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2015年11月20日 · 1. 靚仔、靚女 = 白飯、白粥. 2. 咪嘔住 = 鹹牛肉三文治. 3. 生春 = 太陽蛋. 4. 孖春 = 雙蛋. 5. 夏蕙姨 = 西多士. 6. 敗家仔 = 阿華田. 7. 肥妹 = 朱古力. 8. 扣底 = 少飯. 9. 汪阿姐=熱咖啡. 10. 飛沙走奶 = 走糖走奶. 以上10個茶餐廳術語，應該難不倒你們吧。 再下一關挑戰的是，香港茶餐廳術語的進階版。 相片來源：廣東話資料館 Cantonese Museum facebook. 相信大家連猜帶划都明白了不少術語起源，但除了部分術語是出自粵語諧音的，其餘的又是如何衍生出來呢？
2021年12月6日 · 中醫 養生. 商務印書館的黃振威博士，來電問：「如果自己用黑豆來烹製黑豆茶，應如何入手？ 例如黑豆的分量等。 」 我答他容易至極，只需將一飯碗分量的黑豆洗淨後，加水浸泡至豆皮裂開（通常一個通宵已經可以），用意是令黑豆軟.
2016年8月2日 · 1. 成人每日糖份和熱量攝取量上限是多少？ 世界衛生組織建議將糖分降至5%，即少於25克或6茶匙糖，將能減低蛀牙和肥胖風險，並以此作為新的糖分攝取指引。 而總熱量攝取約1,500-2,000卡路里。 2. 凍飲之王是...... 紅豆冰的能量及糖分最高，1杯300毫升已經提供260千卡熱量日及36克糖，相等於約7粒方糖，超出世衛生糖分攝取上限。 【延伸閱讀】10小辣VS酸辣 譚仔米線點食最健康？ 以一碗飯的熱量約200千卡熱量計算，喝1杯珍多冰或紅豆冰，已等於吃了1碗飯，成年人若在每日熱量需求以外飲一杯紅豆冰，13日即重一磅。 此外，每日飲2杯凍檸茶，12.5日亦重一磅，可說是健康陷阱。 3. 凍飲「少甜」會減幾多熱量？
2021年10月18日 · 1. 生薑紅糖水. 功效. 生薑：溫胃、散寒、止嘔、解感冒. 紅糖：補脾胃，提升中氣. 材料及做法. 生薑2片、紅糖1至2茶匙. 加2至3杯水，煲5分鐘即可. 陳醫師指，若不用紅糖，可改用砂糖或白糖等糖類，均有和胃補中的作用。 兩者相配，可以理解為：「生薑出去打仗，糖就作後援，減少熱氣機會，提供能量給生薑，令生薑發揮得更好。 」甚麼人不宜飲用？ 他表示，按此份量，每星期喝一至兩次，未嘗不可。 2. 香茅茶. 功效：溫胃、袪風寒、止頭痛. 材料：新鮮香芧1條. 做法：切開香芧後，加水煲2至3分鐘即可。 若按此份量，每星期可喝一至兩次，適合任何體質。 3. 紫蘇茶. 功效：溫胃、舒肝散寒. 材料：紫蘇1至2片. 做法：加熱水焗5分鐘即可. 4. 小茴香茶. 功效：溫胃、稍散寒.
2022年2月21日 · 3. 紫蘇茶 功效：溫胃、舒肝散寒 材料：紫蘇1至2片 做法：加熱水焗5分鐘即可 4. 小茴香茶 功效：溫胃、稍散寒 材料：小茴香10多至20多顆 做法：加熱水焗10分鐘即可 5. 羅勒檸檬薄荷茶（basil lemon peppermint） 功效：解表、舒肝 材料：檸檬、羅勒各5至6
2021年4月21日 · 玫瑰花蕾膏. 材料：玫瑰花蕾100克、紅糖500克. 製法：將100克玫瑰花蕾加清水500毫升，煲20分鐘後濾掉花蕾，繼續熬成濃汁，加入紅糖，續熬成膏即成，每天服用1至2茶匙。 內容節錄自《養生有法‧體質養生》，獲香港浸會大學賽馬會中醫疾病預防與健康管理中心授權轉載。 同場加映：【活得健康啲】杞子可明目抗衰老平靚正 中醫教揀靚杞子【附茶療做法】 活得健康啲. 【活得健康啲】杞子可明目抗衰老平靚正 中醫教揀靚杞子【附茶療做法】 如你有保健美顏減肥心得、抗病經歷想分享，或對都市病症存疑，立即向TOPick 【投稿】 ，被刊登後更有機會獲得精選禮品！ TOPick登陸MeWe啦： https://mewe.com/p/topick.
2016年8月22日 · 4種飲品中，珍珠奶茶含糖量最低，每100克含糖5.4克，比凍檸茶的6.5克還要低。 食安中心解釋，紅豆冰一般是在調製紅豆配料時加糖 ，再於配製冰飲時添加糖漿，這做法可能導致紅豆冰的糖含量偏高。此外，檢測樣本的糖含量相差很大，原因可能與配方不同
