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烘焙是一个大门类，分了很多小的门类，要了解自己感兴趣的那一部分、还有要了解自己学烘焙的目的，是爱好还是要从事该行业，再有针对地学习和选择烘焙班，有六年烘焙行业经验的人告诉你千万要考虑清楚学烘焙的目的，不能让钱打水漂了. 发布于 2020-03-02 19:54. 防水涂料加工. 自学就可以！ 发布于 2020-02-10 17:09. 王森名厨中心. 美食学院中的“哈佛” 我要来给自己打广告了嘻嘻~
2022年9月30日 · 4 个回答. 默认排序. 似曾相识燕归来. 学 西点烘焙 要选择好的学校，很多人都说去烘焙店做学徒，其实这个是不错的方法，但是换成时间成本，你去做学徒几个月说不定都学不到什么东西，因为烘焙店是要盈利的，不是给工资你还教你学习的，何况没有基础功，也很难进得了后厨。 选择学校学习，一个是学校内容比较系统，而且全面，主要还是不用看人脸色学习东西。 个人想法，希望对你有帮助。 发布于 2022-10-07 23:14. 泽野惠子. 在店里学习时间周期长，没有专门指导的师傅，到学校可以系统的学习，有老师专门指导。 发布于 2022-10-01 00:35. 长沙新东方烹饪学院. 厨艺之道，一半在厨，一半在艺。
学徒和报班都是一种方式，学习烘焙，看你重点是啥，其实学徒的时间线辣的太长，也会消磨积极性。 报班需要找个技术好的地方学习，才能出师，纠结去当学徒还是去正规的 培训学校 系统学习的时候，线上线下也参考了很多的建议，最终决定去培训学校认真系统的来学，感觉当 学徒 时间线拉的太长，也不一定能保证学到真东西，所以就pass了。 接下来就是认真选学校，实地参观考察，对比课程价格的性价比，后续服务等内容，因为不懂，慎重且摇摆不定，现在看来还是有点小作用。 自己不是很喜欢传统学校和广告比较多的 培训机构 ，总感觉钱都花在打广告上，对学员舍不得花钱似的，也去这些地方实地看过，性价比不高，像是包装出来的。
2022年4月11日 · 烘焙课堂作品不能带走的学校不是好学校，没有之一；. 没有提供创业指导的学校不要选择。. 最后真心奉劝要学烘焙的姐妹，一定要找家正规专业的学校学习，不然到最后什么也没学到，积蓄耗费掉了还浪费了宝贵的时间！
1 人赞同了该回答. 学烘焙，是去烘焙店，还是去机构培训，这个得分情况. 如果你学烘焙，只是兴趣爱好，可以考虑在烘焙店里学，甚至自学. 如果你学烘焙，是作为事业发展，建议去培训机构，做系统专业的培训. 作为事业发展，为什么不建议去烘焙店里学呢 ...
2021年5月24日 · roseWT. 挣扎在烘焙坑底的烘焙师. 4 人赞同了该回答. 如果你现在有工作，那我建议你先不要辞职，而是在下班后做一些产品来售卖，多在朋友圈宣传，这样可以更好的度过开始阶段，并且能了解烘焙行业的辛苦（真的忙起来可是连喝水的时间都没有哦。 开店不只是做好产品，更多的是营销和定位，你的产品好，没人知道也就没人买，如果你定位不清，什么都卖，那你的量就上不去（毕竟你只有一个人，时间也就那么多）而且价格也很难上去（什么都卖，别人家都有，那就要打价格战了）。 刚开始你只需要一个30L以上的烤箱，电子秤，打蛋器等基础工具，当然材料就要看你的产品了。 面包要发酵，时间成本高，价格比较亲民，所以只能走量，但是吃的比较频繁，蛋糕属于店里的高端产品，但不是生活中的必备品，找到足够的客户才能保证销量和盈利！
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