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可銜接調酒師基本課程. 成功創業須知及流程. 講解行業不同類型主題酒吧. 教你酒吧各類牌照申請及處理. 了解各類酒吧設備及使用守則. 如何安排入貨及控制成本. 教你設計酒單賺取利潤.
調酒課程. 本學院在 2014年榮獲國際調酒師協會 IBA (International Bartenders Association) 頒授為香港的認証調酒培訓及教育學院, 調酒課程的學員完成所有等級課程後, 將獲全球國際認証, 更可獲推薦往香港各大酒店應徵調酒員等職位。. 本學院的導師團隊,包括擁有超過 ...
調酒課程. 本學院在 2014年榮獲國際調酒師協會 IBA (International Bartenders Association) 頒授為香港的認証調酒培訓及教育學院, 調酒課程的學員完成所有等級課程後, 將獲全球國際認証, 更可獲推薦往香港各大酒店應徵調酒員等職位。 本學院的導師團隊,包括擁有超過二十五年酒店調酒及培訓調酒師的經驗,當中Damon Sir曾應邀出席多個國際調酒師大賽擔任評判,團隊亦加入一些新式調酒技巧及工具,創意萬分,以深入淺出教授方法,令調酒課程的學員快速吸收,而每位學員亦可親自調製各款雞尾酒,享受精彩及新穎的調酒樂趣。 課堂後,無論你與三五知己短聚,或舉辨小型雞尾酒會都能令你盡顯調酒師功架。 咖啡課程.
免學費ERB全日制課程,讓學員認識及掌握調酒技巧知識及基本拋樽技巧,了解行業文化及要求,並掌握營運知識,協助學員入職有關工作,符合行業基本水平.
畢業學員可獲香港酒吧業協會安排工作. 1. 調酒員職責及工作須知. 2. 認識全球200多種著名Spirits及Liqueurs. 3. 講解各種烈酒來源及味道特性. 4. 認識各種酒杯之正確使用方法.
課程特色. 1. 學員於本校模擬酒吧課室上課. 2. 教授各類基酒材料運用. 3. 教授20多款本地熱門雞尾酒. 4. 所有學員均會親身製作雞尾酒.
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