搜尋結果
2011年7月11日 · 煮豬腳薑醋其實超簡單容易，可以隨意改變材料份量，只要有足夠的醋浸過材料便可。 基絲汀較喜歡吃豬手和雞蛋，所以這食譜中用薑的比例少了許多。 豬腳薑醋基絲汀@簡易食譜. 準備時間: 30分鐘. 烹調時間: 120分鐘. 材料: 豬手（或豬腳） 730克.
2024年1月8日 · 豬腳薑功效及好處. 豬腳薑有補氣血、驅寒祛風、醒胃可口的作用，因而特別適合孕婦食用。 而豬腳薑中的不同材料也各有功效： 老薑：溫胃、驅風、散寒. 甜醋：醋甘化陰、活血散瘀. 雞蛋、豬腳：補氣血、滋陰. 豬腳：高蛋白、高鈣、低脂肪，含豐富膠原蛋白和骨膠原，促進傷口癒合，更可幫助產後媽媽盡快上奶. 豬腳薑食用禁忌. 豬腳薑帶溫熱性質，如果身體本身陰虛火旺、偏濕熱，如容易口乾、便秘、肚瀉等，就不要過量食用豬腳薑，以免加速濕熱症狀。 同時，如果脾胃不好，薑醋帶酸加上豐富膠質，可刺激胃酸和引致食滯，脾胃不佳者需留意。 豬腳薑食用建議. 媽媽左產後，飲食要注意均衡，要多吃蔬果，避免只過度進食油膩補品。 而建議媽媽在產後兩周後才開始食用豬腳薑，而開刀生產的媽媽可等傷口康復才食用。
豬腳薑 （家常版）. 閒時在家都可以煲豬腳薑，唔一定要生仔先煲薑醋。. 家常版豬腳薑可選肉薑或子薑，蛋可選日本蛋和咸蛋。. 文迪私人廚房的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。. https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255. 1 薑皮帶有泥，用水洗擦乾淨 ...
豬腳薑醋：薑醋是有祛風散寒,活血去瘀作用,豬腳亦含有豐富鈣質,而雞蛋含有人體所需多種維他命,所以每當添丁後的產婦,進食豬腳薑醋補身是很有幫助的...
豬腳薑醋(簡易家常版）：我有個屋企人很喜歡吃豬腳薑醋，次次去茶樓飲茶都會叫豬腳薑醋，她經常問我可否做豬腳薑醋，今天我應佢要求，就來做一個簡單版的豬腳薑醋，一般坐月的豬腳薑，薑醋要提前一個月準備，但我這次的豬腳薑比起傳統的簡單多！
豬腳薑料理怎麼做？. 愛料理精選151篇簡易食譜做法與步驟，有最新的豬腳薑、豬腳薑醋、有機薑黃粉麵醬炆白蘿蔔豬脚、家鄉豬腳薑。. 以及可樂豬腳、花生豬腳湯、豬腳湯等相關料理做法。.
材料(十人份量)： 十斤(4.8公升) 八珍甜醋 五斤去皮生薑 兩隻豬腳 (亦可選用質地較柔嫩的豬手)， 斬開約八至十件 熟去殼雞蛋十隻 一斤八珍黑糯米 ...
2020年11月5日 · 《豬腳薑》是廣東人的傳統補身食品，有祛風、除寒的效果。而豬腳則有很多骨膠原，更含有蛋白質，這些物質溶解於薑醋後，就有豐富的蛋白骨膠原，容易為身體所吸收。 它除了是產婦的傳統補身食品外，亦可以作為其他人秋冬時份的進補食物。
2017年11月24日 · 豬腳醋也叫豬腳薑醋，是粵菜中相當受歡迎的菜色。 這道酸甜適中的美味佳餚，還是不少女生產後坐月子時的養血補品。 豬腳本身有膠原蛋白，加上薑和醋一起煲，營養更盛。
做法: 1. 薑刮皮 (皮留作坐月沖涼用) 2. 沖洗薑. 3. 印乾薑既水份, 切件拍鬆, 之後風乾兩三日 (視乎天氣而定) 4. 白鑊 (免油)炒一炒薑.
