芝士焗龍蝦 openrice 相關
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2018年7月25日 · 蝦洗淨，剪掉蝦鬚蝦腳，沿蝦身剪開蝦殼去腸，抹乾。 3. 燒熱油鑊，放入牛油，下蒜茸炒香，加入蝦以中火煎香，下鹽、胡椒調味，盛起備用。 4. 原鍋加水、奶煮滾。生粉加1湯匙水拌成生粉水，放入拌勻。 5. 逐一加入芝士片，攪拌成芝士醬汁，以中小火煮至 6.
2022年6月9日 · 1. 龍蝦外殼洗刷乾淨，在蝦尾中間部分，插入筷子放尿。 2. 用刀仔將龍蝦頭的肉分開，輕輕一扭拔開。 3. 用刀把尾和身切開成兩邊，取出蝦腸。 4. 龍蝦頭切半；龍蝦身斬件。 （可按菜式需要決定是否斬件） 澳洲龍蝦跟日本伊勢龍蝦同屬無箝龍蝦，多肉，肉質彈牙。 （資料圖片） 保留蝦頭煮高湯 加埋蝦肉同煮鮮味增倍. 酒樓吃的龍蝦伊麵也會先焗一焗，令芝士有焦香熱溶的效果，肥媽今次示範的是免焗版儘管未有燒焦的效果，不過仍夠芝味。 除了芝士味外，龍蝦味亦不可錯過！ 肥媽炒完龍蝦後，將龍蝦頭仍留在鍋中翻炒，隨後加入清水煮成高湯。 因為蝦頭是整隻龍蝦鮮味最突出的部分，少量龍蝦肉一起煮，令味道及鮮味增倍！ 肥媽示範免焗版芝士龍蝦伊麵。 （YouTube@肥媽 Maria Cordero）
2020年8月1日 · 在家也能做到芝士汁龍蝦燴伊麵，首先要買新鮮的龍蝦。 （YouTube頻道「職人吹水」授權） 下載「香港01」App ，即睇城中熱話. 市民盡量避免堂食，但口痕起上來總會想念一些到餐廳才能吃到的菜式，星星師傅早前就教授了港式經典菜芝士龍蝦燴伊麵的做法。 他教路做這個菜一定要選用個俗稱「本地青龍」的青龍蝦，肉質彈牙爽口鮮嫩，用大約半斤重的龍蝦做伊麵最為合適。 挑選龍蝦其實價錢樣貌已經反映，碰一下牠的眼，看牠的爪有沒有力，買回來先放入冰格雪半小時「雪暈佢」方便處理。 這道菜的用料不複雜，只需龍蝦、伊麵、洋蔥、乾蔥、蒜蓉、雞湯和芝士片，新鮮伊麵可以在豆腐店或是專賣麵的地方找到，購買時注意別買「油淋淋」的，看上去色澤明亮就是新鮮貨，也要挑形狀完整的。 中式芝士汁的材料只需要芝士片和雞湯。
2023年6月22日 · 芝士焗龍蝦配煎米粉（炸/fly） 4人分量 2級難度 15分鐘 材料： 龍蝦2隻 橄欖油2湯匙 牛油20克 乾蔥頭2粒 蒜蓉少許 鹽半茶匙 糖半茶匙 莫蘇里拉芝士3片 車打芝士2片 雞湯200豪升 做法： 1.龍蝦洗淨切件再撈上生粉，再把龍蝦走油。
- 8度餐廳 —— 海鮮狂歡饗宴自助晚餐買2送2。2024年1月，8度海逸酒店8度餐廳推出「海鮮狂歡饗宴自助晚餐」，提供琳琅滿目的鮮味美饌，包括主打即開生蠔、冰鎮海鮮、紅燒花膠鮑魚扣海參煲、蒜蓉辣椒焗蠔、椒鹽軟殼蟹、泰式咖喱大頭蝦及多款精緻甜品，於星期五至日、公眾假期及前夕惠顧更可享無限量供應煎鵝肝伴黑松露汁！
- 歷山餐廳 ——「蠔」嘆「鮑參翅肚」名饌自助午餐買2送1。歷山酒店歷山餐廳全新推出以時令食材「鮑參翅肚」入饌，由廚師團隊悉心炮製多款名貴鮑參翅肚菜式，如百花釀魚肚、藥膳醉鮑魚、花膠海參鴨掌、蟹肉炒桂花翅等 ; 另外亦可品嘗各式冰鎮海鮮，即開新鮮生蠔及鱈場蟹腳等，當然不可錯過多款賣相精緻甜品如招牌芒果拿破崙、抹茶意大利芝士蛋糕、意大利奶凍、椰汁燉桃膠雪蓮子及Mövenpick 雪糕等，讓你與親朋好友一起以美酒佳餚度過悠然愜意的週末。
- 香港港麗酒店懷歐敘 —— 印度風情自助午餐。香港港麗酒店樂聚廊由即日起逢星期二至五呈獻「印度風情自助午餐」，擁超過30年入廚經驗並曾於多間國際知名酒店任職的印籍主廚 Rawat Raju Singh將化身香料魔法師，精巧選用逾25款從印度直接進口的香料及食材，以正宗的烹調手法，炮製出一系列惹人垂涎、色香味俱全的咖哩美饌，讓一眾饕客品嘗到最地道的印度風味。
- 城景國際酒店City Café —— 鮑魚‧花膠‧海鮮自助晚餐低至75折。城景國際City Café 於1月起推出全新「鮑魚‧花膠‧海鮮自助晚餐」，以矜貴花膠、鮑魚及多種海鮮，為2024年展開海鮮盛宴的序幕，主題美饌推介包括花膠鮮蝦芒果伴越南米紙卷、花膠蟹肉牛油梨咯嗲、花膠培根豚肉海膽黃醬焗生蠔、迷你鮑魚芝士撻、花膠野菌蟹子醬焗大蝦等，每位客人更可獲贈黃金焗釀北海道鮮鮑魚一客。
2022年5月10日 · 0. 尖沙咀味火鍋慶祝晚市重開推出火鍋放題套餐，任飲任食4小時，每人送一客頭盤，包括芝士焗龍蝦、四川麻辣雞煲、或芝士焗蠔，再額外送安格斯牛肉拼盤或時令海鮮拼盤，每位只要$268！
2022年10月13日 · 灣仔萬麗海景酒店推出自助餐優惠，歎到新鮮即開生蠔、肥美蟹腳、芝士焗龍蝦等豐富菜式，成人每位$308起。. 另外，酒店餐廳推出儲印仔活動，只要儲夠指定數量更可以免費食自助餐！. 👉👉👉好食玩飛Instagram官方帳號開咗喇！. 請Follow我哋：https ...
