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2019年8月26日 · 定位較平民的業務在經濟衰退時會呈現較強的防守能力，而針對平民餐飲的兩間餐飲集團，大家樂（SEHK：341）及大快活（SEHK：52），就屬於上述的防守性行業。
2020年8月10日 · 在2020年第一季，麥當勞單計租金已經勁賺17億美元。 從這個角度來看，單是租金收入已經高過百勝餐飲第一季的總收入。 麥當勞的租金收入很豐厚，佔第一季總收入35%。
2020年7月9日 · 2.盈利能力. 數據來源：AASTOCKS. 盈利能力方面，快餐店以薄利多銷形式經營。 大快活及大家樂在過去3年所錄得的淨利潤率平均只有5%及4%。 餐飲寒冬中，餐廳人流大減造成周轉速度大降，變相令薄利餐飲無法多銷，造成規模經濟失效，大快活及大家樂在過去一年所錄盈利分別大挫66%及87%。 大快活的業績倒退速度沒有大家樂那麼顯著，這或可歸因於大快活主力經營單一快餐品牌的營運成本較有限。 勝出者：大快活. 3.財務槓桿. 數據來源：AASTOCKS. 論財務穩定性，以上財務比率反映大快活對長期債項的依賴較高。 不過，事實上，兩家公司的長期借貸水平相當低，以上比率反映的長期債項主要是源於新會計準則「租賃」的影響，因新準則下集團要將租約的長期租金承諾折現成非流動負債項目。
2019年10月23日 · 大家樂（SEHK: 341）作為民生餐飲股過往一直抗跌力強，現價跌至近年低位，加上業務開源節流得宜，值得吸納作長線投資。
2019年7月2日 · 大快活經營「太」穩健. 觀乎以上因素，大快活今年盈利倒退，並非有什麼嚴重的失誤，主要是營業額缺乏增長動力，追不上租金和人力成本的增加。 本年度大快活香港的同店銷售金額，跟去年只是持平，這絕對有改善的空間。 另外，大快活並沒有在內地積極布局，所以少了一個重要的增長引擎。 大快活的穩健，曾幾何時使集團成為小股東們多年的「心頭好」；現時集團的營業增長有瓶頸之兆，盈利前景的關鍵，是集團能否透過創新積極開源，及繼續增加營運效率及成本控制。 畢竟是經營多年的優質品牌，大快活有良好基礎擴充業務。 集團已表示將會加強內地業務部署，特別是外送，將持續與美團合作，同時亦會繼續開新店，把握大灣區發展機會。 另外，香港某些地區的舖租有下調可能，會幫助大快活減低經營成本。 整體來說，大快活前景並不悲觀。
2021年4月27日 · 日清定位更有優勢. 日清與維他奶的品牌價值雖高，但中國相關分類市場卻亦不乏龍頭品牌。 論日常飲料，中國市場一直有康師傅、蒙牛等實力品牌坐陣，而即食麵市場則有康師傅及統一，這些品牌的市佔遠高於維他奶及日清. 以康師傅（322）為例，在2020年度，集團旗下方便麵事業收益有近300億人民 幣，飲品事業整體收益則有約370億人民幣。 相比之下，日清與維他奶的中國業務收益可謂九牛一毛。 從好的方面看，維他奶及日清可從現有對手中搶過的潛在份額相當龐大，但從壞的方面看，這些中資品牌早已深入大眾生活，日清及維他奶在中國市場要面對相當激烈的競爭。 日清與維他奶相比，前者在進攻中國市場方面或有更強的進攻優勢。
2019年10月14日 · 1.麥當勞——行業龍頭. 麥當勞並非在美國經營最多快餐店的企業（冠軍寶座屬於私人公司Subway），但以全球計，卻是目前的行業龍頭，在世界各地的大多數市場擁有超過36,000間分店。 數十年來，公司一直是漢堡包界的長青樹，招牌的巨無霸漢堡最近更迎來了50週年紀念。 麥當勞佔全年快餐銷售總額約7%，不過公司的大部分盈利另有來源。 對這間連鎖快餐店來說，特許經營模式下創業者支付的費用、專利費和租金才是真正的生錢機器。 憑藉優質品牌和長盛不衰的銷量，麥當勞得以向店主收取高昂費用，讓溢利率跑贏大市。 在正常情況下，麥當勞的龐大業務會帶來巨大優勢，可惜近年消費者崇尚天然食品，公司規模過大反而使其難以適應劇變。
