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2016年10月16日 · 【明報專訊】上周介紹過牛油果藜麥沙律，想來藜麥這麼有益又美味的超級食物，豈止一種做法？
2020年9月25日 · 藜麥含有9種人體必需胺基酸，能提供優質、完整的蛋白質來源；纖維含量亦較高（根據USDA資料，一杯煮熟藜麥約含5克膳食纖維），而且屬非水溶性纖維，促進腸道蠕動，有助排便，預防便秘，加上升糖指數低，幫助穩定血糖」。
2022年3月24日 · 2022年3月24日星期四. 留家抗疫營養師貼士｜煮飯加小米藜麥助補纖維 三文魚雞蛋增攝取維他命D (08:52) 圖2之1 - 蔬菜以外有助補充纖維的食物（Canva圖片/明報製圖） 疫情下市民減少購買新鮮蔬菜，從其他食物也可補充纖維？ 留家少了曬太陽、戶外運動，飲食能否增加攝取維他命D？ 香港營養師學會（HKNS）認可營養師李杏榆解答有關疑問，她指出食菜以外，可從其他食物吸收纖維；惟在食物中攝取維他命D則相對較少。 問：少了食蔬菜，如何補充纖維？ 答： 補充纖維不一定靠進食蔬菜。 穀物類及種子類的食物都含較高纖維，舉例說， 亞麻籽 及 奇亞籽 同樣高纖兼含奧米加-3脂肪酸，亞麻籽磨成粉進食更有助身體吸收營養，可以加在麥皮，或牛奶、咖啡等飲品； 雲耳 、 雪耳 等則含水溶性纖維。
2019年9月18日 · 好像以超級食物為主題的雞尾酒「Old School」系列，便為客人帶來清新選擇。 調酒師將傳統雞尾酒搖身一變成為千變萬化的特色飲品，以無麩質手工藜麥伏特加調製成的Clean Cosmo（$138），口感幼滑，並帶有穀物的微甜；採用蝶豆花華麗紫調，融合Gin Tonic調 ...
2022年4月25日 · 醫學滿東華：腹脹照腸無病變 腸易激作怪. 明報報料熱線﹕ inews@mingpao.com / 9181 4676. 【明報專訊】大麻二酚（CBD）產品熱賣，包括食品、精油、護膚品等。. 海關抽查CBD產品時，發現部分含有四氫大麻酚（THC）。. 不論產品中THC濃度有多少，均被視為危險 ...
2022年3月1日 · 兩餸飯點揀餸？. 高卡vs.低卡之選 營養師建議其中一餸揀菜、少飯 (13:00) 圖3之1 - 高卡餸菜vs.低卡餸菜（卡路里以100克餸菜計算）（獲授權使用的nutrition_ah_ga Instagram製圖）. 兩餸飯餸菜選擇多，如何避開高脂、高鈉陷阱？. 怎樣可以吃得健康啲？. 澳洲註冊營養師 ...
2021年4月12日 · 蒟蒻如海綿 低卡恐變高脂 勿配肥膩食材 飽住瘦. 小心「標題黨」 產品含小麥粉或高卡. 明報報料熱線﹕ inews@mingpao.com / 9181 4676. 【明報專訊】蒟蒻飯、麵，可否代替主食？. 香港中文大學營養研究中心註冊營養師施穎軒指出，雖然蒟蒻提供飽肚感，惟這種飽肚 ...
