西餐烹飪課程 工聯會 相關
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本課程為一西餐烹飪實習課程。 導師講解及示範後，學員隨即在課堂上親自烹調其中一款菜式。 每課製成品供學員品嚐。 本課程教授之菜式包括：蟹肉鮮莧菜忌廉湯、羊吉列米蘭爾士、香草莧菜焗生蠔、大蝦吉列芒果美容汁、雞大蒜忌廉湯、白汁羊肉碎焗矮瓜、吞拿魚蜆殼通粉沙律、煎豬扒日式咖喱汁配白米飯椰菜沙律、中東麵包釀土耳其烤雞肉、藍芝士焗通炒蕃茄、椰菜花和薯仔忌廉湯、日式甜燒三文魚、魚清湯、比吉豬肉力巴厘、菜花芒厘、芝士蒜茸煙肉焗青口、雜菜雜菌千層麵、菠菜雞肉腸忌廉湯、西冷牛扒配炸洋蔥圈黑椒汁、希臘麥米雞肉湯、香煎脷柳配山柑子鮮茄汁。 課 程： 全期10課， 每課3小時. 費 用： 全期2100元 (包括實習材料費)
工聯會業餘進修中心. 課程資料. 7120 西餐烹飪實習精選 (三) 本課程為一西餐烹飪實習課程。 導師講解及示範後，學員隨即在課堂上親自烹調其中一款菜式。 每課製成品供學員品嚐。 本課程教授菜式包括：焗蟹肉、扒西冷牛扒 (班尼士汁)、波士頓蜆肉周打湯、布朗西薯仔、煎羊排配香草紅酒汁、雜菌多士、法國海鮮大燴、愛爾蘭白椰菜火腿清湯、諾曼第豬扒配蘋果、焗墨西哥粟米片、扒醃三文魚刁草沙巴翁汁、野菌忌廉湯、魚毛士捲龍脷魚柳、酥皮田螺、法式牛柳扒、西伯利薯仔、帶子南瓜湯、芝士焗雞脾、瑞士薯仔、煎牛肉鮮芒果沙律、鮮白蜆翠玉瓜意大利粉、西蘭花忌廉湯、香燒排骨、莎莎蕃茄。 課 程： 全期10課， 每課3小時 費 用： 全期2080元 (包括實習材料費)
本課程為一西餐烹飪實習課程。 導師講解及示範後，學員隨即在課堂上親自烹調其中一款菜式。 每課製成品供學員品嚐。 本課程教授之菜式包括：酥炸海鮮配蛋黃醬他他汁、煎牛仔肉配蘑菇汁、燴雞馬莎拿、煎脷柳糖薑菠蘿、忌廉莧菜、地中海鮮蝦沙律、煎肉眼牛扒配青椒粒汁、蜆肉尖通粉、香草燒豬梅肉、意大利式焗青口、扒三文魚黑醋水瓜柳汁、吉列手指雞配香辣蛋黃醬、燒BBQ豬排骨、意式紅菜頭鮮蝦沙律、千層麵芝士汁、黑椒脆皮燒牛柳、紅酒汁、焗捲釀兆菜雜菇、尖通粉沙律、羊肉串配蕃茄薄荷葉沙律、字母粉雞湯、煎龍脷柳拌糷飯。 課 程： 全期10課， 每課3小時. 費 用： 全期2100元 (包括實習材料費)
報讀課程 會員部員 可獲減費 歡迎入會 最新進修資訊 立即關注工聯會 夏季課程 網上報名 (2024 夏季課程) 3月17日會員優先報名 網上報名 (2024春季課程) 章程下載 國家職業技能等級認定考核 再培訓課程 人才招募 郵寄報名注意事項 颱風/暴雨訊號特別通告 ...
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2017年6月10日 · 我鐘意食野，上過工聯會好幾個班(面包，蛋糕同西餐) 分享下西餐精選實習班。 西餐實習課程，每堂一定教一個主菜，可能配一個湯，可能配甜品。如果滿大約20人一班，4人一組，教法睇老師。通常老師示範一次，一組一齊整，然後一齊食，食完再整另 ...
課程介紹. 牛的認識. 牛肉種類及西式牛肉主菜的認識. 講解牛肉類的製作要訣及技巧. 示範牛肉類的菜式製作. 食物處理衛生及安全. 入學資格. 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士，包括香港永久性居民及新來港定居人士)；及. 年齡在15歲或以上；及. 學歷在副學位程度或以下；及. 飲食業從業員 (現職或曾從事均可) 學費資助. 此類課程均需收取費用： 沒有收入或每月收入為$14,000或以下之人士，可申請豁免繳費. 每月收入為$14,001至$22,000之人士，可申請繳交「高額資助學費」 每月收入為$22,001或以上之人士，須繳交「一般資助學費」 備註. 課程資料如有改動，一概以「僱員再培訓局ERB」最新公佈為準。
