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2020年9月14日 · 【明報專訊】安省最大型連鎖自助餐廳文華餐廳 (Mandarin)的旗艦店及分店陸續恢復營業，但一改自助餐的經營模式，改為食客現點現炒，負責人表示轉型成功，在該餐廳恢復營業的3周內，有食客先後光顧了6次。 隨着安省進入重啟經濟的第三階段，文華餐廳於賓頓市的旗艦店也在上月17日復業，餐廳的行政總裁邱映明說：「我們過往有100多種菜點，現在客人可以現點現炒的有80多種，每一道菜都是新鮮炮製的，從廚房的炒鍋直接送到顧客的餐台上，每碟菜品的價格介於1.99元至4.99元之間。 即使是菜單上沒有的菜品，只要顧客提出要求，我們也會盡量滿足。 他坦言，改變自助餐的經營模式很不容易，也花費了很多心思。 他說：「在重新營業前的一個月，我們每天都在思考，如何能夠做到讓每個進來就餐的顧客開心地離去。
常常說做餐飲業、服務業最重要顧客為先，這句話是絕對沒錯，能直接影響顧客回頭再光顧的機率。. 我在南意大利經營餐廳的host family，福食中經常以各種豆類入饌，如沙律、湯和意大利麵，mamma通常在前一天把一...
2024年3月22日 · 而東門的「木屋燒烤」門店是全國上百家分店的銷量冠軍；金光華廣場的「太二酸菜魚」六成顧客為港人；「舟市水產海鮮自助餐廳」表示，港人佔食客六成以上，為了提供更好服務，正加緊培訓員工的粵語。 東門 交通：地鐵1、3號線老街站
2024年3月21日 · 青島旅行社總經理王坤稱，該地出入境辦理機可自助辦理自由行簽注，旅客毋須網上預約，只需攜帶證件按流程辦理，等候約5分鐘便能「出證」。 香港旅遊發展局歡迎首批青島個人遊旅客，並送上禮包，包括「香港夜饗樂」餐飲消費券、Hello Hong Kong主題八達通卡等，總值數百元。 周霽：中央將續推惠港政策. 港澳辦副主任周霽3月6日列席港區人大代表團會議時表示，黨中央心繫香港，故開放兩個自由行城市，強調還有一系列優惠政策支持香港，但要先試驗其基礎設施。 文化體育及旅遊局長楊潤雄3月12及13日先後訪問西安及青島，與省市領導會面，並出席由香港旅發局為當地旅遊業界舉辦的簡報會。 青島中僑旅行社張笑男表示，2024年已有不少青島赴港澳遊客透過旅行社制定旅遊路線；兩市開放自由行後，有人詢問團簽和個人簽分別。
2024年3月30日 · 港人李女士聯同多名朋友到深圳商場一間餐廳享用自助晚餐，她稱昨在羅湖口岸過關花約一小時，中午12時45分到達深圳，「排到身水身汗」，很久沒見過過關人潮。
明報：明廚頻道. 待客之道. (2018/9/20) 常 常說做餐飲業、服務業最重要顧客為先，這句話是絕對沒錯，能直接影響顧客回頭再光顧的機率。 記得農曆年回港時，跟朋友去了海港城晚飯，到了OTE新翼的新餐廳天穴，他們邀請曾在法國米芝蓮三星餐廳工作的日本名廚小沢亮吾親自坐鎮，為食物風格加入法式新派元素。 未嘗到食物，單是大門直入走到被安排用餐座位的路程已夠煞食，店內裝修不浮誇卻具格調，最重要是那排落地玻璃，可讓幾乎每位顧客邊吃邊歎維多利亞港全景。
2021年8月8日 · 惜食堂表示正為不同作息時間的有需要者提供速凍餐自助提取機服務，需大量餐盒，若採用可重用餐盒，需安排用者歸還、收集及清洗，成本高昂，故在半年前採用寰科新研發物料生產的餐盒，價格雖較高，但整體成本與可重用餐具相若。 香港科技園公司表示鼓勵園區內的餐飲服務採購及使用相關環保餐具，為可持續發展出力。 (城市保育) 加拿大多倫多明報新聞網.
