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有女網民近日在社交平台群組「香港茶餐廳及美食關注組」發文，分享不愉快的用餐經歷，指光顧筲箕灣東大街某茶餐廳時，落單叫了一杯「茶走」（奶茶不加沙糖，用煉奶代替），惟店員最終呈上一杯滿是殘渣的深啡色液體，令她當場驚呆。 更無奈的是，事主向男侍應反映時，對方堅稱：「茶走呀嘛，煉奶加茶嘛」，迅即令當事人食欲大失。
2020年6月30日 · 公園昨介紹新展館「小狐獴與大象龜之旅」，內有二十隻狐獴及兩隻亞達伯拉象龜，其中三隻今年二月在本港出生的小狐獴獲公眾投票，被命名為「茶走」、「鴛鴦」及「齋啡」，小狐獴與象龜將於明日七‧一正式亮相，開放予訪客參觀。
2014年7月24日 · 本港首份非物質文化遺產清單上月登場，港式奶茶及鴛鴦均被收錄在傳統技藝之列。 這兩樣在大牌檔誕生的飲品，外貌相若，身世類同，不過際遇似乎不大相同，奶茶前面扣上絲襪二字，成了茶餐廳的宣傳標語，近年更走出茶記，封箱入罐，登上機艙成為餐飲選項。 至於混血兒鴛鴦，雖然結合奶茶的血統及咖啡的基因，但既沒有受惠於近年興起的咖啡熱潮，也沒有像奶茶一樣大行其道，成為口耳相傳的港式飲品代名詞。 到底一直默默留守在水吧裏頭的鴛鴦，能否「沖」出自己的一片天？ 由煲、焗，到撞好一壺茶，需時至少10多分鐘，而1壺茶只能沖出12杯左右。 奶茶溝咖啡 正宗香港產物. 雖然鴛鴦未有罐裝量產，猶幸仍能衝出香港。
2017年8月16日 · 滑溜竅門. 沖咖啡是一門學問，其實沖奶茶同樣一絲不苟，而且更能代表本地文化。 想知茶餐廳的奶茶點解會特別甘香滑溜？ 原來一杯看似平平無奇的奶茶，在溝茶葉、沖茶、焗茶、撞茶等步驟都充滿學問，每個師傅亦都有自己一套獨門秘笈。 今日請來2012年「國際金茶王大賽」冠軍梁德酬師傅示範沖泡港式絲襪奶茶的技巧，想沖出香滑奶茶就要學懂以下竅門。 【第一招：必先利其器】 要沖出一杯香滑奶茶，除了準備茶葉、滾水與淡奶之外，沖茶工具一件也不能少。 首先要預備兩個茶壺作撞茶之用，而俗稱「絲襪」的奶茶袋其實是白羊布袋，因盛滿茶葉及染上茶色後貌似絲襪而得名。 另外還要用電爐坐熱茶壺，方便控制水溫。
2 天前 · 內地連鎖茶飲店茉酸奶在北京朝陽區、海淀區及石景山區的加盟店，近日被揭使用過期及變質食材、偷工減料等，引來民眾擔憂食安問題。茉酸奶所屬公司周一發表道歉聲明，稱已關閉涉事加盟店，將永久與其解除合約。公司另將對所有門市的食材問題再度進行全面檢查，為所有員工進行定期培訓和 ...
2017年7月14日 · 做法：先把蘆薈及冰粒放進杯內，最後注入米奶。 營養師分析：米奶的脂肪含量極低，數值差不多是0；糖分亦不高，1杯250毫升的米奶只是1茶匙半至2茶匙糖，熱量約100卡路里。 米奶帶有少許米味與甜味，加了蘆薈，可用來代替珍珠、椰果或布甸粒粒，解渴之餘，口感又豐富。 此外，蘆薈的水溶性纖維很高，熱量又不高，比起珍珠有營得多！ 蘆薈米奶材料. 蘆薈米奶做法. 奇異籽梳打水. （1杯250毫升：熱量約78卡路里） 材料：奇異籽 1湯匙、梳打水 半杯、青檸 1個、冰 1/3杯.
2021年2月11日 · 依家馬道立人走茶涼，就話司法獨立與人大釋法並非不能並存！ 實情係，回歸前司法被用作維護殖民統治和宗主國利益嘅工具；回歸後，所謂「司法獨立」便變成「司法獨大」，這不就是回歸這麼多年亂足這麼多年嘅主因嗎？ 馬官死撐司法不必改革而「行之有效」，不是自欺欺人是甚麼？ 馬道立對涉及政治案件嘅判決，就指若判決政府勝訴就會被視為「保守派」，反之政府敗訴就係「自由派」。 馬官不以為然，只強調法院工作一定不能被政治化。 呢，近日有法官就批評律政司喺反修例案件原審時，冇向法庭提供足夠協助，當法庭輕判後，卻積極上訴，令下級嘅原審法官「食晒死貓」，更被上訴庭狠批「錯到無可再錯」。 難怪有議員抨擊佢在位時拒絕回應市民訴求進行司法改革。
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