，只需要45天，是用饲料和药物喂养的，而粟海集团正是肯德基与麦当劳的大 供货商 。. 肯德基 回应“ 45天速成鸡 ”：仅占 鸡肉 采购 ...
中文名. 肯德基香辣鸡腿堡. 分 类. 香辣，肯德基. 主要食材. 香辣味儿腌料，鸡脯肉. 相关视频. 查看全部. 目录. 1 用料. 2 做法. 用料. 播报. 编辑. 做法. 播报. 编辑. 1. 148g腌料可以腌制2000g鸡肉，将鸡脯肉切成薄厚均匀的3块，倒入腌料粉，抓均匀，盖好保鲜膜 冰箱冷藏室过夜。 2. 将腌好的鸡肉用清水轻轻洗去表面的腌料，均匀裹上炸鸡粉，轻轻抖掉浮粉，平放入有网眼的盆子里，将盆子缓缓压入装有水的另一个盆子，使水淹没鸡肉。 [1] 词条图册更多图册. 词条图册(2张) 概述图册(1张) 1/2. 参考资料. 1 肯德基香辣鸡腿堡 ．下厨房 作者：阿呆呆的夏 [引用日期2014-10-09] 肯德基香辣鸡腿堡 的概述图 （1张） 词条统计. 浏览次数：
吮指原味鸡是 肯德基 餐厅推出的 炸鸡 小食，主要营养为蛋白质、脂肪类脂质。 中文名. 吮指原味鸡. 分 类. 炸鸡小食. 主要营养成分. 蛋白质 ，脂肪类脂质. 所属餐厅. 肯德基餐厅. 目录. 1 所需食材. 2 菜品特色. 3 营养价值. 4 相关事件. 所需食材. 播报. 编辑. 主要原料:鸡肉， 小麦粉. 菜品特色. 播报. 编辑. 高热量，味道浓。 吮指原味鸡. 营养价值. 播报. 编辑. 富含丰富的 碳水化合物 ，脂肪， 蛋白质 等。 相关事件. 播报. 编辑. 2020年08月， 肯德基 因疫情暂时停用 吮指 原味鸡 广告语 “吮指回味，自在滋味”的口号，肯德基的这项决定也引起网友热议，网友对此褒贬不一。 [1]
中文名. 田园脆鸡堡. 外文名. Mini Burger. 分 类. 西式快餐. 主要食材. 胡萝卜、鸡胸肉. 相关视频. 查看全部. 目录. 1 制作原料. 2 制作方法. 辅料. 鸡肉饼. 后期制作. 制作原料. 播报. 编辑. 辅料：胡萝卜30克（榨汁用）+10克（擦碎用）、 水 50ml、 鲜奶 55ml、 白糖 40克、 鸡蛋 35克、 盐 1/2小匙、 奶粉 10克、 高粉 240克、 干酵母 1.5小匙、 黄油 （软化）35克，蔬菜 ( 西生菜 或 生菜 )40克. 田园脆鸡堡实物图.
编辑. 简介. 图(1张) 原料：鸡腿、大鸡块、鸡翅都可以。 腌制过程. 1．将原料完全解冻后，完全沥干待用。 2．鸡大腿、翅中等在表皮上轻划几刀。 3．放入预先调制好的腌渍料中（鸡块:腌料:料酒=100g:10g:20g ），正常腌渍2-3小时左右，腌料是香辣炸鸡粉。 裹粉过程. 播报. 编辑. （面粉:生粉:香辣炸鸡粉=2:1:1） 1．上 裹粉 前需确保原料表面充分湿润，但必须沥干，否则裹粉不易均匀。 2．裹粉时将原料埋入调好的粉内，十指捏紧原料两端往同一方向用力翻滚揉压5次以上（粉要多）。 3．放在清水中浸泡约2秒，使翅中上的粉湿润即可，即包裹原料的干粉变糊状（浸泡时禁止翻动，防止水把面糊冲掉，如被冲掉的话可再裹一次粉）。
编辑. 上校最著名的拿手菜, 就是他精心研制发明的炸鸡。 这是 肯德基 最受欢迎的产品之一，它是由上校在经历十年的钻研后，用调和出的神奇十一种香料配方烹制而成, 令人品尝后吮指回味。 美味的炸鸡虽然吸引了众多慕名而来的顾客。 然而，传统的炸鸡方法却使顾客必须等待三十分钟才可享用美食。 到了1939 年，这个难题在上校参观一个压力锅展示时得到解答。 上校购买一个 压力锅 回家，做了各项有关烹煮时间、压力和加油的实验后，终于发现一种独特的炸鸡方法。
