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2017年11月17日 · 數近年開業的甜品店，多是賣刨冰、梳乎厘、班戟等，易呃Like兼回報率又高的甜品，中式糖水？ 往往不是首選。 偏偏最近發現元朗有間傳統糖水店開業，主打心思十足的中式糖水，更充滿創意。
今年新年碰上西方情人節，大家度過了一個甜甜蜜蜜的新年。 下星期五是中國情人節--元宵節。 甜蜜節日當然不能少了甜食，要留意不可過度攝取糖份引致蛀牙和增加疾病的風險。 市面上有很多甜味劑（Sweeteners），即俗稱「代糖」，含低卡路里、甜度比糖高1-200倍，使用能減少食用糖。 以化學合成人造為主的包括糖精（Sucralose）和阿斯巴甜（Aspartame）等。 研究發現，大量攝取人造甜味劑可能增加肥胖、二型糖尿、心血管疾病及癌症等風險。 在動物實驗中亦發現，人造甜味劑能令腸道細菌群失衡。 雖然這些人造甜味劑需大量攝取才會影響健康，但因要避免嗜甜習慣，建議減少食用。 天然甜味劑「代糖」從植物中提煉。
2016年7月4日 · 物以類聚才能成為朋友，我們都是「惜食」主義者，大家都知道不應浪費食物，所以每次飯聚便自然會是能吃得多少便點多少餸菜，有食剩的便打包回家。 到朋友家中相聚，大家都會在用餐時盡量避免要更換碗碟，毋須喝湯一
覆周太：IB預測分數約為32分，要修加拿大或澳洲大學的食品科學或可以，加拿大除了安省的Guelph大學提供這個課程之外，其餘還有Carleton、Manitoba、Alberta、McGill、Saskat chewan等等，他們的食品科學通常是由大學內的農業學院提供，但其中課程也有
中國的四時節令與人體的健康大有關連，特別是飲食及湯水方面，要多加注意及調配，順應四時的變化，才合養生之道。 我12歲開始留學，西方的飲食文化改變了我的體質：全天候凍飲、吃大量蔬果及少吃米飯。那時候年輕
2018年10月2日 · 事實上，任何水果煲湯只會將糖份濃縮在湯水中，既影響血糖又極易致肥，如有高血糖或高血脂的朋友就更加要特別留意。 此外，最可惜的是煲湯後，水果中最珍貴的維他命C、維他命B雜及各種別具功能的抗氧化成份，已一早被熱力破壞盡失，又何來滋潤養顏呢？ 而且一些難以溶在湯裏的營養素，例如鐵質、鈣質及纖維素等，則大部份仍留在水果渣（湯渣）內，而一般不會被食用而最終被棄置掉。 簡而言之，水果煲湯不但沒有營養，還會影響健康！ 其實水果本身的確是滋潤及養顏聖品，而當中最豐富的維他命C，更有助製造骨膠原、保持皮膚彈滑；另外，當中的抗氧化營養素，如多酚則有抗衰老的功效。 不過，要得到這些珍貴美顏營養素，你必須要生食水果！
2019年10月4日 · 很多人都試過晚上睡覺時突然抽筋，感覺難受。有營養師指身體抽筋原因很多，運動後過勞或身體某幾種營養素不足都可能導致抽筋，現為大家逐一拆解。 米施洛營養護康中心註冊營養師陳穎心(Harriet)接受《晴報
